Obleas Mercadotecnia PDF

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Proyecto final mercadotecnia en un producto ya establecido con innovacion...

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..Más que una tradición... “Obleas tradicionales”

Flor de Capomo INDICE

INTRODUCCION......................................................................................................................................................3 EVALUACIÓN DEL LUGAR........................................................................................................................................4 MISION...................................................................................................................................................................5 VISION....................................................................................................................................................................6 OBJETIVO GENERAL................................................................................................................................................7 OBJETIVOS ESPECIFICOS.........................................................................................................................................8 PRODUCTO.............................................................................................................................................................9 PLAN DE ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA.........................................................................................................13 ANÁLISIS DEL NEGOCIO...............................................................................................................................15 COMERCIALIZACION.............................................................................................................................................16 ESTRATEGIAS DEL TIPO DE VIDA DEL PRODUCTO.................................................................................................19 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES................................................................................................................21 ANEXOS................................................................................................................................................................22

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Flor de Capomo INTRODUCCION Una innovación de producto consiste en la introducción en el mercado de un bien o un servicio nuevo o sensiblemente mejorado con respecto a sus características básicas, especificaciones técnicas, y otros componentes intangibles, finalidades deseadas o prestaciones. La innovación debe ser nueva para el establecimiento. No es necesario que sea nueva en el mercado. No importa que la innovación haya sido desarrollada por su establecimiento o por otro Sin embargo, la mera venta de innovaciones completamente producidas y desarrolladas por otros establecimientos no debe ser tenida en cuenta. Los cambios de naturaleza únicamente estética no quedan incluidos.

El presente trabajo tiene la finalidad de mostrar un producto mexicano original de nuestra región. En esta ocasión elegimos las obleas ya que son muy reconocidas en sonora por su delicioso sabor. Este trabajo contiene diferentes temas relacionados con la empresa y el producto.

El propósito de este es darle una innovación al producto y lograr un

posicionamiento rápido en el mercado ya sea nacional o internacional, logrando satisfacer las necesidades de los consumidores y para esto se han establecido diferentes temas como estrategias de promoción, distribución, precios y publicidad, también como la marca, el diseño y su empaque. El segmento de mercado ha sido identificado de acuerdo al producto el cual esta designado al público en general ya que no tiene límites en su consumo, este producto puede consumirse a todas las edades, debido a su sabor. Este producto puede tener mercado en las diferentes clases sociales, debido a que su costo no es obstáculo para adquirir un producto de este tipo. Este producto puede ser consumido tanto de manera local, regional o en el mejor de los casos, buscar la exportación para generar una mejor ganancia.

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Flor de Capomo En este caso se decidió innovar el producto de las obleas, dándole un valor agregado por su tipo de transformación, para así lograr encajar en el mercado y gusto de las personas, y darle un mayor reconocimiento a la empresa.

EVALUACIÓN DEL LUGAR FODA Fortalezas  Potencial en el mejoramiento de productos de la región  Cercanía tanto a mercados locales como Internacionales  Objetivos Claros  Productos Innovadores  Precios Accesibles  Promover productos de la región Sonorense Oportunidades  Ampliación del Mercado  La tradición cultural brinda ese toque de originalidad a los productos y garantiza su calidad de elaboración a través de un conocimiento adquirido de generación en generación  Adaptamos nuestros productos tradicionales a nuevas tendencias de mercado tanto local como internacional Debilidades  Exigencia de mercado  No contar con una rápida disponibilidad del producto  Recursos económicos limitados  Poca publicidad y promoción Amenazas  Entrada de nuevos competidores 4

Flor de Capomo  Competencia actual agresiva  Globalización de mercados  Cambios de hábitos de los consumidores

MISION Es producir y comercializar productos tradicionales y sonorenses de gran calidad reuniendo lo mejor de nuestro estado en los conceptos de alimentos, artesanías y recuerdos sonorenses todo en un mismo lugar, preservando e impulsando las costumbres típicas del Estado de Sonora.

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VISION Buscamos posicionar nuestra empresa como líder a nivel nacional en el mercado de producción y venta de productos regionales de origen Sonorense, ofreciendo en cada uno de nuestros artículos lo mejor en calidad, sabor y tradición.

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OBJETIVO GENERAL El objetivo general de “flor de capomo” es que nuestros productos sean reconocidos por su inigualable sabor hecho a base de calidad y una enorme tradición que nos respalda. Que las personas sepan que los productos regionales son muy importantes y que pueden llegar a tomar un alto nivel de ventas si se les toma en cuenta, ya que están hechos con la mayor dedicación y cuidado que ningún otro producto de industria ofrece. No hay mejor producto que uno que viene directamente de nuestras raíces, del lugar donde nacimos y nos fuimos desarrollando hasta las personas que hemos llegado a ser hoy en día.

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OBJETIVOS ESPECIFICOS 

Lograr que los clientes nos consideren como sus preferidos



Obtener buenas ganancias para una mayor producción



Ser los mejores en la competencia de la venta de productos regionales, en este caso obleas

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

Dar una buena reputación a la empresa



Incrementar al máximo nuestras ventas



Impulsar la venta de productos regionales



Garantizas calidad en nuestros productos



Brindar un mejor servicio al cliente



Diseñar estrategias para un mejor marketing o publicidad en nuestra empresa



Expandir nuestro producto local, nacional e internacionalmente

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PRODUCTO Generación de ideas El proceso creativo para generar, desarrollar y comunicar nuevas Ideas, una estas ideas como empresa es innovar el producto, un ejemplo de este es cambiar el tradicional relleno de cajeta por crema de chocolate y avellanas. Concepto de desarrollo y prueba El objetivo de la prueba de concepto es valorar el concepto de producto antes de comenzar su desarrollo a nivel técnico / físico. El concepto es la idea de producto desarrollada en detalle. La ventaja inmediata es que se puede hacer fácil y rápidamente y da información para distinguir los conceptos menos valiosos. Para poder dirigir una prueba de concepto se deben tener en cuenta múltiples objetivos. La descripción del concepto de producto debería destacar todos los atributos / características relevantes del producto, es decir, todos los rasgos, funciones y ventajas específicos del producto (así como los requisitos si fuera oportuno). Ejemplo de descripción de concepto: 9

Flor de Capomo (Título del Producto) Flor de Capomo (Ejemplo Narrativo y Descripción Formalizada)

Flor de capomo ofrece una gran calidad de productos regionales, en este caso nuestras obleas representan un gran sabor típico de Sonora, para aquellos amantes de lo dulce y amantes de su Ciudad, obleas de Calidad y Buen precio, accesibles y para compartir, para obsequiar y disfrutar en cualquier momento, haciendo de este uno agradable y satisfactorio. Obleas de tan buen calidad y sabor que garantizan satisfacción de quienes prueban este dulce regional de Sonora. Cada paquete de Obleas contienen 10 piezas (Ideales para aproximadamente 5-6 personas). Las obleas de flor de capomo se venden en nuestras sucursales y en tiendas minoristas. Nuestro producto se categoriza en: PRODUCTOS DE CONVENIENCIA - Son los bienes de consumo que el cliente suele adquirir con frecuencia, de inmediato y con un mínimo esfuerzo de comparación y compra. NOMBRE DEL PRODUCTO Obleas – Flor de Capomo CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO Flor de Capomo son productos clasificados de conveniencia ya que son aquellos que el cliente suele adquirir con frecuencia. ESPECIALIDAD • Cajeta Tradicional de Sonora • Accesible Precio a Consumidores • Atención al Cliente es lo primordial 10

Flor de Capomo CONCEPTO DEL PRODUCTO

SLOGAN

Segmento a quien va

dirigido (target)

En

trabajaremos

público

esta

empresa

con

en

general.

Nuestro

consumidores

compra

obleas por gusto personal,

es decir no lo hace por

necesidad, es algo que

simplemente les gusta y lo

compran.

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grupo

el de

Flor de Capomo Las obleas son un producto que puede ir destinado a cualquier tipo de Mercado, no importa la edad, el sexo, ni el estatus social. Cualquier persona con gustos de productos regionales está dispuesto a comprarlas. Modificación del producto Las estrategias más importantes pata hacer la modificación: - Modificaciones funcionales o de prestaciones: mejorar la comodidad, fácil uso, utilidad y otros aspectos para diferenciarlo más de la competencia. - Modificaciones de calidad: puede ser real (Calidad objetiva: si afecta a los componentes del producto) o percibida (calidad subjetiva: si ha mejorado la imagen a través de publicidad.)

- Modificaciones de estilo: Mejoras en la estética del producto para evitar que se quede obsoleto o desfasado. Nuestro producto tendrá una modificación en el relleno de las obleas ya que contamos con las obleas con relleno típico que son de cajeta y las de Nuez con piloncillo, aremos una innovación con respecto al relleno que será de Crema de Chocolate con Avellanas. Encuesta realizada A Continuación se muestran los resultados de una encuesta realizada a 50 personas por el equipo donde se plasman que tipo de porcentaje fue a favor, nuestro producto. ¿Fueron de tu agrado, Nuestras Obleas FLOR DE CAPOMO? OPCIONE AJE

NO ES

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Flor de Capomo PLAN DE ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA Mercado: Analizando el comportamiento de nuestros clientes, así como su religión, sexo hemos determinado que nuestro producto “obleas artesanales” va dirigido a todo consumidor natural dentro del rango de 1 año en adelante que disfruten comer nuestro producto.

Posicionamiento del producto: Nuestro producto se posiciona en el mercado destacando los atributos de nuestros productos que son: Elaboración con la mejor calidad y salubridad posible, así como la utilización de productos regionales, haciendo destacar las obleas típicas sonorenses. Daremos a conocer nuestro producto y a posicionarnos en el marcado a través de las redes sociales ya que son las de mayor influencia en las personas, así como propagando a través de folletos, carteles, volantes, pagina web, anuncios de radio y televisión. Plan de medios para promoción y venta: Medios de comunicación radio televisión carteles volantes folletos

impacto Spot 30° Spot 30° 200 ejemplares 600 ejemplares 100 ejemplares

Costo estimado $5,000.00 $10,000.00 $5,000.00 $2,000.00 $2,000.00

Precio planeado: Nuestro precio paneado es de $45 pesos el paquete con 10 obleas. Distribución del producto: Para entregar nuestro producto utilizaremos el canal de distribución directo utilizando el plan de entrega de productos:

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

Entregas en plazas donde esta nuestros productos.

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Pedidos a través de nuestra páginas en internet y redes sociales.

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Llamadas para hacer pedidos a domicilio.

Flor de Capomo Para el transporte de nuestras mercancías a las manos de nuestros clientes, utilizaremos una serie de autos propiedad de la empresa.

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Flor de Capomo ANÁLISIS DEL NEGOCIO El precio de venta de cada paquete de obleas será de $45 teniendo una ganancia del 40% sobre las ventas. Se venderán paquetes de 10 obleas cada uno por el precio de $45 pesos, teniendo una proyección de ventas de hasta 12 paquetes por día incrementando las ventas en temporadas de turistas ya que es muy común que consuman nuestros productos regionales de Sonora. Competencia: Nuestra principal competencia son coyotas Malú ofreciendo sus obleas $45 el paquete con 10 obleas.

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Flor de Capomo COMERCIALIZACION Uno de los objetivos principales que poseen las organizaciones empresariales es el de vender los productos y servicios que ofrece y conseguir que los clientes los compren. En muchas ocasiones, las empresas poseen productos muy interesantes y con muy buenas características, pero no consiguen tener gran éxito en el mercado debido a que no se realiza una buena comercialización. Es fundamental que al crear una empresa, nos centremos tanto en obtener un buen producto, cómo en la forma de venderlo y llevarlo hasta nuestros clientes. ¿De qué sirve tener el mejor producto si no somos capaces de venderlo?

¿Cuándo lanzar nuestro producto al público? Nuestro plan es dar a conocer nuestro producto por medio de una campaña publicitaria, la cual se basa en la promoción de nuestros productos por distintos medios de comunicación. Teniendo una duración de 2 meses aproximadamente: Iniciando el día 01 de noviembre del 2018 Finalizando el día 01 de enero del 2019 Tiempo suficiente en el cual el mercado podrá irse familiarizando con nuestros productos y con la empresa en general.

¿Dónde lanzar nuestro producto al público? El producto será lanzado en Hermosillo, Sonora; México. Dado a que el producto es proveniente del estado de Sonora. Teniendo a si el objetivo de comenzar siendo una empresa local para después buscar horizontes más grandes como abrir una nueva sucursal en Estados unidos, Canadá, o países Europeos, con el fin de que puedan conocer la cultura y tradición de Sonora con solo probar nuestros dulces típicos.

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Flor de Capomo Penetración competitiva: Tenemos en claro que nuestra empresa no es la única dedicada a la comercialización de obleas y dulces artesanales, por eso nuestro objetivo es estar atentos a las franquicias que sean competencia y actuar estratégicamente para mantenernos en un nivel superior y en el gusto de la población. 1. Adoptar una estrategia de precios de penetración 2. Lanzar un producto nuevo 3. Definir nuevos segmentos objetivo 4. Expandirse en un área geográfica diferente 5. Fundar una cadena o una franquicia 6. Desarrollar alianzas estratégicas Prestigio local de la compañía: En “flor de capomo” es muy importante la visión que nuestros clientes creen de nuestra compañía, estamos centrados en mostrar la mejor cara al momento de atender a nuestros clientes y elaborar nuestros productos para su venta, teniendo en cuenta los siguientes puntos para lograrlo: 1. asistir a Gremios: Acercarte a un gremio te ayuda a conocer a tus competidores e intercambiar experiencias. Conocer cómo funciona el mercado y tener referencias de otras empresas te va a ayudar a construir una red de apoyo. 2. publicar videos de nuestra tienda, productos, promociones, etc.: Los vídeos son una forma muy sencilla de acercarte a tus prospectos que no te cuesta dinero. Por ejemplo, si vez videos de nuestra empresa y productos es muy probable que te sientas más confiado de asistir a nuestra tienda local. 3. Contactar a periodistas y medios locales: Muchas veces los periodistas no tienen informaciones disponibles y son muy receptivos para publicar información escrita por otras personas. 4.

compartir testimonios: Con los primeros clientes, esfuérzate por obtener un testimonial, una opinión que puedas publicar en tu página web.

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Flor de Capomo ¿A quién y cómo ofreceremos nuestro producto al mercado? Las obleas son un producto que puede ir destinado a cualquier tipo de Mercado, no importa la edad, el sexo, ni el estatus social. Cualquier persona con gustos de productos regionales está dispuesto a comprarlas. En esta empresa trabajaremos con el público en general. Nuestro grupo de consumidores compra obleas por gusto personal, es decir no lo hace por necesidad, es algo que simplemente les gusta y lo compran. Las formas efectivas de publicidad evolucionan en función de las costumbres de los consumidores. Algunos medios ganan participación y otros se adaptan a la situación, en este caso para nuestro producto será Radio, Anuncios en diarios y la publicidad en Redes Sociales.

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ESTRATEGIAS DEL TIPO DE VIDA DEL PRODUCTO 

introducción

Estrategia de penetración rápida consiste en lanzar al mercado nuestro producto nuevo con un precio bajo, con fuertes gastos de promoción. El objetivo que persigue es una rápida penetración en el mercado y una mayor participación. Esta estrategia tiene sentido cuando el tamaño del mercado es grande, los clientes no tienen noción del producto, los consumidores están dispuestos a pagar un precio alto y no hay peligro de confrontación con los competidores.



crecimiento

Esta etapa está caracterizada por un incremento sustancial y rápido de las ventas, el producto gusta a los consumidores tempranos y la mayoría de los consumidores empiezan a comprar el producto. Esta situación lleva a que nuevos competidores se sumen al mercado, atraídos por las oportunidades de producción y utilidades en gran escala. Introducen nuevas características al producto y esto hace que el mercado se expanda más, se produce un incremento de las formas de distribución, los precios caen o se mantienen, en tanto que la demanda crece con rapidez, los gastos de promoción se mantienen o crecen ligeramente, las ventas aumentan con más rapidez dando lugar a una declinación de la relación ventaspromoción, los costos unitarios disminuyen, aumentan las utilidades.

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

mejorar la calidad del producto, agregar más características.



agregar nuevos modelos y productos complementarios.



Entrar en nuevos segmentos de mercado.



Nuevos canales de distribución.

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Modificar la publicidad para generar conciencia de marca.

Flor de Capomo 

Bajar los precios para sumar a los clientes más sensibles al precio

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madurez

Nuestra empresa puede tratar de expandir el número de usuarios de tres maneras. 

Convertir a no usuarios; constante búsqueda de nuevos usuarios.

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Ingresar en nuevos segmentos de mercado.



Quitar clientes a los competidores.



Nuevos y más varia...