Questões Avicultura PDF

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Questões respondidas sobre a disciplina de Avicultura....

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(F) A Plymouth rock branca é uma raça pura produtora de ovos marrons, e devido a isso só é utilizada em cruzamentos tipo BI-CROSS (F) Em avicultura é importantíssimo manter o equilíbrio Ca e P, devido a isso, quando elevamos o nível de Ca nas rações tambem devemos elevar o nível de P (F) Para chegarmos as linhagens de postura de ovos brancos hoje existentes, selecionou-se na linha macho a velocidade de ganho de peso e alto peso corporal, e na linha femea carateres produtivos (V) Possuindo opções de galpões de 8x150m, 10x120m, e 12x100m, deve se optar pela 12x100m para criar um lote com 12000 poedeiras, pois construções com menores perímetros possuem custos inferiores (F) O método de sexagem de uma Shaver Starcross é pela velocidade de empenamento da asa (V) O método de sexagem de aves Cobb é pela velocidade de empenamento da asa (V) O método de sexagem de uma Ross é pelo empenamento da asa Prática Idade do abate: 42 dias/3,4kg Aquecer o ovo antes de entrar na incubadora: pra não condensar e contaminar Poedeiras comerciais em gaiolas: 2/gaiola -Qual a diferença entre raça pura e linhagem? A linhagem tem caracteristicas selecionadas de duas raças (híbrido), e a raça pura já foi selecionada Crista e barbela diferenciam a femea do macho Bi-cross: macho RIR x femea PRW ou PRB = poedeira comercial Tri-cross: Macho WA x Femea PRW = Femea WA x PRW Macho V ou C x Femea WAxPRW = frango de corte (macho empenamento lento e femea empenamento rápido) Sexagens: -sexagem cloacal: utilizadas em poedeiras de ovos brancos, as quais são obtidas por meio de cruzamentos One Cross. A raça utilizada é Leghorne -sexagem por empenamento: utilizada em frangos de corte, os quais são obtidos por meio de cruzamentos TRI-CROSS. As raças envolvidas são Vantress ou Cornish (linhagem macho), White American e Plymouth White (linhagem femea) -sexagem pela cor ao nascimento: utilizada em poedeiras de ovos marrons, as quais são obtidas por meio de cruzamentos BI-CROSS. As raças envolvidas são Rhode Iland Red (macho) e Plymouth Rock barred (femea). As femeas nascem pretas e os machos nascem pretos com uma mancha na cabeça PROVA DE AVICULTURA

1) Em função de que temos as definições das fases criatória na avicultura de corte e postura? Em função das exigências nutricionais, ambientais e fisiológicas. 2) Quais os principais fatores a se considerar para a instalação de um galpão para aves? Os principais fatores a se considerar para a instalação de um galpão para aves são: a proximidade dos centros consumidores, a facilidade no escoamento da produção, crédito, logística, disponibilidade de água e energia elétrica (no verão, por exemplo, é necessário o uso de equipamentos para a manutenção da temperatura), terreno com boa ventilação (caso contrário, haverá gastos de recursos para realizar a manutenção da ventilação) e bem drenado; a incidência dos raios solares e o isolamento das instalações (10x a altura do aviário) 3) Quais as funções do lanternim, da mureta e do piso? O lanternim tem a função de manter a qualidade do ar. A mureta tem como funções: evitar a entrada de água e animais, delimitar o piso e evitar a saída da cama, fixação de telas e cortinas. O piso tem como função proporcionar biosseguridade e maior reutilização da cama. 4) Quais as vantagens do cruzamento BI-CROSS? Faça um esquema de obtenção de um híbrido de postura, onde deve constar sua coloração e das raças que lhe deram origem, citando o nome das raças e as marcas comerciais que utilizam esse cruzamento. O cruzamento BI-CROSS tem como vantagens a formação de híbridos especializados de casca marrom; e não necessita de especializados no 1 dia de vida para ver o sexo. CRUZAMENTOS: (Linhagem macho) Rhodes Island Red X Plymouth Rock Barred (linhagem fêmea) Macho vermelho Fêmea branca e preta Marcas comerciais: Harco e Brownick Black 5) Por que devemos controlar a idade à maturidade sexual em futuras poedeiras? Pq a curva da taxa de postura não atinge o pico ideal e a duração da postura é menor. Assim, diminui tanto o numero de ovos como a massa de ovos e o tamanho dos ovos tbm diminui. 6) Manejo de frango de corte do 1º dia te o abate. O manejo de frango de corte divide-se em três fazes: inicial, crescimento e final

7) Descreva a formação do ovo desde os estímulos hormonais até a ovoposição. Quais os hormônios envolvidos no processo de formação e ovoposição de ovos? Quando se atinge a maturidade sexual, a galinha responde a períodos aumentados de luz com a maturação folicular. O crescimento folicular é controlado pelo hormônio folículo estimulante (FSH). Depois que o óvulo começa a crescer dentro de um folículo, a maturação leva vários dias. A gema se deposita com anéis concêntricos, representando uma maturação diária. A ovulação é controlada pelo hormônio luteinizante. O infundíbulo se associa intimamente ao ovário, engole os óvulos protraídos e aí ocorre a fertilização. O infundíbulo propele o óvulo descendentemente no oviduto. O óvulo permanece cerca de 18 minutos no infundíbulo. Após, passa para o magno, onde permanece de 3 a 3,5H. O magno é altamente glandular, e a pressão nas glandulas secretoras faz com o que o mesmo secrete mucina e albumina ao redor do óvulo. O óvulo passa para o istmo, onde permanece por cerca de 1-1,5H. O istmo é responsável pela formação das membranas interna e externa da casca. Do istmo, o ovo passa para o útero, onde ele permanece por mais tempo, cerca de 20 H. No útero ocorre secreção de albumina junto com a casca, e dos pigmentos da casca (se estiverem presentes). Há, também, a calcificação. Depois, o ovo segue para a vagina, onde permanece alguns minutos, tempo suficiente para que ocorra a formação da cutícula (camada lipoproteíca ao redor do ovo que serve como proteção). A vagina é um porção muscular que se comunica com a cloaca. A cloaca é responsável pela expulsão do ovo, o que ocorre devido a uma resposta à ocitocina e ao cálcio. 8) Esquematize um ovo, citando as funções de cada componente. Cutícula – proteção contra microorganismo invasores Casca – proteção Membranas interna: proteção Camara de ar – promover trocas gasosas e serve de orientação p pinto quebrar a casca externa – proteção Chalazas – manter a gema centralizada Gema – nutrição do pinto (no caso de óvulos fecundados) Clara – fornecimento de proteína p embrião. 9) Quais as vantagens do cruzamento TRI-CROSS? Faça um esquema de obtenção de um híbrido de corte, onde deve constar o nome das raças, suas colorações (em linhas macho e fêmea), e cite cinco marcas comerciais que utilizam este cruzamento. (Linhagem macho) Vantress ou Cornish White RAÇA A Macho x fêmea fêmea Macho x fêmea Macho

x

(linhagem fêmea) (linhagem fêmea) White American x Plymouth Rock RAÇA B macho x fêmea macho

RAÇA C macho x fêmea

fêmea

Frango de corte 10) Faça um paralelo entre parâmetros produtivos de produtoras de ovos de casca marrom e reprodutoras de corte, quanto à: início de postura (semanas), pique de postura (taxa e idade), longevidade, peso final dos ovos, numero de ovos/ano, peso corporal (inicial e final) do período de postura, raças puras envolvidas e marcas comerciais.

CARACTERÍSTIC REPDUTORA PRODUTORE S DE CORTE S DE OVOS AS DE CASCA MARROM 28 22 INÍCIO DE POSTURA (sem) 95% 28 85% e 32 PIQUE DE semanas POSTURA (taxa semanas e idade) LONGEVIDADE 65 75 (sem) PESO FINAL 82 a 84g 82g DOS OVOS Nº OVOS/ANO 180 300 PESO 2300 a 1800g CORPORAL 2500g INICIAL 3200g 2300/2400g PESO CORPORAL FINAL Rhodes RAÇAS PURAS Vantress, Island Red, ENVOLVIDAS Cornish, Plymouth White American e Rock White, Plymouth Plymouth

Rock White

MARCAS COMERICAIS

Rock Barred, Light Sussex Ross, Cobb, Isa Brown, Arbor Acres, Hisex Brown, Hubbard e Hy-Line Avian Brown, Lohmann Brown, Shaver 579.

11) Faça um paralelo entre parâmetros produtivos de produtoras de ovos de casca branca e reprodutoras de corte quanto à: início de postura (semanas), pique de postura (taxa e idade), longevidade, peso final dos ovos, número de ovos/ano, peso corporal (inicial e final) do período de postura, raças puras envolvidas e marcas comerciais.

CARACTERÍSTI CAS INÍCIO DE POSTURA (sem) PIQUE DE POSTUA (taxa e idade) LONGEVIDADE PESO FINAL DOS OVOS NÚMERO DE OVOS/ANO PESO CORPORAL INICIAL PESO

REPRODUTOR PRODUTOR AS AS DE OVOS DE CASCA BRANCA 28 20

32

95% e 26 semanas

65 82 a 84g

80 78/80g

180

315

2300 a 2500g

1300g

3200g

1600/1800g

CORPORAL FINAL RAÇAS PURAS

MARCAS COMERCIAIS

Vantress, Cornish, White American e Plymouth White Rock Cobb, Ross, Avian, Arbor Acres e Hubbard

Leghorne

Hisex White, Hy-Line 36, Hy-Line 98, Hick Nick, Saver White, Babcock B300

12) Por que utilizam-se em cruzamentos industriais “tri-cross” somente as raças Cornish ou Vantres na linha macho? Porque são as duas únicas raças que permitem a sexagem por empenamento. 13) Por que realiza-se a sexagem de frangos de corte? Quais as principais vantagens que esta técnica propicia? P ter um manejo diferenciado de cada sexo Propicia uma adequada alimentação mais específica p macho e fêmea fazendo eles manifestarem o maximo do seu potencial produtivo e assim permite atender mercados específicos. 14) Para a implantação de um galpão de 12.000 poedeiras, você, como técnico, optaria pelo 8x150 m, 10x12- ou 12x100m, baseando-se somente em custos construtivos? Optaria pelo 12x100m, pois com esses valores os custos construtivos são menores e há uma melhor adequação dos equipamentos. (tamanho padrão) 15) Fale sobre coleta e manejo de ovos para incubação, a nível de galpão e incubatório até a entrada destes na incubadora. Coleta realizada varias x ao dia (5 x) no galpão, pois a cutícula dura pouco tempo e o ovo está sujeito a contaminaçao se ficar mto tempo no ninho. Os ovos são separados em limpos, sujos, de cama (os bem contaminados), defeituosos, etc.. Depois da coleta os ovos são descontaminados por farmalina assim como os ninhos e depois são levados p uma sala com temperatura entre 18 e 20 graus p parar o desenvolvimento embrionário ate irem p

incubadora, onde c a temperatura e umidade idéias o desv embrionário eh retomado. 16) Quais as quatro vantagens existentes em crias machos e fêmeas com sexo separados? Cite os principais cuidados que deveremos ter para a operacionalização do sistema. Fazer uma diferenciação do programa alimentar Abater em datas diferentes Para a sexagem obter uma boa efetividade, deve ser feito nas 48h pós eclosão. Cuidar o manejo dos ovos 17) Comente suscintamente manejos de arraçoamento (à vontade, restrita e controlada) nas fases inicial, recria e produção ou terminação para matriz de corte, poedeira leve e frango de corte.

18) Quais as principais dificuldades para implantar um sistema de criação de frangOs de corte com sexos separados?Qual a importância da ovoscopia para o incubatório e para a granja de matrizes? Esse procedimento eh importante para saber se o ovo foi fecundado ou não. Se não foi, eh descartado na hora. P granja eh importante p saber se o teu manejo reprodutivo está correto, pois se tem problema na fecundação de ovos, o problema está na granja e não no incubatorio. 19) Faça um gráfico demonstrantivo de uma fêmea de linhagem Coob, onde deverá constar todos os parâmetros produtivos (peso corporal inicial e final, peso do ovo, início de produção, etc...) Igual ao gráfico que o professor desenhou na aula para TRI-CROSS. 20) Como futuro técnico, qual o método de restrição alimentar recomendaria na recria de uma Babcock? Não falou 21) O conceito: UNIFORMIDADE DE LOTES é extremamente importante em matrizes de corte. Quais as práticas de manejos permitem alcançar este conceito? Justifique. Práticas no manejo nutricional e manejo da luz. As aves são fotoestimuladas. Devido a isso, nas fases inicial e de crescimento as aves são submetidas ao sistema de Dark House, o qual consiste em um

sistema de escuridão total. Durante esse período, elas só tem contado com a luz por no máximo 15 minutos diárias no momento do arraçoamento, com o intuito de precaução para que elas tenham “conhecimento” da luz. Esse tempo não é suficiente para estimulá-las. O que fazem c manejo alimentar com a intenção de dar mais uniformidade é restrição alimentar na fase de crescimento e divisão do lote no 28 dia c o objetivo de deixar todas com o mesmo peso médio possível estabelecido pelo manual de cada empresa. Com relação ao manejo alimentar, as aves recebem ração do 1º dia até o pico de produção. Durante esse tempo não se pode retirar a ração, mantém-se o fornecimento de ração constante ou aumentada. No 28º dia, se faz uma pesagem do lote e divide-se elas em 4 categorias: extremamente leves, leves, médias e pesadas. 22) Você recomendaria a técnica de debicagem para frangos de corte? Como recomendaria que fosse executada? 23) Em um determinado incubatório é detectado que os pintos estão nascendo com 19 dias, ou seja, precoces. Você interpretaria que isto é vantajoso ou problemático? Quais as possíveis causas para a correção se achares que é um problema? É um problema. Depende da causa: pode ser devido a temperatura que não está adequado, talvez estejam coletando menos de 5 vezes por dia, pode ser q não estejam armazenando esses ovos em uma sala (18-20) com a temperatura e umidade indicadas. Pode ser q a incubatora (37,2 q eh o bulbo seco) esteja com uma temperatura não boa. Pd ser q os ovos estejam mto pequenos: esquentam mais rápido e consequentente se desenvolvem mais rápidos. 24) Que raças são utilizadas como linha macho em cruzamentos dos tipos “BI-CROSS” e “TRI-CROSS”? Justifique a adoção destes genótipos. Cruzamento BI-CROSS: raça Rhodes Island Red, pois transmite os genes da sexagem para as filha, permitindo assim a execução da mesma. Cruzamento TRI-CROSS: raças Vantress ou Cornish na linhagem macho, pois são as duas únicas raças que permitem a sexagem por empenamento. 25) Faça o esquema de cruzamento industrial necessário para a obtenção de pintos de corte, citando o nome das raças e dos híbridos envolvidos. Faça o gráfico demonstrativo de uma matriz de corte onde deverá constar os principais parâmetros produtivos (início de produção, peso corporal, peso do ovo, longevidade produtiva, etc.) O esquema já foi feito na questão 9, e o gráfico é só fazer igual ao que ele deu na aula. 26) Qual a zona de conforto térmico das aves e o que tem sido realizado para que as aves se mantenham nesta zona? 20 a 25 graus. Telhados térmicos, aspersores, aquecedores, ventiladores

27) O que é zona de Termo-Neutralidade? Dar um exemplo de região ótima para uma das fases de vida de um frango de corte. A zona de termoneutralidade está relacionada a um ambiente térmico ideal, onde as aves encontram condições perfeitas para expressar suas melhores características produtivas. Sul do Brasil no outono. 28) Cite os 3 diferentes métodos de sexagem existentes e relacione em que tipos de aves são utilizados. A Sexagem Cloacal (Japonesa): utilizads em poeideiras de ovos brancos, as quais são obtidas por meio de cruzamento One-Cross. A raça utilizada é a Leghorne. Sexagem por empenamento: utilizados em frangos de cortes, os quais são obtidos por meio do cruzamento TRI-CROSS. As raças envolvidas são: Vantress ou Cornish (linhagem macho), White American (linhagem fêmea) e Plymouth Rock White (linhagem fêmea). Sexagem pela cor ao nascimento: utilizados em poedeiras de ovos marrons, as quais são obtidas por meio do cruzamento BI-CROSS. As raças envolvidas são: Rhodes Island Red e Plymouth Rock Barred. As fêmeas nascem pretas e os machos nascem pretos com uma mancha branca na cabeça....