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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIALPLAN DE TRABAJODEL ESTUDIANTE1. INFORMACIÓN GENERALApellidos y Nombres: Pacha Bustamante Roger Rolando ID: 1209968 Dirección Zonal/CFP: Cusco Carrera: Administración de empresas Semestre: III Curso/ Mód. Formativo Operaciones en almacén Tema d...

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SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE

1. INFORMACIÓN GENERAL Apellidos y Nombres:

Pacha Bustamante Roger Rolando

Dirección Zonal/CFP:

Cusco

Carrera:

Administración de empresas

Curso/ Mód. Formativo

Operaciones en almacén

Tema del Trabajo:

Elaborar un layout del almacén

ID:

1209968

Semestre:

III

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO N °

ACTIVIDADES/ ENTREGABLES

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Actividad entregable 1

2

Actividad entregable 2

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Foro temático

CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA 31/03/2 2 30/04/2 2 30/04/2 2

3. PREGUNTAS GUIA Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes: Nº

1 2 3 4 5

PREGUNTAS

¿Qué es el layout de un almacén? ¿Qué contiene un layout? ¿Cuál es el objetivo de un layout? ¿Cuáles son los beneficios del layout del almacén? ¿Cómo se calcula la capacidad de un almacén?

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HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Qué es un layout de un almacén? El layout del almacén es una pieza fundamental en la planificación en la cadena de suministro, el diseño o ya sea también llamado la distribución del almacén sobre el plano, como paso previo es la ejecución del proyecto. por lo tanto, es la fase mas importante a la hora de adquirir y comenzar gestionar a un almacén. Su diseño tiene que estar alineado con los objetivos de la compañía y contribuir a su logro, además de proveer las necesidades actuales y futuras de la empresa.

2. ¿Qué contiene un layout? El layout hace referencia a la disposición que tomaran los productos o secesiones dentro de un punto de ventas .es un esquema que resume y señala la distribución y forma los elementos dentro de un diseño.  Estudio de los procesos  Localizar improductividades  Distribución del espacio y disposición del equipamiento  Un buen ordenamiento interno

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3. ¿Cuál es el objetivo de un layout? Su objetivo principal de un layout es reducir al mínimo la manipulación de los productos, facilitar el acceso a las mercancías y conseguir una mayor flexibilidad en la colocación de las mercancías. Facilitar el control de la gestión de las mercancías almacenadas.

4. ¿Cuáles son los beneficios del layout del almacén? Los beneficios de un layout del almacén son muy importantes y sus beneficios son los siguientes.  Disminuir al mínimo la manipulación de materiales  Obtener el máximo índice de rotación de la mercancía  Aprovechar de forma eficiente el espacio disponible  Facilitar al acceso a la unidad logística almacenada  Poseer la máxima flexibilidad para la ubicación de productos. 4

5. ¿Cómo se calcula la capacidad de un almacén? La formula para calcular la capacidad de un almacén es la siguiente: (ya sea puede ser superficie en metros cuadrados del almacén – zonas no dedicadas al almacenaje) y también podemos calcular por la altura máxima de almacenaje.

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HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN Diseño del almacén

El diseño de almacenes debe comprender la organización y distribución del espacio en distintas áreas operativas, en general un almacén central debe estar formado por seis secciones. Recepción Control de calidad Adaptación de unidades de carga Almacenamiento Preparación de pedidos y expedientes Estas seis secciones o departamentos pueden agruparse, normalmente, en tres zonas, como son la de recepción, la de almacenamiento y la de expediciones, que se explican a continuación DISEÑO DE ALMACENES El diseño de almacenes debe comprender la organización y distribución del espacio en distintas áreas operativas, En general, un almacén central debe estar formado por seis secciones:  recepción,  control de calidad  adaptación de unidades de carga  almacenamiento  preparación de pedidos y expediciones ZONA DE RECEPCION Esta área engloba la recepción de mercancías, el control de calidad y, si así se requiere por la naturaleza del producto o la mercancía, la adaptación de unidades de carga. La zona de recepción debe quedar contigua a los muelles de descarga y debe tener las dimensiones adecuadas para gestionar todas las mercancías que puedan llegar al almacén en una jornada completa de trabajo normal. A ser posible, es conveniente habilitar un área adicional que sea lo suficientemente amplia para poder asumir los posibles incrementos en la recepción que no se hayan programado previamente. En un almacén central esta área puede estar formada por una o varias secciones

La zona de recepción debe quedar contigua a los muelles de descarga

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ZONA DE ALMACENAMIENTO

El diseño del área de almacenamiento dependerá de si se va a llevar a cabo una preparación de pedidos en la instalación y si esta se va a realizar en las estanterías. En un almacén central esta área puede estar formada por una o varias secciones. Como el objetivo de este manual es facilitar la mayor información posible acerca de las diferentes posibilidades, podríamos poner como ejemplo, una instalación que recibe diversos tipos de productos, en diferentes cantidades, con índices de rotación dispares y con necesidades de alojamiento complejas. Para efectuar el diseño de un almacén de estas características, primero hay que elaborar un estudio de los índices de rotación de los productos, clasificándolos en tres categorías:  baja  media  alta rotación Una vez definidos los productos, sus volúmenes y sus rotaciones correspondientes, se procede a su ubicación dentro del almacén, para lo que se tienen en cuenta tres consideraciones : En primer lugar, las mercancías de baja rotación son, por regla general, las que se consumen en pequeñas cantidades, por lo que suelen necesitar de un reducido volumen de almacenamiento. En segundo lugar, de las referencias de rotación media se suelen hacer pedidos habitualmente y con unas cantidades moderadas (es decir, que se solicitan en tandas medias y habituales). Por ello, necesitan una rapidez de salida ni muy rápida, ni muy lenta y requieren una buena accesibilidad. Por último, las mercancías de alta rotación se suelen solicitar un gran número de veces y con una excesiva demanda (por lo que la situación suele ser de tandas medias y altas pero muy frecuentes). En productos de alta rotación, lo más importante es disponer de una gran accesibilidad y una alta velocidad de extracción. Así pues, en un almacén central de estas características se podrían instalar:

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 Una zona de almacenamiento en bloque o mediante un sistema de compactación, destinada a los productos de alta rotación en los que prima más el volumen que la accesibilidad o la velocidad de extracción.  Una zona con estanterías que, en función de la cantidad de productos de alta rotación que existan, puede ser de almacenamiento puro (sólo se ubica la carga) o mixto, con estanterías de preparación o picking incorporadas . Si el almacenamiento es puro, se puede elegir como medio de manutención entre carretillas convencionales (necesitan pasillos de 3.500 a 4.000 mm de anchura), carretillas retráctiles (los pasillos deben ser de entre 2.500 y 3.000 mm de ancho), carretillas trilaterales (pasillos de entre 1.700 y 2.200 mm) o transelevadores (pasillos inferiores a 1.700 mm). La elección entre unos u otros medios de manutención no se toma sólo en función del espacio necesario entre estanterías, sino fundamentalmente, tomando como referencia la relación entre el volumen de almacenamiento que se precise y del que se disponga. También es imprescindible tener en cuenta las diferentes capacidades de altura de elevación de cada uno de estos tipos de máquinas para saber cuál es la que más conviene en cada caso (ver artículo "Equipos de manutención" para más información). Otro factor muy importante es la inversión que supone la adopción de un sistema u otro porque cuanto más sofisticado sea el medio de manutención empleado, mayor es su coste. Sin embargo, no hay que olvidar el retorno de la inversión, ya que es posible que los sistemas más sofisticados, con un coste inicial mayor, tengan un retorno (ROI) más rápido. ZONA DE EXPEDICIONES

En esta área se agrupan tanto los departamentos de preparación de pedidos (ya se lleven estos a cabo sobre el suelo o en estantería), como los de expedición. En esta zona se debe efectuar la preparación y, si procede, el embalaje, de los pedidos del resto de los almacenes de la cadena. Para ello debe contar con los medios adecuados y no se debe escatimar en ellos bajo ningún concepto, ya que esta es la parte del almacén que más influye en su imagen exterior y su prestigio. Si la preparación de pedidos previa es efectuada en las estanterías, el trabajo de esta zona se simplifica considerablemente. En cualquier caso, en el organigrama, el personal de preparación debe depender del departamento de expediciones, ya que será este el encargado de regular las actividades de aquel en función de la demanda externa.

Este espacio reservado para la carga debe estar suficientemente dimensionado para alojar todas las líneas que salgan en una jornada normal, aunque es conveniente y necesario prever un área de expansión que pueda absorber picos de demanda no programados. La ubicación de esta zona de salida de expediciones debe estar lo más próxima posible a los muelles de carga. Cuando la preparación de pedidos se realiza en un espacio separado (en especial, si se trata de picking o caja individual) se necesita una zona de consolidación adecuada:

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INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

Las oficinas pueden estar al ras del almacén o en una planta superior con visibilidad de toda la zona

Es el nexo de unión entre el transporte exterior y el almacén entre si

Una zona de carga en un almacén es el espacio donde recepcionar y enviar la mercancía de un almacén

[NOMBRE DEL TRABAJO] [APELLIDOS Y NOMBRES]

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[ESCALA]

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo. 1. MÁQUINAS Y EQUIPOS

Laptop Computadora Impresora

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

Microsoft Word Powers point Manual del curso

5. MATERIALES E INSUMOS

Hojas Lapiceros Borrador

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