Proposal susu jahe merah PDF

Preview

Summary

PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA“SEJARAH”(Susu Enak Jahe Merah) Minuman menyehatkan dan meningkatkan daya tahan tubuhBIDANG KEGIATAMN :PKM KEWIRAUSAHAANDisusun Oleh : Muhammad Ikhsanul Kahfi (211030700512)STIKES WIDYA DHARMA HUSADA TANGERANGJl. Pajajaran no 1, Pamulang Barat., Kecamatan Pamula...

Description

PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA “SEJARAH” (Susu Enak Jahe Merah) Minuman menyehatkan dan meningkatkan daya tahan tubuh

BIDANG KEGIATAMN : PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh : Muhammad Ikhsanul Kahfi (211030700512)

STIKES WIDYA DHARMA HUSADA TANGERANG Jl. Pajajaran no 1, Pamulang Barat., Kecamatan Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten 15417 Tahun Ajaran 2021/2022

1

PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan

: Sejarah (susu enak jahe merah) Minuman

Menyehatkan Dan Meningkatkan Daya Tahan Tubuh 2. Bidang Kegiatan

: PKM-K

3. Penulis a. Nama lengkap

: Muhammad Ikhsanul Kahfi

b. Tempat tanggal lahir

: Jakarta, 10 Desember 2002

c. NIM

211030700512

d. Jurusan

: S1 Farmasi Klinis Dan Komunitas

e. Institut/Universitas/Politeknik

: Stikes Widya Dharma Husada

f. Alamat lengkap

: Dasana Indah Blok RI 16 NO 26 Kelapa

Dua, Tangerang 4. Dosen Pendamping a. Nama lengkap dan gelar b. NIDN/NIDK c. Alamat Rumah dan No Tel./Hp

: Ns. Rita Dwi Pratiwi, S.Kep., Msc 0412028703 : Griya Mutiara Indah Serpong nomor 7,

Rawakalong, Gunung Sindur Bogor 5. Jangka waktu pelaksaan

: 10 September 2021

2

Pamulang, 3 September 2021

Menyetujui,

Kepala Stikes Widya Dharma Husada

(Andriyani Rahmah Fahriati, S.Far, M.Far)

NIDN. 0412028703

Wakil Ketua 1

Penulis

(Muhammad Ikhsanul Kahfi)

NIM. 211030700512

Dosen Pembimbing

Stikes Widya Dharma Husada

(……………..)

NIDN.

(Ns. Rita Dwi Pratiwi, S.kep.,msc)

NIDN. 0412028703

3

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................... 2,3 DAFTAR ISI ............................................................................................................... 4 BAB I. PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang ................................................................................................. 5 1.2 Perumusan masalah…...................................................................................... 5 1.3 Tujuan kegiatan… ........................................................................................... 5 1.4 Manfaat kegiatan… ......................................................................................... 5

BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Analisa Produk ............................................................................................. 6 2.2 Analisa Pemasaran… .................................................................................... 6 2.3 Perhitungan Ekonomi ................................................................................... 6,7 BAB III. METODE DAN PELAKSAAN 3.1 Alat dan Bahan ................................................................................................ 8 3.2 Proses pembuatan… ........................................................................................ 8 3.3 proses pemasaran… .........................................................................................9 BAB VI. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran biaya ….........................................................................................10 4.2 Jadwal kegiatan…......................................................................................... 10 LAMPIRAN ..................................................................................................11,12 4

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara tropis yang memiliki potensi besar dalam pengembangan tanaman obat. Iklimnya yang strategis memberi ruang bagi beragam spesies tanaman obat untuk berkembang biak. Jahe (Zingiber officinale) merupakan salah satu spesies tanaman obat yang umum dibudidayakan di Indonesia. Jahe adalah tanaman herba, tegak, tinggi sekitar 30-60 cm. Walaupun morfologi jahe agak mirip dengan tanaman rimpang lain seperti kunyit dan temulawak, jahe memiliki aroma yang khas yaitu memberi kesan menyegarkan dan pedas. Jahe juga memiliki manfaat bagi kesehatan manusia seperti melancarkan peredaran darah, meningkatkan gairah seksual (afrodisiak), menghambat terjadinya ejakulasi dini, meningkatkan sistem tubuh, merangsang regenerasi tubuh, menghangatkan badan, dan antiradang. Susu jahe merupakan produk minuman yang memiliki manfaat menyehatkan bagi tubuh. Penambahan susu ke dalam produk jahe dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan kandungan nutrisi, namun proses pembuatan susu jahe tersebut membutuhkan waktu yang cukup lama. Seiring perkembangan jaman yang dituntut serba cepat, maka saya menciptakan suatu produk susu jahe merah.

1.2 Perumusan Masalah A. Bagaimana inovasi produk minuman jahe B. Bagaimana selama ini pemanfaatan jahe sebagai produk Kesehatan 1.3 Tujuan Kegiatan Supaya yang meminum susu jahe merah ini mendapatkan khasiat didalamnya 1.4 Manfaat Kegiatan Mendapatkan khasiat yang terdapat pada susu jahe merah dan dapat menjadi yang menyehatkan

5

BAB II

GAMBARAN UMUM RANCANA USAHA

Dalam rangka untuk meningkatkan keanekaragaman produk minuman yang bersifat ekonomis, praktis dan menyehatkan saya menciptakan suatu produk yang memiliki inovasi tersendiri. Produk minuman jahe siap saji yang bernilai ekonomis dengan berbagai variasi rasa yang dikemas didalam gelas cup plastik sehingga lebih praktis dan tidak melupakan harga yang cukup bersahabat serta memiliki khasiat yang menyehatkan tubuh. Produk ini kami namakan SEJARAH (susu enak jahe merah). Ukuran botol susu ini merupakan sebuah inovasi baru dari penggabungan beberapa rasa yang dipadukan kedalam sebuah minuman. Kami membuat produk ini dengan mengkombinasikan rasa manisnya susu dan madu, pedasnya rasa jahe, hangatnya jahe didalam tubuh. Keunggulankeunggulan produk kami yaitu variasi rasa, kemasan yang lebih praktis, dan lebih nikmat bila disajikan hangat. Salah satu keunikan minuman susu yang akan kami produksi adalah variasi rasa yang terdiri dari bahan-bahan yang bermanfaat baik bagi kesehatan diantaranya kami akan menggunakan susu kental manis putih, dan madu. 2.1 Analisa produk

Produk yang berbahankan jahe merah yaitu susu jahe merah

2.2 Analisa penjualan

Harga yang relatif sangat murah dan masyarakat yang ingin menyegarkan dan juga menyehatkan tubuh. Kami menaruh harga RP.5.000 saja 2.3 Perhitungan Ekonomi

No Uraian

Vol.Bahan

Satuan

Harga

1

Air

20

liter

Rp.5.000

2

Jahe biasa

1.8

kg

Rp.12.600

3

Jahe merah

200

gram

Rp.3.000

Jumlah total

6

4

Pandan,

gula 1

set

Rp.1.000

Kaleng

Rp.80.000

kg

Rp.2.000

aren, kayumanis, garam 5

Susu

krimmer 8

foyu 6

Gas elpiji

7

Kebutuhan

3

Rp.25.640

Rp.145.305

bahan pembatu : gelas plastic dll

Hasil penjualan dari 64 gelas susu jahe merah adalah 1 gelas = Rp.5000 64 x 5000 = Rp.320.000

Keuntungan perhari jika penjualan habis (laku)

(hasil penjualan 64 gelas susu) – (modal usaha perhari) = keuntungan Rp 320.000 – Rp 145.305 = Rp 174.695

7

BAB III METODE DAN PELAKSANAAN

3.1

Alat dan Bahan A…Alat : 1. Pisau 2. Wadah plastic, talenan 3. Blender 4. Botol 5. Sendok 6. Kompor B. Bahan : 1. Air 2. Jahe biasa 3. Jahe merah 4. Pandan 5. Kayumanis 6. Gula aren 7. Susu krimmer

3.2 Proses pembuatan 1. Rebus air, gula aren 2. Masukan jahe yang sudah dibakar dan di keprek. Tambahkan garam, masak sampai sisa airnya separuh 3. Tuangkan susu, daun pandan, kayu manis. sampai didih sekali 4. Matikan api 5. Saring dan siap dihidangkan

8

3.3 Proses pemasaran A. Strategi pemasaran 1. Secara langsung : membuka stand di pinggir jalan 2. Secara tidak langsung : memasangkan produk memalui media sosial B. Harga 1 botol seharga Rp. 5.000 C. Lokasi Usaha ini berlokasi di daerah bonang kelapa dua D. Promosi 1. Membuat brosur 2. Membuat logo 3. Membuat pamphlet E. Kemasan menarik Untuk menarik konsumen maka dalam kemasan dibuat semenarik mungkin

9

BAB VI

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran biaya

Format ringkasan anggaran biaya PKM-K

No Jenis pengeluaran

Biaya (Rp)

1

Perlengka[pan yang dibutuhkan

Rp. 500.000

2

Bahan habis pakai

Rp. 300.000

3

perjalanan

Rp. 100.000

4

Laporan, dokumentasi

Rp. 100.000

5

Lain lain (konsumsi

Rp. 100.000

Total anggaran biaya

Rp. 1.100.000

4.2 jadwal kegiatan

No

Rencana kegiatan

Bulan ke 1

1

Promosi

2

Pengumpulan bahan

3

Uji kelayakan bahan

4

Proses pembuatan

5

Pengemasan dan pemasaran

6

Pembuatan laporan

2

3

4

5

10

LAMPIRAN I

Biodata Penulis

1. Nama lengkap

: Muhammad Ikhsanul Kahfi

Tempat tanggal lahir

: Jakarta, 10 Desember 2002

Alamat

: Dasana indah blok RI 16 No 26 Kelapa Dua,

Tangerang NIM

211030700512

Jenis kelamin

: Laki Laki

Program studi

: S1 Farmasi Klinis Dan Komunitas

No telepon/Hp

: 081574956638

Alamat E-mail

: [email protected]

Biodata Dosen Pendamping

2. Nama lengkap

: Ns. Rita Dwi Pratiwi,S.Kep,..MSC

Jenis kelamin

: Perempuan

Program studi

: Departemen Of Nursing

NIDN/NIP

0412028703

Tempat tanggal lahir

: Gunung Kidul, 12 Febuari 1987

Alamat E-mail

: [email protected]

No telephone/Hp

: 089529263441

11

LAMPIRAN II

Anggaran biaya PKM KEWIRAUSAHAAN A. Perlengkapan yang dibutuhkan

No 1. 2. 3. 4. 5.

Material Bright gas spanduk kompor panci Sendok besar

Kuantitas 5 1 1 1 1 Total

Harga satuan Rp. 20.000 Rp. 100.000 Rp. 150.000 Rp. 100.000 Rp. 40.000

jumlah Rp. 110.000 Rp. 100.000 Rp. 150.000 Rp. 100.000 Rp. 40.000 Rp. 500.000

kuantitas 2 galon 2 kg 2 kg 2 kg 5 buah 10 lembar 5 lembar Total

Harga satuan Rp. 20.000 Rp. 25.000 Rp. 25.000 Rp. 15.000 Rp. 15.000 Rp. 5.000 Rp. 1.000

juamlah Rp. 40.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 30.000 Rp. 75.000 Rp. 50.000 Rp. 5.000 Rp. 300.000

B. Bahan habis pakai

No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Material Air Jahe biasa Jahe merah Gula aren Susu krimmer Pandan kayumanis

C. Perjalanan

no 1.

material Transporasi beli bahan

kuantitas 1

Harga satuan Rp. 100.000

Total

Jumlah Rp. 100.000 Rp. 100.000

D. Laporan dokumentasi no 1. 2.

material Dokumentasi Membeli material

kuantitas 5 5 Total

Harga satuan Rp. 10.000 Rp. 10.000

jumlah Rp. 50.000 Rp. 50.00 Rp. 100.000 12

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN WIDYA DHARMA HUSADA TANGSEL Jalan padjajaran No.1 Pamulang, Kota Tangerang selatan

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

yang bertandatangan dibawah ini : Nama

: Muhammad Ikhsanul Kahfi

NIM

: 211030700512

Program studi : S1 Farmasi Klinis Dan Komunitas Fakultas

: Stikes Widya Dharma Husada

Dengan ini menyatakan bahwa proposal kreativitas mahasiswa kewirausahaan (PKM-K) saya dengan judul Sejarah (Susu Enak Jahe Merah) minuman menyehatkan dan meningkatkan daya tahan tubuh Yang diusulkan untuk anggaran 2021 bersifat orisional dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia di tuntut dan diproses sesuai deangan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenarbenarnya Pamulang, 5 September 2021 Yang menyatakan Mengetahui wakil ketua III

Ida Listiana, SST, M.Kes NIDN. 0418117401

M Ikhsanul Kahfi NIM. 211030700512 13

Daftar pustaka

Riko, Budi. 2016. Dampak Globalisasi di Indonesia. https://globalisasi.blogspot.com/2016/01/01-dampak-globalisasi-di-Indonesia.html. (1 Januari 2015).

Yusuf, Muhammad. 2018. Pendapatan Negara di Asia Tenggara. https://ekonomiproject.blogspot.com/2018/02/02-negara-asia-tenggara.html (2 Februari 2018)

Aulia, Putri. 2006. Analisis Kepuasan Masyarakat terhadap Pelayanan Puskesmas. Skripsi. Jakarta. Politeknik Kesehatan. Ada juga Luthfi, Rio. 2016. Pengaruh Junk Food terhadap Balita. Skripsi. Bandung.

14...