Paradigmas a lo largo de la historia de la Ingeniería Química PDF

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resumen de los Paradigmas a lo largo de la historia de la Ingeniería Química,...

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PARADIGMAS DE LA INGENIERÍA QUÍMICA La ingeniería química tuvo un gran desarrollo en la industria alemana en el siglo XIX, pero no era vista como una ciencia en particular, sino como un estudio superficial que se centraba en el entendimiento de los procesos químicos involucrados en la fabricación de un determinado producto, lográndose así ligeras modificaciones en las recetas tradicionales. No fue hasta mediados del siglo XIX que el departamento de química de la Massachusetts Institute of Technology (MIT) implementó la carrera de Ingeniería Química. En el inicio de la Ingeniería Química como una ciencia en sí, no existía una idea unificadora de todos los procesos presentes en las industrias, debido a que cada proceso productivo era estudiado en un contexto e industria diferente. La aparición de la idea unificadora se dio con la introducción del concepto de operaciones unitarias vista en el Hanbook of Chemical Engineering de Davis, lo cual ayudó en la estructuración de los conocimientos ya existentes, dándose origen así al primer paradigma de la ingeniería química. Davis en el Hanbook of Chemical Engineering, no se centro en explicar cada proceso químico y tecnológico ya existente, sino estableció que cada proceso químico existente está conformado por operaciones unitarias que operan a condiciones y secuencias diferentes, gracias a esto los ingenieros químicos pasaron de estudiar el proceso productivo de un producto especifico a centrarse en el estudio de las operaciones unitarias para el futuro diseño de un proceso industrial. Con el estudio de las operaciones unitarias surgió la curiosidad de entender los fenómenos físicos que ocurrían dentro de estos , para poder estimar las limitaciones que presentaban, pero no fue hasta la publicación del libro Transport Phenomena de Bird, el cual profundizaba en los fenómenos de transporte de materia, energía y cantidad de movimiento que se dio la aparición del segundo paradigma de la ingeniería química, el cual se centró en el entendimiento de los principios físicos presentes en las operaciones unitarias alejando a la ingeniería química de una dependencia excesiva de la experiencia....