Práctica Diagrama de circulación dentro de la materia adecuada al uso conti PDF

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Las razones por las cuales juan Gabriel y benito Juárez son los más grandes prostitutos de la historia moderna en cuestión autodidacta inducida por la legislación de Azcapotzalco de 1967 por el general Vicente Fernández primero addemas de ser un pendejo lopez...

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Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Ingeniería Diagrama de circulación Brothers Radilla José Francisco Profesora: Hilda Reyna Solis Vivanco Entrega: 11/03/22 Ciclo 2022-1

Introducción El diagrama de hiulos es una herramienta bastante útil para entender el recorrido que se hace durante los procesos, este consiste en un layout de la planta con líneas que unen distintos espacios de la planta representando los transportes. El diagrama de hilos es bastante útil para reducir las distancias de transporte, reducir cruces o evitar accidentes producidos por esquivar obstáculos. Durante esta práctica se realizará un diagrama de circulación de los procesos de una empacadora de pollos a partir del layout y de la descripción de los procesos realizados.

Descripción En la clase se nos dieron 2 impresiones, una que tenía el layout de una empacadora de pollos y otra hoja con la situación de la empresa, la cual se encargaba de explicarnos cual era la secuencia de los procesos realizados en la empacadora desde el primero hasta el almacenamiento. Tras esto la profesora nos explico donde se encontraba dentro del layout cada uno de los lugares descritos en la hoja que contenía la secuencia de procesos. Tras esto se nos pidió que realizáramos el resto de la practica en casa, ya que era muy sencilla y no necesitábamos hacerla de manera presencial.

Diagrama

Maquinaria de granja

Cuarto de bombas

Mesa de limpieza

Tina

Depósito de pollos Envoltura e ección

Flameado Basu

Pollos limpios

Almacén Mesa de limpieza

Básculas

Pilas de agua hirviendo Tina

Ganchos

Escoger pollos Ganchos

Ventanas Sótano de granja

Escalones

Maq Desplumadora

Diagrama Mejorado

Maquinaria de granja

Cuarto de bombas

Mesa de limpieza Tina

Depósito de pollos

urero Mesa de limpieza

Almacén

Tina

Envoltura e inspección Básculas

Flameado

Ganchos Pollos limpios

Pilas de agua hirviendo Escoger pollos Ventanas Sótano de Maq granja Desplumadora

Escalones

Cuestionario ¿Cuáles son las desventajas del actual procedimiento y por qué? •

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Existen algunos puntos de la planta en los que se hace la misma actividad y están bastante separados, lo que hace que existan más cruces innecesarios, por lo tanto, posibles accidentes y demoras para que crucen los operarios. En algunos transportes en los que el operario está bastante cargado debe recorrer grandes distancias, lo que puede provocar accidentes. Existen algunos pasillos bastante estrechos, lo cual también puede resultar en accidentes. Los puntos en los que se realizan los últimos procesos están muy separados.

¿Cuáles son las ventajas de tu propuesta y por qué? •

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Los puntos en los que se realiza a misma actividad están agrupados, lo cual evita cruces innecesarios, por lo tanto, posibles accidentes y demoras para que crucen los operarios. En los transportes en los cuales el operario debe ir muy cargado las distancias que recorre no son muy largas, lo que evita accidentes. No existen pasillos estrechos por los que tengan que pasar los operarios, lo cual evita accidentes y demoras al pasar Los puntos en los que se realizan los últimos procesos están muy cerca.

¿Cómo podrías evaluar si es convincente económicamente tu propuesta? Mediante un diagrama Hombre-maquina, en el cual se tengan a todos los trabajadores y puntos de la planta en los que se realizan procesos, y de esta manera al medir los tiempos de las operaciones y transportes podemos balancear la carga de trabajo de los operarios y medir si el tiempo de producción para 10 pollos (la cantidad indicada de pollos procesados a lo largo de un ciclo de trabajo) en un ciclo de trabajo es menor al anterior, y por lo tanto la producción diaria es mayor.

Conclusiones Logré mejorar el layout mediante el diagrama de hilos, pues me permitió encontrar puntos en los que existían muchos cruces o lugares estrechos y también reducir las distancias de los transportes, y una vez con esta información pude ir haciendo pequeñas rotaciones y comparándolas con el diagrama original, lo que a la larga me dieron como resultado la propuesta final. En la propuesta se puede ver gráficamente la mejora en cuanto a cruces que existe en la zona de los ganchos, la zona cercana al deposito de pollos y la zona del almacén, pues existen menos cruces y el flujo de los procesos se ve más ordenado. El diagrama de hilos resultó una herramienta bastante útil para el análisis de la producción en una planta, pues nos da tanto información de seguridad en la planta como una idea de los tiempos de los transportes. Además, la combinación de esta herramienta con otras de la ingeniería industrial la vuelven aún más potente....