pastel de que dka PDF

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cadau nno sabe que onda...

Description

Pastelería Garraffle Organigrama

DTO. DE LIMPIEZA

Ayudantes

Operario

Recursos Materiales: Mobiliario y Equipo ● ● ●

Hornos Batidoras Vitrinas

● ● ● ● ●

Refrigeradores industriales Mesas de trabajo Equipos de transporte Equipo de computo Mobiliario

Utensilios ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Moldes Papel vegetal Papel aluminio Papel film Báscula Tazas y cucharas medidoras Jarras medidoras Tamizador Espátulas Batidora eléctrica Palo de amasar Mangas pasteleras Boquillas y adaptadores

Materia Prima: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Harinas Féculas Azúcares Miel Grasas (Margarina, Mantequilla) Aceites Coberturas Y Chocolates Frutos Secos Y Semillas (Dátiles, Almendras, Nueces, Higos, Avellana, Almendra, Piñón, Pistache, Pasas, Ciruelas Pasa) Aditivos Sal Leche (Fresca, Condensada, En Polvo) Nata Quesos Yogur Levaduras Huevo Fruta (Fresca, En Mermelada O En Puré) Extractos De Café Y Otros Saborizantes

Recursos Humanos: Director General: •

Brandon Santino Pastrana Rodríguez

•

Ricardo Martínez Mojica

•

Diana Vanessa castillo Domínguez

•

Luis Roberto López Ramírez

Secretaria: ·

Luz María Covarrubias Marentes

Jefe de finanzas: •

Salvador Cabañas Ríos

Jefe de producción: •

Armando Arámbula López

Jefe de ventas: •

Maximiliano Pastrana

Jefe de marketing: •

Leslie Cassandra De la cruz Arteaga

Contador: •

Ricardo Robles Gallardo

Pasteleros: •

Luis Armando Mendoza

•

Leticia Ruvalcaba López

•

Arturo Pérez Gómez

Recepcionista: •

Grecia Priscila Rodríguez

Repartidores: •

Iván de Jesús Chávez Méndez

•

Noe Vargas cuevas

•

Rafael Segundo Mendoza

Recursos Financieros: Esta empresa fue fundada por 4 socios los cuales poseen las siguientes aportaciones: Socio 1: $120,000 en equipo de computo y transporte Socio 2: 100,000 aportacion en efectivo Socio 3: 95,000 aportacion en mobiliario y equipo Socio 4: 300,000 aportacion en la compra de un local

Balance de iniciación Activo Circulante Caja Inventario de materia prima

$85,000 $10,000

No corriente Equipo de cómputo y transporte

$120,000

Mobiliario y equipo

$100,000

Local Total, activo

_$300,000_ 615,000

Pasivo No circulante Proveedores

$10,000

Acreedores

$5,000

Capital Capital social Total pasivo + capital

$600,000_ 615000

Recursos técnicos Software Para agilizar que vamos a implementar en nuestra pastelería será el software SICAR. El cual consiste en que es un servicio que ayuda a tener sincronizados los artículos, clientes, proveedores de la siguiente manera: ·

Reportes: Genera reportes detallados de todos tus movimientos y operaciones realizadas en el negocio

·

Clientes: administra la cartera de clientes y ofrece descuentos

·

Movimientos de Caja: estados de cuenta de todas las entradas y salidas de dinero que has tenido en una fecha determinada.

·

Calculadora: realiza operaciones básicas con las cantidades de los productos, los precios y más. Imágenes: identificar la mercancía al momento que la estas vendiendo con

·

fotografías. ·

Créditos: lleva el control de lo que te deben tus clientes y lo que le debes a tus proveedores.

Página web Nuestra pastelería hará uso de una página web donde incluirá además de información sobre nosotros como empresa, la posibilidad de visualizar nuestros productos, poder seleccionarlos, hacer la compra y realizar el envió de nuestra parte

Integrantes del equipo: Brandon Santino Pastrana Rodríguez Ricardo Martinez Mojica Diana Vanessa castillo Domínguez

Luis Roberto López Ramírez...