Penerapan SIM ERP Pada PT Indofood CBP Sukses Makmur PDF

Preview

Summary

TUGAS KELOMPOK UJIAN AKHIR SEMESTER SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PENERAPAN SISTEM INFORMASI MANAJEMEN ERP DALAM PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk Dosen Mata Kuliah: Deborah Herby, S.Kom., M.MSI Disusun Oleh: Alexander Christopher Sahat P. ( 31190095 ) Devanand ( 31190029 ) Fendyanto ( 31190038 ) Jeffr...

Description

TUGAS KELOMPOK UJIAN AKHIR SEMESTER SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PENERAPAN SISTEM INFORMASI MANAJEMEN ERP DALAM PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR Tbk

Dosen Mata Kuliah: Deborah Herby, S.Kom., M.MSI Disusun Oleh: Alexander Christopher Sahat P. ( 31190095 ) Devanand ( 31190029 ) Fendyanto ( 31190038 ) Jeffrey Jo ( 31190028 ) Muhammad Airlangga ( 31180038 ) Sophia Tirova Welhelmina ( 31190093 ) Valleria ( 31190030 ) Fakultas Teknologi dan Desain UNIVERSITAS BUNDA MULIA KAMPUS SERPONG TANGERANG 2019/2020

DAFTAR ISI Daftar Tabel ........................................................................................................................................... iii Daftar Gambar ....................................................................................................................................... iv Kata Pengantar ........................................................................................................................................ v BAB I Pendahuluan ................................................................................................................................ 1 1.1

Latar Belakang ........................................................................................................................ 1

1.2

Tujuan dan Manfaat ................................................................................................................ 2

BAB II Landasan Teori ........................................................................................................................... 3 2.1

Teori ........................................................................................................................................ 3

2.1.1

Keuntungan Sistem ERP ................................................................................................. 5

2.1.2

Modul – Modul ERP ....................................................................................................... 5

2.2

Penelitian Terdahulu ............................................................................................................... 6

BAB III Profil Perusahaan ...................................................................................................................... 8 3.1

Struktur Organisasi ................................................................................................................. 8

3.1.1

Struktur Organisasi PT Indofood .................................................................................... 8

3.1.2

Struktur Organisasi PT Indofood CBP Sukses Makmur ................................................ 9

3.2

Uraian dan Jabatan Serta Produk Yang Dihasilkan .............................................................. 10

BAB IV Hasil dan Pembahasan ............................................................................................................ 16 4.1

Sistem Informasi Manajemen yang digunakan ..................................................................... 16

4.1.1

Pengertian ERP Menurut Para Ahli: ............................................................................. 16

4.1.2

Cara Kerja ERP ............................................................................................................. 20

4.1.3

Kelebihan ERP .............................................................................................................. 20

4.1.4

Kekurangan ERP ........................................................................................................... 20

4.1.5

Perbedaan Utama antara ERP dan SAP ........................................................................ 21

4.1.6

Keuntungan dalam penggunaan SAP ............................................................................ 24

4.1.7

Kekurangan dalam penggunaan SAP ............................................................................ 25

4.2

Implementasi ERP pada PT Indofood Sukses Makmur Tbk ................................................ 26

4.2.1

Area Penggunaan dan Penerapan ERP di PT Indofood ................................................ 28

4.2.2

Perkembangan dari implementasi ERP di PT Indofood................................................ 31

4.2.3

Fungsi dari implementasi ERP di PT Indofood ............................................................ 31

4.2.4

Analisa Manfaat dari implementasi ERP di PT Indofood ............................................. 34

BAB V Kesimpulan dan Saran ............................................................................................................. 36 5.1

Kesimpulan ........................................................................................................................... 36

5.2

Saran ..................................................................................................................................... 36

Referensi ............................................................................................................................................... 37

ii

Daftar Tabel Tabel 1 Penelitian Terdahulu ..................................................................................................... 6 Tabel 2 Penelitian Terdahulu ..................................................................................................... 7 Tabel 3 Produk yang dihasilkan PT. Indofood ........................................................................ 12 Tabel 4 Tabel Manfaat Tangible dan Penjelasannya ............................................................... 34 Tabel 5 Tabel Manfaat Intangible dan Penjelasannya ............................................................. 35

iii

Daftar Gambar Gambar 1 Struktur Organisasi PT Indofood .............................................................................. 8 Gambar 2 Struktur Organisasi PT. Indofood CBP Sukses Makmur .......................................... 9 Gambar 3 ERP ......................................................................................................................... 16 Gambar 4 Lambang PT. Indofood ........................................................................................... 26 Gambar 5 SAP (System Application and Product in data processing) .................................... 27 Gambar 6 SAP R/3................................................................................................................... 27

iv

Kata Pengantar Puji Syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, karena atas kasih karunia-Nya, laporan yang berjudul “Penerapan Sistem Informasi Manajemen ERP dalam PT Indofood ”dapat kami selesaikan. Penyusunan laporan ini diharapkan dapat memberikan informasi tentang Sistem Informasi Manajemen. Dalam pembuatan laporan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada Yang Terhormat Ibu Deborah Herby, S.Kom., M.MSI. selaku dosen mata kuliah pemrograman dasar kami yang telah memberikan tugas yang bermanfaat bagi kami. Selain itu, ucapan terima kasih juga kami tujukan kepada kedua orang tua dan teman-teman kami yang telah memberikan doa, dorongan, serta bantuan kepada kami sehingga laporan ini dapat kami selesaikan. Demikian, laporan ini kami hadirkan dengan segala kelebihan dan kekurangan. Oleh sebab itu, kritik dan saran yang membangun demi perbaikan makalah ini, sangat kami harapkan. Semoga makalah ini dapat memberikan manfaat dan pengetahuan bagi pembaca.

Tangerang, 19 Mei 2020 Penyusun

v

BAB I Pendahuluan 1.1 Latar Belakang Pada saat ini, peranan Sistem Informasi (SI) tidak dapat dihindari lagi telah menjadi salah satu elemen penting dalam mendukung proses bisnis di perusahaan. Setiap perusahaan dituntut untuk selalu memperhatikan teknologi yang dimiliki perusahaan secara keseluruhan agar dapat terus mengikuti perubahan dari perkembangan teknologi. Dengan memanfaatkan teknologi informasi, perusahaan dapat menjalankan proses bisnis dengan lebih cepat dan dapat mengolah data dengan lebih akurat. Perusahaan yang dapat menerapkan teknologi informasi dengan efektif dan efisien menjadi lebih unggul dibandingkan dengan perusahaan yang lainnya. Dorongan inilah yang akhirnya melahirkan sebuah sistem informasi, yaitu sebuah sistem yang khusus dirancang untuk mendapatkan, mengelola, dan menghasilkan informasi yang dibutuhkan oleh penggunanya.

Muncul lah inovasi sistem Enterprise Resource Planning (ERP) yang merupakan sistem informasi yang diperuntukkan untuk perusahaan manufaktur ataupun jasa yang berperan untuk mengintegrasikan dan mengotomasikan proses bisnis yang berhubungan dengan aspek operasi. Produksi maupun distribusi di perusahaan yang bersangkutan. ERP yang berhasil digunakan oleh sebuah perusahaan tidak dapat menjadi jaminan berhasil di perusahaan lainnya. keberhasilan implementasi ERP sangat bergantung pada tindakan yang dilakukan oleh perusahaan dalam pelaksanaan sistem ini, bukan dari sistem ERP sendiri. Maka dari itu ketika suatu sistem ERP berhasil diimplementasi di suatu perusahaan, belum tentu perusahaan yang lain akan berhasil juga melakukannya.

Salah satu contoh perusahaan yang mengimplementasikan ERP ialah PT.Indofood. PT.Indofood merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri makanan. PT.Indofood sebagai produsen berbagai makanan dan minuman yang bermarkas di Jakarta didirikan pada tahun 1990 oleh Sudono Salim. Perusahaan ini telah mengekspor makananannya hingga ke Australia, Asia, dan Eropa. Pada beberapa tahun terakhir, PT.Indofood telah berubah menjadi perusahaan ‘Total Food Solutions’. Dengan mengadakan kegiatan operasional yang mencakup seluruh proses 1

produksi makanan, dimulai dari pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir yang tersedia di tempat para pedagang eceran. PT.Indofood sebagai perusahaan ‘Total Food Solutions’ memproduksi berbagai jenis olahan pangan mulai dari mie instant sampai biskuit. PT.Indofood yang memiliki 16 pabrik tersebar di seluruh dunia ini diklaim sebagai perusahaan terbesar produsen mie instant di dunia. Perusahaan mampu menjual hingga 15 miliar paket mie instant setiap tahunnya. ERP merupakan salah satu faktor penting dalam kesuksesan perusahaan ini, terutama cakupan bisnis yang luas kedepannya. PT.Indofood memiliki masalah dalam sisi memanagement atau mengontrol perusahaan, karena proses analisis sistem yang lama dan tentunya memakan biaya yang besar untuk proses mengembangkan dan menguji sistem tersebut serta keterbatasan SDM yang dimiliki perusahaan untuk dapat memanagement segala permintaan konsumen yang diluar kemampuan SDM dan semua crew PT.Indofood. Sebagai contoh, tiap divisi harus mengatur semua kegiatan produksi perusahaan seperti produksi perencanaan mereka agar semua varian produk mereka tetap terpenuhi dan disisi lain inventory di gudang juga harus tetap dijaga.

1.2 Tujuan dan Manfaat Tujuan dari pembuatan makalah ini yaitu untuk mengidentifikasi penerapan sistem ERP pada perusahaan PT.Indofood. Serta manfaat dari penerapan sistem ERP pada perusahaan PT.Indofood ini yaitu dalam analisa dari sisi tangible dan sisi intangible.

2

BAB II Landasan Teori 2.1 Teori Konsep Dasar Sistem Informasi Informasi merupakan hal yang sangat penting bagi manajemen di dalam pengambilan keputusan. Definisi sistem informasi adalah suatu sistem di dalam suatu organisasi yang mempertemukan kebutuhan pengolahan transaksi harian, mendukung operasi, bersifat manajerial dan kegiatan strategi dari suatu organisasi dan

menyediakan pihak luar

tertentu dengan laporan-laporan yang diperlukan. Definisi lain sistem informasi adalah kerangka kerja yang mengkoordinasikan sumber daya (manusia dan komputer) untukmengubah masukan (input)

menjadi keluaran

(informasi)

guna

mencapai

sasaran-sasaran perusahaan. Komponen Sistem Informasi Komponen sistem informasi yang disebut blok bangunan yaitu : blok masukan, blok model, blok keluaran, blok teknologi, blok basis data dan blok kendali.

Keenam

blok

tersebut

saling

berinteraksi

satu

dengan

yang

lainnyamembentuk satu kesatuan untuk mencapai sasarannya. a) Blok Masukan Blok masukan mewakili data yang masuk ke dalam sistem informasi, termasuk metode dan media untuk memperoleh data yang akan dimasukkan, yang dapat berupa dokumen dasar. b) Blok Model Blok model terdiri dari kombinasi prosedur, logika dan model matematik yang akan memanipulasi/mentranspormasi data masukan dan data yang tersimpan dalam basis data untuk menghasilkan keluaran yang diinginkan. c) Blok Keluaran Blok keluaran produk dari sistem informasi adalah keluaran berupa informasi yang berkualitas. d) Blok Teknologi Blok teknologi merupakan kotak

alat (tool-box) dalam sistem informasi.

Teknologi terdiri dari 3 bagian utama yaitu teknisi (brainware), perangkat lunak (software) dan perangkat keras (hardware). Teknisi dapat berupa orang-orang

3

yang mengetahui teknologi dan membuatnya beroperasi (operator komputer, pemrogram, operator pengolah data, spesialis telekomunikasi, analis sistem). Teknologi perangkat lunak berupa aplikasi-aplikasi perangkat lunak (program). Teknologi perangkat keras berupa teknologi masukan (semua perangkat yang digunakan untuk menangkap data seperti : keyboard, scanner, barcode), teknologi keluaran (perangkat yang dapat menyajikan informasi yang dihasilkan seperti monitor, printer), teknologi pemroses (komponen CPU), teknologi penyimpanan (semua peralatan yang digunakan untuk menyimpan dataseperti : magnetik tape, magnetik disk, CD) dan teknologi telekomunikasi (teknologi yang memungkinkan hubungan jarak jauh seperti internet dan ATM) e) Blok Basis Data Blok basis data merupakan kumpulan dari file data yang saling berhubungan yang diorganisasi sedemikian rupa agar dapat diakses dengan mudah dan cepat. f) Blok Kendali Blok kendali pengendalian perlu dirancang dan diterapkan untuk menyakinkan bahwa hal-hal yang dapat merusak sistem dapat dicegah atau bila terlanjur terjadi kesalahan dapat langsung diatasi. Pengertian ERP menurut Rajesri Giovindaraju dan Leksananto Gondodiwirjo (2008, p35) dalam jurnalnya yang berjudul Studi Mengenai “ERP System Adoption berbasis Technology Acceptance Model”, sistem ERP adalah sistem informasi yang mengintegrasikan fungsi – fungsi bisnis dalam perusahaan, seperti fungsi manufaktur, keuangan dan manajemen rantai suplai. Menurut James A. Hall (2011, p31), Enterprise Resource Planning (ERP) adalah model sistem informasi yang memungkinkan sebuah organisasi untuk mengotomatisasi dan mengintegrasikan proses bisnis utama. ERP merobohkan hambatan fungsional tradisional dengan memfasilitasi data sharing, arus informasi, dan pengenalan praktek bisnis umum di antara semua pengguna organisasi. Implementasi sebuah sistem ERP dapat menjadi sebuah usaha besar selama beberapa tahun. Menurut Rainer dan Turban (2009, p33), sistem ERP didesain untuk mengatasi kekurangan dari komunikasi antara area fungsional dari sistem informasi itu sendiri, dimana sistem tersebut dikembangkan sendiri dan terpisah, sehingga tidak dapat berhubungan efektif dengan sistem lainya. Sistem ERP juga merupakan sebuah solusi untuk mengatasi masalah ini dengan mengintegrasikan area fungsional dari sistem informasi melalui database yang sama. 4

Berdasarkan pernyataan di atas, ERP adalah sebuah konsep sistem informasi yang terintegrasi yang saling berhubungan setiap masingmasing fungsi yang digunakan untuk mendukung proses bisnis dan resource management dalam sebuah organisasi. 2.1.1

Keuntungan Sistem ERP Menurut Monk (2009, p28), keuntungan dari penggunaan sistem ERP

antara lain: -

ERP memungkinkan integrasi global meniadi lebih mudah. Rintanganyang disebabkan oleh kurs rnata uang, bahasa, dan budaya dapat di solve secara otomatis dengan adanya data yang terintegrasi.

-

ERP tidak hanya mengintegrasikan orang dan data, tetapi juga mengeliminasi proses pembaruan dan perbaikan pada beberapa sistem komputer yang terpisah.

-

ERP memungkinkan manajemen untuk mengelola operasi. Tidak hanya memonitor hal tersebut, sistem ERP telah memiliki sistem terintegritas, oleh sebab itu manajer dapat berfokus pada perubahan yang diinginkan oleh organisasi

-

ERP memungkinkan sistem inforrnasi yang terintegrasi dan hal ini berdampak pada proses bisnis yang lebih efisien.

2.1.2

Modul – Modul ERP Salah satu peran sistem ERP adalah mendukung proses bisnis. Menurut Motiwalla (2012, p84-85), ada 5 modul utama proses bisnis yang dikelola oleh sistem ERP, yaitu:

-

Sales Order Processing Pendapatan dari penjualan adalah sumber daya bagi organisasi komersial. Modul penjualan mengimplementasikan fungsi penempatan pesanan, penjadwalan pesanan, pengiriman, dan faktur.

-

Purchasing Modul pembelian mempercepat proses pembelian bahan baku yang diperlukan dan perlengkapan lainnya. Ini mengotomatisasikan proses mengidentifikasi calon pemasok, negosiasi harga, pemberian pesanan pembelian kepada pemasok, dan proses penagihan. Modul pembelian terintegrasi dengan modul pengendalian persediaan dan perencanaan 5

produksi. Modul pembelian sering diintegrasikan dengan perangkat lunak manajemen rantai suplai dan business-to-business (B2B) software web. -

Production Planning Modul Produksi membantu dalam perencanaan dan mengoptimalkan kapasitas produksi, suku cadang, komponen, dan sumber daya material menggunakan data produksi historis dan perkiraan penjualan.

-

Financial Accounting Modul ini adalah inti dari seluruh sistem software ERP. Pada modul ini data keuangan dikumpulkan dari berbagai departemen functional dan menghasilkan laporan keuangan.

-

Human Resources Modul HR memanajemen sumber daya manusia dan modal manusia. Modul ini secara rutin menjaga kelengkapan database karyawan, termasuk informasi kontak, rincian gaji, absensi, evaluasi kinerja, dan promosi.

2.2 Penelitian Terdahulu Penelitian terdahulu adalah upaya peneliti untuk mencari perbandingan dan selanjutnya untuk menemukan inspirasi baru untuk penelitian selanjutnya di samping itu kajian terdahulu membantu penelitian dalam memposisikan penelitian serta menunjukkan orsinalitas dari penelitian Penelitian terdahulu ini menjadi salah satu acuan untuk penulis dalam melakukan penelitian sehingga penulis dapat mempertebal teori yang sudah ia dapatkan guna untuk mengkaji penelitian yang sedang dilakukan. Dari penelitian terdahulu, penulis mengangkat berbagai macam referensi dalam memperkaya bahan kajian pada penelitian penulis.

Tabel 1 Penelitian Terdahulu Nama peneliti Dzalika Asha Kinanty, 2015.

Judul peneliti Implementasi Sistem Informasi Manajemen pada PT Indofood, Tbk

Hasil penelitian Meneliti mengenai lingkup penerapan SAP R/3 pada PT Indofood

Perbedaannya, penulis mencoba untuk meneliti mengenai manfaat Tangible dan Intangible yang didapat serta perkembangan penggunaan ERP dalam PT Indofood.

6

Tabel 2 Penelitian Terdahulu Nama peneliti Orlando Perdana Sihombing, 2018.

Judul peneliti Implementasi ERP PT Indofood CBP Sukses Makmur



 



Hasil penelitian Kegiatan ERP dimulai dengan perancanaan dan kontrol produksi. Indofood memiliki 3 kriteria pada ERP. ERP merupakan infrastruktur perusahaan dan bagian...