Q.2.1. Ejercicios de nomenclatura de alcoholes y eteres PDF

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Química orgánica 2, ejercicios de repaso para nomenclaturas y estructuras, de algunos halogenuros de alquilo o alcoholes y eteres...

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“CIENCIAS DEL HUMANISMO” INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE COATZACOALCOS

INTEGRANTES DE EQUIPO ALIX CRISTEL TORRUCO LOPEZ ANTONIO MICHELLE CEBALLOS GOMEZ JUAN CARLOS SANTIAGO CRUZ DOCENTE M.C.E. MARÍA ISABEL GONZÁLEZ MORALES ASIGNATURA QUIMICA ORGANICA 2 GRADO Y GRUPO: 3CQ TEMA: 2.1. ¿QUÉ SON LOS ALCOHOLES? Y ÉTERES RESUMEN Y CUADRO COMPARATIVO FECHA: 07/09/2021

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¿QUÉ SON LOS ALCOHOLES? Los alcoholes son compuestos ternarios de C, H y O. Aunque todos los alcoholes tienen uno o más grupos funcionales hidroxilo, no se comportan como bases como NaOH y KOH. El etanol, CH3CH2OH, también llamado el alcohol etílico, es un alcohol particularmente importante para los humanos. El etanol es el alcohol producido por algunas especies de levadura que se encuentra en el vino, la cerveza y las bebidas destiladas. Se pueden preparar los alcoholes que contienen dos o más grupos hidroxilo. Los ejemplos incluyen 1,2-etanodiol (etilenglicol, usado como un anticongelante) y 1,2,3-propanotriol (glicerina, usado como un disolvente para los cosméticos y medicamentos):

Los alcoholes se nombran cambiando el sufijo -o por -ol. Si hay más de un grupo hidroxilo en la misma molécula, se antepone el prefijo di, tri, tetra..., y se indica mediante un número a qué carbono está unido cada grupo -OH. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios según la naturaleza del carbono que sustenta la función. Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol está compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma. Ejemplo: Considere el siguiente ejemplo. ¿Cómo se nombra?

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Solución: La cadena de carbono contiene cinco átomos de carbono. Si el grupo hidroxilo no estuviera presente, hubiéramos llamado esta molécula pentano. Para abordar el hecho de que el grupo hidroxilo está presente, cambiamos la terminación del nombre a -ol. En este caso, dado que el –OH está unido al carbono 2 en la cadena, llamaríamos a esta molécula 2-pentanol.

¿QUE SON LOS ETERES? Los éteres son compuestos que contiene dos cadenas de carbono unidas a través de un átomo de oxígeno y comprenden al grupo funcional -o-. Los éteres no tienen un sufijo designado como los otros tipos de moléculas que hemos nombrado hasta ahora. En el sistema IUPAC, el átomo de oxígeno y la rama de carbono más pequeña se llaman los sustituyentes alcoxi y el resto de la molécula se nombra la cadena base, como en los alcanos. Como se muestra en el siguiente compuesto, los símbolos rojos representan el grupo alquilo más pequeño y el átomo de oxígeno, que se llamaría «metoxi».

Muchos éteres se llaman con nombres comunes en lugar de con los nombres del sistema IUPAC. Para los nombres comunes, las dos ramas conectadas al átomo de oxígeno se nombran separadamente y seguidas por «éter».

Los éteres se pueden obtener a partir de los alcoholes mediante la eliminación de una molécula de agua de dos moléculas del alcohol. Por ejemplo, cuando el etanol se trata con una cantidad limitada de ácido sulfúrico y se calienta a 140 °C, se forman éter dietílico y agua:

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El éter dietílico, que es el compuesto de esta clase más utilizado, es un líquido volátil e incoloro que también es altamente inflamable. El éter dietílico y otros éteres se utilizan principalmente como disolventes para gomas, grasas, ceras y resinas. El éter metil terbutílico, C4H9OCH3 , se usa como aditivo para la gasolina. Ejemplo: Proporcione el nombre IUPAC y el nombre común para el éter que se muestra aquí:

Solución: Nombre IUPAC: la molécula está formada por un grupo etoxi unido a una cadena de etano, por eso el nombre IUPAC sería etoxietano. Nombre común: los grupos unidos al átomo de oxígeno son ambos grupos etilo, por eso el nombre común sería éter dietílico.

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CUADRO COMPARATIVO TIPOS DE ALCOHOLES

ALCOHOL

ETERES

PROPIEDADES FISICAS

PROPIEDADES QUIMICAS

IMPORTANCIA

ISOPROPÍLICO: también llamado isopropanol o 2propanol se utiliza para limpiar. METÍLICO: también llamado metanol y alcohol de madera, es un líquido incoloro, inflamable y tóxico que se utiliza principalmente como disolvente ETILICO: es el único que el ser humano puede consumir

SOLUBILIDAD: La formación de puentes de hidrógenos cuando los oxígenos unidos a los hidrógenos en alcoholes forman uniones entre sus moléculas. PUNTO DE EBULLICION: Aumenta con la cantidad de átomos y carbono y disminuye con el aumento de ramificaciones. PUNTO DE FUSION: Aumenta a medida que aumenta la cantidad de carbono. DENSIDAD: la densidad de los alcoholes aumenta con el número de carbonos

DESHIDRATACION: Es una propiedad de los alcoholes mediante la cual podemos obtener éteres o alquenos. HALOGENACION: el alcohol reacciona con el ácido hidrácido para formar haluros de alquilo más agua. DESHIDROGENACION Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto con ciertos catalizadores pierden átomos de hidrogeno para formar aldehídos o cetona. OXIDACION: Es la reacción de alcoholes para producir ácidos carboxílicos, cetonas o aldehídos.

Los alcoholes son sustancias de mucho valor químico. Como materia prima, se utilizan en la obtención de otros compuestos orgánicos, en laboratorios. También como componente de productos industriales de uso cotidiano, como desinfectantes, limpiadores, solventes, base de perfumes.

Según el tipo de estos radicales pueden ser: Alifáticos, R—O—R (los dos radicales alquílicos). Aromáticos, Ar— O—Ar (los dos radicales arílicos). Mixtos, R—O—Ar (un radical alquílico y otro arílico).

Los puntos de ebullición resultan bajos siendo comparables a los que representan los hidrocarburos. La solubilidad es similar a la de los alcoholes

Los éteres tienen muy poca reactividad química debido ala dificultad que presenta la ruptura del enlace CO. Los éteres son relativamente estables y no reactivos, pero reaccionan lentamente con el aire y forman peróxido.

El éter de mayor importancia comercial es el dietil éter al que con frecuencia se le llama éter etílico o simplemente éter. El éter es un buen solvente para reacciones y extracciones además con frecuencia se utiliza como un fluido volátil para arranque de motores Diesel y a gasolina.

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BIBLIOGRAFIA Juan Manuel González Mañas. (2008). ALCOHOLES - ÉTERES. 2017, de Grupo de Síntesis Orgánica de la Universidad Jaume I Sitio web: http://www.ehu.eus/biomoleculas/moleculas/alcohol.htm

Ana Martínez. (2010). Los alcoholes y éteres. 9 ene 2021, de ESPAÑOL.LIBRETEX Sitio web: https://espanol.libretexts.org/Quimica/Libro%3A_Quimica_General_(OpenSTAX)/2 0%3A_La_quimica_organica/20.3%3A_Los_alcoholes_y_eteres

QUIMIAYUDAS. (25/09/2016). Nomenclatura Orgánica: Éteres. 2021, QUIMIAYUDAS Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=84mRt6qiVow

de

AITOR RAMIREZ. (14 MARZO 2020). Tipos de alcohol: etílico, metílico, isopropílico. 14 MARZO 2020, de WIKIVERSUS Sitio web: https://www.wikiversus.com/salud/tipos-de-alcohol/

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MATRIZ DE EVALUACIÓN PARA EL RESUMEN Integrantes: ALIX CRISTEL TORRUCO LOPEZ ANTONIO MICHEL CEBALLOS GOMEZ JUAN CARLOS SANTIAGO CRUZ

Firma: M.C.E. MARÍA ISABEL GONZÁLEZ MORALES NOMBRE Y FIRMA DEL DOCENTE

Asignatura: QUIMICA ORGANICA 2 Competencia No:

Grado y Grupo: 3CQ Fecha: 07/09/2021

Aspectos a evaluar Excelente Identifica claramente la idea principal del tema

Preparación e identificación

Presenta la evidencia de la fuente en donde subraya ideas principales

Niveles a evaluar Bueno Suficiente Identifica la idea No identifica la idea principal del tema principal del tema

Insuficiente No identifica la idea principal del tema

Presenta la evidencia de la fuente en donde subraya ideas principales

Presenta la evidencia de la fuente

No presenta evidencia de la fuente

2 puntos

1 puntos

0 puntos

El escrito está organizado y refleja la identificación de ideas

El escrito está organizado

El escrito no está bien organizado y no jerarquiza las ideas.

Elaboró notas al margen del texto 4 puntos

El escrito está bien organizado y refleja la identificación y jerarquización de ideas

Estructura

El escrito es breve y relaciona las ideas entre sí en un solo texto

El escrito es breve y relaciona las ideas entre sí en un solo texto

El escrito relaciona las ideas entre sí en un solo texto

El escrito no relaciona las ideas entre sí en un solo texto

El resumen es de fácil seguimiento Síntesis textual sobresaliente 4 puntos

Presentación

0 puntos

Resumen sobresaliente que cumple con los criterios de diseño planteados, sin errores de ortografía.

2 puntos

1 puntos

Resumen suficiente, cumple con los criterios de diseño planteados, con máximo 3 errores de ortografía

Resumen suficiente, cumple con los criterios de diseño planteados, con más de 3 errores de ortografía.

1 puntos

1 puntos

Resumen insuficiente, no cumple con los criterios de diseño planteados, con más de 3 errores de ortografía. 0 puntos

2 puntos Valoración numérica

100 - 90

89 - 80

79 - 70

NA (no alcanzada)

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MATRIZ DE EVALUACIÓN PARA CUADRO COMPARATIVO Integrantes: ALIX CRISTEL TORRUCO LOPEZ ANTONIO MICHELL CEBALLOS GOMEZ JUAN CARLOS SANTIAGO CRUZ

Firma: M.C.E. MARÍA ISABEL GONZÁLEZ MORALES NOMBRE Y FIRMA DEL DOCENTE

Asignatura: QUIMICA ORGANICA Competencia No: Aspectos a evaluar

Limpieza y ortografía

Excelente El trabajo es totalmente pulcro y limpio y no presenta errores ortográficos

5 puntos

Grado y Grupo: 3CQ Fecha: 07/09/2021 Niveles a evaluar Bueno Suficiente El trabajo tiene tres El trabajo tiene o cuatro manchas o más de 4 dobleces y tiene tres manchas o o cuatro errores dobleces y tiene ortográficos errores ortográficos 4 puntos 3 puntos

Establece los elementos y características a comparar

Identifica todos los elementos de comparación

Incluye la mayoría de los elementos que deben ser comparados.

Las características elegidas son suficientes y pertinentes

Las características son suficientes para hacer una buena comparación

Faltan algunos elementos esenciales para la comparación.

Identifica las semejanzas y diferencias

Valoración numérica

0 puntos

No enuncia los elementos ni las características a comparar

Sin embargo, las características son mínimas

4 puntos 5 puntos

Insuficiente El trabajo es sucio y maltratado presenta múltiples errores ortográficos en todo su contenido

0 puntos 3 puntos

Identifica de manera clara y precisa las semejanzas y diferencias entre los elementos comprados

Identifica la mayor parte de las semejanzas y diferencias entre los elementos comparados

5 puntos

4 puntos

100 - 90

89 - 80

Solo identifica las semejanzas o las diferencias entre los elementos comparados 3 puntos

79 - 70

El trabajo no sigue el formato establecido

0 puntos NA (no alcanzada)...