Practica 3 - Debate PDF

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Starbucks Coffee.

La Historia de Starbucks

¡¡¡Bienvenido a Starbucks Coffee, bienvenido a la empresa apasionada por el café!!! Starbucks es uno de los principales proveedores y tostadores de café del mundo, lo que nos convierte en una reconocida marca de excelente calidad. Disponemos de más de 10,000 locales alrededor del globo ( Norte América, Latinoamérica, Europa, Oriente Próximo, Asia y Pacífico). Nuestro compromiso es ofrecer a los clientes un café de altísima calidad al mismo tiempo que contribuimos en el desarrollo de aquellas zonas productoras de café donde trabajamos. Parte de nuestros ingresos económicos los destinamos a proyectos sociales y medioambientales en estas comunidades. Creemos firmemente que la rentabilidad puede y debe coincidir con una manera correcta de hacer negocios. Para descubrir más acerca de Starbucks, explora los links que encontrarás en esta página. En sus comienzos, Starbucks era sólo una pequeña tienda de café de importación en el histórico mercado Pike Place de la ciudad norteamericana de Seattle, Washington. La idea del nombre del establecimiento viene del clásico de la literatura Moby Dick; Starbuck era el apellido del segundo de a bordo del capitan Ahab, y con él se buscó evocar el romanticismo del mar y la tradición marinera.

A principios de los 80, Howard Schultz, Presidente y CEO de la compañía llegó a la empresa, Este directivo en un viaje a Italia fue cautivado por los cafés de las cafeterías italianas y por el romanticismo de la experiencia del café.y tuvo la visión de llevar la tradición de las cafeterías italianas a los Estados Unidos, de manera que sus potenciales clientes dispusieran de un lugar para la conversación y un sentido de comunidad; una especie de sitio de paso para tener un descanso entre el trabajo y el hogar. Desde el principio, Starbucks se fue configurando para ser una cafetería diferente al resto. Una en la que no solamente se disfrutase del café y de la riqueza de las tradiciones, sino que también se estableciera una conexión entre clientes y establecimiento. En la actualidad, con más de 15.000 tiendas en más de 50 países,(Argentina, Aruba , Australia, Austria, Bahamas, Barein, Bélgica, Brazil, Bulgaria, Canada, Chile, China, Chipre, República Checa, Dinamarca, Egipto, Francia, Alemania, Grecia, Hong Kong, Indonesia, Irlanda, Japón, Jordania, Korea, Kuwait, Líbano, Malasia, Méjico, Nueva Zelanda, Holanda, Irlanda del Norte, Oman, Peru, Filipinas, Polonia, Portugal, Quatar, Rumanía, Rusia, Arabia Saudí, Escocia, Singapur, España, Suiza, Taiwan, Tailandia, Turkía, Emiratos Árabes, Estados Unidos y Gales). Starbucks es el primer tostador y distribuidor de cafés multinacionales más grande del mundo. Con cada taza de café, persigue que experimentemos tanto sus tradiciones y filosofía como una excepcional experiencia de vida. Starbucks se introduce por primera vez en 2001 en España, con la firma de una joint venture con el Grupo Vips. Las dos empresas comparten los mismos valores y la misma filosofía de empresa, basada en el compromiso de ofrecer un producto de alta calidad a sus clientes en un ambiente enriquecedor y respetuoso. Esto ha permitido crear y consolidar una colaboración sólida y duradera. En la actualidad, Starbucks cuenta con más de 75 locales distribuidos entre Madrid, Barcelona, y Sevilla.

La Misión de Starbucks

De manera más detallada, Starbucks se preocupa de informar abiertamente (véase su página web) de los pilares básicos que desarrollan este principio:

Café. Siempre ha trabajado con cafés de máxima calidad. Defienden su obtención de manera ética y responsable, tostados con sumo cuidado, así como ayudando a las personas, en origen, que lo cultivan.

Partners. Para la compañía, sus “baristas” (empleados) son el corazón de la Starbucks experience. Ellos están comprometidos en el conocimiento del café, la experiencia con el producto y el servicio al cliente. Aceptan su diversidad para crear un entorno en el que puedan ser ellos mismos. Los tratan con dignidad y respeto, y les transmiten que es responsabilidad de todos mantener vivo ese ideal.

Clientes. Starbucks quiere estar plenamente comprometida con sus clientes, conectar con ellos, reírse juntos y alegrarles el día aunque sólo sea por un instante. Saben que su trabajo comienza con una bebida perfectamente elaborada, pero buscan mucho más que eso. En realidad, lo que también buscan es fomentar las relaciones humanas.

Establecimientos. La compañía quiere que sus tiendas se conviertan en el refugio de sus clientes, un paréntesis en las preocupaciones del día a día, un lugar de encuentro con familia y amigos. Aquí pueden disfrutar de la vida a su ritmo: a veces saboreándola con calma y otras simplemente de camino, pero siempre rodeados de calor humano. El diseño y la decoración de sus locales contribuyen a crear un ambiente cómodo y acogedor. Ofrecen a sus clientes un espacio donde sentirse a gusto tanto para un momento de ocio como para un rápido encuentro de trabajo. La combinación y el estilo de sofás, sillones, barras, taburetes y mesas donde disfrutar de un buen café en compañía o leyendo alguno de los periódicos y revistas que se ofrecen, unido al trabajo de un personal sonriente, asegura a cada cliente una experiencia única. Los que buscan paz y tranquilidad pueden relajarse en un sillón leyendo un periódico y escuchando buena música, los que prefieren un lugar íntimo para quedar con amigos disfrutarán de nuestras mesas para reuniones, mientras que los que necesitan un sitio dónde tomar un café antes de comenzar el trabajo cuentan con un servicio rápido cómodos vasos de papel para llevarse su bebida. La idea de la compañía es que cada cliente elija cómo vivir mejor la experiencia Starbucks.

Comunidad. Starbucks piensa que cada una de sus tiendas forma parte de una comunidad y tienen la responsabilidad de ser “buenos vecinos”, queremos ser siempre bienvenidos. También se sienten capaces de aportar algo positivo porque se esfuerzan en unir a sus Partners, clientes y a la comunidad en su conjunto, consiguiendo mejorar juntos el día a día. La compañía percibe que su

responsabilidad con la comunidad es cada vez mayor, y se espera que Starbucks marque el camino a seguir.

Accionistas. La compañía también tiene entre sus principios básicos la recompensa de sus accionistas.

Compromiso medioambiental. Está comprometida con un liderazgo medioambiental en todas las facetas de su negocio. Persiguen cumplir con los siguientes principios básicos, que le ayudarán a cumplir con su misión medioambiental:

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Entendimiento de los problemas medioambientales y compartir la información con sus partners. Desarrollar soluciones innovadoras y flexibles para fomentar el cambio. Esforzarse para comprar, vender y utilizar productos respetuosos con el medioambiente. Ser conscientes de que la responsabilidad económica es esencial para el futuro medioambiental. Tener la responsabilidad medioambiental como un valor corporativo. Medición y seguimiento de los progresos de cada uno de sus proyectos. Animar a todos sus partners a compartir su misión.

¿Qué es Starbucks™ Shared Planet™? Starbucks™ Shared Planet™ es nuestro compromiso por hacer negocios de forma responsable y sostenible para la sociedad y el planeta. Por eso, compramos café de manera ética y responsable, intentamos minimizar nuestra huella medioambiental y nos comprometemos con las comunidades en las que trabajamos. Y porque tú nos apoyas, Starbucks™ Shared Planet™ es también algo de lo que formas parte. Cultivo y Compra responsable del café

Trabajamos para construir un futuro mejor para los caficultores y nuestro planeta. Por eso nuestro compromiso es comprar y servir el café de la mejor calidad, cultivado y comercializado de forma ética, sostenible y responsable.

Cuidado del medio ambiente

Nuestro compromiso es minimizar nuestro impacto en el medioambiente, luchando contra el cambio climático e inspirar a los demás para que hagan lo mismo. Nuestro compromiso con la comunidad

Nuestro compromiso de “buen vecino” nos lleva a convertirnos en el punto de contacto entre nuestros partners, clientes y las comunidades en las que estamos presentes. Nuestros objetivos para el 2015

Cultivo y compra ética de café - El 100% del café que compramos será cultivado y comercializado de manera justa y responsable. Cuidado del medio ambiente - El 100% de nuestros vasos serán reciclables o reutilizables. Compromiso con la comunidad - Invertiremos más de un millón de horas de voluntariado al año

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA.

La cartera de productos de Starbucks ha crecido continuamente, aunque siempre respetando los principios básicos de la marca en lo que a autenticidad de experiencia se refiere. Al margen de otros servicios complementarios (Ej.:

wifi gratuito), asociados a los productos básicos, su cartera puede estructurarse en dos grandes grupos: bebidas y comida. De manera esquemática, a continuación mostramos su cartera desarrollada:

Bebidas Bebidas embotelladas Variedades de Café Bebidas de chocolate Variedades de Expresso Bebidas de Frapuccino Bebidas para niños y otros. Tazas de té Batidos Vivanno.

Comida Panes Platos con piezas de fruta y snacks Desayunos calientes Ensaladas Sándwiches y variedades de bocadillos (ej. Panini) Helados yogures

POLÍTICA DE PERSONAL

Starbucks se dió cuenta pronto de que unos recursos humanos motivados y comprometidos eran la clave para el éxito de locales como los suyos. Por ello, la compañía ha tratado con mucho cuidado la selección de las personas adecuadas, realizando esfuerzos por mantenerlas en plantilla. Esto explica que la política de personal de la compañía refleje su compromiso con sus empleados. Starbucks cree que sus “baristas” y demás personal de establecimiento son los artífices en gran medida de la “Starbucks experience” que los diferencia de sus competidores. Consecuentemente, la compañia presta una atención considerable al tipo de personal que recluta. Su principal lema en este sentido es “para tener la gente adecuada contratando a la gente adecuada”. Esta empresa contrata a gente en función de cualidades como su adaptabilidad, dependencia y habilidad para trabajar en equipo. Una vez seleccionado el personal adecuado, Starbucks invierte en su formación, para desarrollarles las habilidades necesarias.

SerecomiendapararealizarlaprácticavisitarlawebdeStarbucks: http://www.starbucks.es/ yvervideosrelativos: LaExperienciaStarbucks

http://www.youtube.com/watch?v=4GBYNlMwNh0 Entrevista a Howard Schulzt, presidente de Starbucks Coffee

http://www.youtube.com/watch?v=vSvYn8tfGiA Sepide: 1.‐Segúnlafilosofíademarketing,¿quénecesidadessatisfacenlosproductosdeStarbucks? ¿Conquéproductosy/oserviciossatisfaceestasnecesidades? 2.‐Desdeelpuntodevistadelagestióndelmarketing,¿quéenfoquecreesquedesarrolla actualmenteStarbucks? 3.‐¿Quéenfoquedemarketingcreequesigueestaempresa?. 4.‐¿CreesqueStarbucksrealizaactuacionesderesponsabilidadsocial?Justificalarespuesta.  ...