New Documento de Microsoft Office Word (Autoguardado) PDF

Preview

Summary

RESUMEN, ES PARA UN PROYECTO DE INVERSION POR EJEMPLO UNA TESISI PUEDE SERVIR...

Description

Trabajo Práctico N°6: “determinación y proyección de la demanda ” Curso: Desarrollo de planes de negocios Profesora; Cra. Luciani, Gisela. Alumna: Barberis, Tamara Elba Ailén. 2021

DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA

Nuestro mercado objetivo está conformado por hombres, mujeres, niñas y niños desde los 3años en adelante, de la ciudad de Tostado y zonas aledañas , que consuman y compren postres de forma frecuente, además que le gusten los postres con ingredientes naturales y saludables.

Para la determinación de la demanda acotamos el mercado de acuerdo a datos estadísticos e informes de consultoras privadas, donde se debe prestar mayor importancia a la población rural ya qué estos son los posibles compradores de los productos ofrecidos por la empresa. La localidad de Tostado cuenta actualmente (según los últimos datos relevados por personal de la Municipalidad en el mes de septiembre del 2021) con una población urbana de 23560 habitantes. Por lo tanto, en relación a los resultados del Censo Nacional 2010, se evidencia un incremento poblacional significativo al presente. Como nuestras empresa está dirigida a los hombres, mujeres, niñas y niños desde los 3 años de edad, estimamos que aproximadamente esto representa Más del 90% de la población de la cuidad. Para realizar una investigación más profunda de la demanda se procedió a realizar encuestas a 50 personas de la cuidad de Tostado, en donde algunos de los objetivos son: 

Conocer los hábitos de consumos de postres en nuestros clientes potenciales



Conocer la frecuencia de demanda que tendrá nuestra empresa.



Conocer las preferencias de los consumidores



Medir la aceptación de una pastelería saludable en la cuidad



Entre otros.

Encuestas: Edad de los encuestados 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 10 a 18 años

18 a 24 años

45 a 64 años

¿Qué postre consume frecuentemente?

65 años a más

Tortas Tartas Cheesecake. Galletas Otros

¿Con qué frecuencia consume postres?

Diaria Interdiaria Semanal Quincenal Mensual

FRECUENCIA 2 8 35 3 2

En que momento del dia acostumbra a consumir postres Desayuno Almuerzo Merienda Cena Usted compra o prepara los postres Compra Prepara Ambas Donde suele comprar postres Supermercado Panadería bar internet en que situación compra postres fiestas cumpleaños antojos

importancia del precio

muy importante bastante importante importante poco importate

PORCENTAJE 4% 16% 70% 6% 4%

nada importante.

Importancia de la calidad muy importante bastante importante importante poco importate nada importante.

Importancia de la presentación muy importante bastante importante importante poco importate nada importante.

Consume productos de pastelería a basa de insumoas naturales...