Proposal PKL (2) DOC

Title	Proposal PKL (2)
Author	D. Febrian Windih...
Pages	25
File Size	203.5 KB
File Type	DOC
Total Downloads	171
Total Views	215

Summary

Description

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Analisis Situasi Perusahaan peternakan merupakan suatu aspek usaha sektor pertanian yang mengalami perkembangan sangat pesat seiring meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia. Perusahaan peternakan memiliki peran yang sangat penting dalam kebutuhan pangan, khususnya penyedia protein hewani. Permintaan daging ayam dan telur sangat tinggi dibandingkan daging sapi dengan harga yang lebih tinggi, hal ini ditandai dengan banyaknya perusahaan peternkaan di bidang perunggasan mulai dari hulu hingga hilir meliputi pembibitan, pabrik pakan dan obat- obatan, kegitan budidaya ternak hingga pengelolaan hasil ternak. Kemajuan dunia perunggasan menjadika perusaan perunggasan di Indonesia semakin gencar melakukan peningkatan hasil produksinya baik secara kualitas maupun kuantitas. Ayam pedaging (broiler) merupakan salah satu komoditi unggas yang memberikan kontribusi besar dalam memenuhi kebutuhan protein asal hewani bagi masyarakat Indonesia. Daging ayam mengalami peningkatan kebutuhan setiap tahun, karena harganya yang terjangkau oleh semua kalangan masyarakat. Broiler adalah jenis ternak unggas yang memiliki laju pertumbuhan yang sangat cepat, karena dapat dipanen pada umur 5 minggu. Broiler memiliki keunggulan didukung oleh sifat genetik dan keadaan lingkungan yang meliputi makanan, temperatur lingkungan dan pemeliharaan (Uman, dkk, 2015). Ayam Pedaging atau Broiler merupakan jenis ayam ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas daging yang sangat tinggi. Keberhasilan pemeliharaan ayam pedaging ditentukan oleh tiga faktor yaitu breeding (pembibitan), feeding (pemberian pakan) dan management (manajemen). Tiga hal tersebut merupakan faktor kunci keberhasilan pemeliharaan ayam pedaging. Ketiganya harus mampu berjalan secara sinergi dan kontinyu (Susilorini, dkk, 2008). Galur broiler modern di Indonesia ada lima , yaitu Lohman, Cobb, Ross, Hubbard dan Hybro. Strain ayam pedaging modern terutama berasal dari White Plymouth Rock dan White Cornish. Strain tersebut terus mengalami perbaikan mutu genetik dan semakin efisien, sebagian diantaranya ada yang diformulasikan supaya pertumbuhannya cenderung lebih cepat di awal pemeliharaan. Strain broiler ada juga yang dibuat tumbuh lambat di awal yang kemudian berakselerasi cepat, sehingga mencapai berat badan ideal di akhir masa pemeliharaan (Mulyantono dan Isman, 2008). Peternakan ayam merupakan salah satu bidang usaha yang menguntungkan jika dilaksanakan dengan menerapkan manajemen yang efektif dan efisien. Manajemen merupakan salah satu faktor penting sebagai penentu keberhasilan suatu usaha peternakan ayam. Manajemen yang efektif dan efisien akan memperoleh produktivitas yang tinggi, 1...