TP - Sistema de Ventas KFC PDF

Preview

Summary

Download TP - Sistema de Ventas KFC PDF

Description

Trabajo Parcial SISTEMA DE VENTAS DE KENTUCKY FRIED CHICKEN 2019-01

CURSO: Fundamentos de Sistemas de Información (SI393) SECCIÓN: SX31 DOCENTE: William Eduardo Bravo García

INTEGRANTES:

LÓPEZ LÓPEZ, Iván Luigui

U20171E922

MARTÍNEZ SÁNCHEZ, Jason Alexander

U20181E953

SOLÓRZANO DÁVILA, Jorge Javier

U201723941

TAPIA MONTESINOS, Piero Arturo

U201617775

San Isidro, Mayo del 2019

ÍNDICE INTRODUCCIÓN................................................................................................................................... 1 1. PROBLEMA................................................................................................................................. 1 2. OBJETIVOS DEL PROYECTO................................................................................................... 2 3. PROPUESTA DE SOLUCIÓN..................................................................................................... 2 4. PROYECTO................................................................................................................................ 3 5. REQUISITOS FUNCIONALES.................................................................................................... 3 5.1 FUNCIONALIDADES PARA EL CLIENTE...........................................................................3 5.2 FUNCIONALIDADES PARA EL ADMINISTRADOR............................................................3 6. REPORTES................................................................................................................................. 4 7. DIAGRAMA DE CLASES............................................................................................................ 5 BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 5

INTRODUCCIÓN Los restaurantes de tipo “fast food” o comida rápida existen desde la aparición de la conocida hamburguesería americana “White Castle” en 1921. Desde entonces, han sido muchos los procesos que se automatizaron para lograr un sistema aún más rápido y barato. Empresarios de distintos países vieron en este tipo de negocio la posibilidad de enriquecerse. Es así como llegó, en 1981, la primera franquicia proveniente de Estados unidos: Kentucky Fried Chicken. Kentucky Fried Chicken, más conocido como “KFC”, es un restaurante de comida rápida que vende, principalmente, pollo frito acompañado de infaltables porciones de papas fritas. La inigualable sazón con la que el pollo es cocinado ha llevado a KFC a ser una de las franquicias más valoradas y rentables en Perú. KFC, como la mayoría de restaurantes de comida rápida en Perú y el mundo, utiliza un sistema de ventas en el que el cajero ingresa el pedido del cliente, cobra el pedido e imprime la boleta. El proceso mencionado ha sido utilizado durante muchos años y, sin lugar a dudas, ha sido una de las automatizaciones de proceso en la que más ha influido la programación.

1

#OBJETIVOS = #PROBLEMAS 1. PROBLEMA (4 PROBLEMAS) La fluidez en la toma de pedidos no siempre es la más efectiva en los restaurantes de comida rápida. En muchas ocasiones, incluso, se forman largas colas de personas que esperan para realizar la toma de su pedido, lo cual supone una molestia para el cliente y ello podría representar una pérdida significativa de clientela y de ingresos. Este problema es muchas veces causado por la cantidad de personal destinado a la toma de pedidos. Sin embargo, aumentar la cantidad de personal no es una solución viable económicamente para este tipo de negocios. 2. OBJETIVOS DEL PROYECTO (4 OBJETIVOS - DIRECTO)



Utilizar los conocimientos de programación en el lenguaje C# y análisis de requerimientos para la implementación de un sistema que nos ayude a la optimización de la toma de pedidos en la cadena de restaurantes de comida rápida KFC.



Incluir en el nuevo sistema reportes que sean ventajosos para la empresa.



Revolucionar los negocios de comida rápida con un sistema innovador que es útil para el cliente y el personal.

3. PROPUESTA DE SOLUCIÓN = OBJETIVOS Inspirados en la manera en que los restaurantes de comida rápida han innovado desde la creación de estos en 1921 hasta la actualidad, decidimos desarrollar un nuevo sistema de ventas, en el que es el usuario quien ingresa el pedido y solo interactúa con el cajero para hacer efectivo el pago del pedido por medio de una boleta emitida por el sistema. Este nuevo proceso para la toma de un pedido significaría una reducción en el tiempo que demora el personal para realizar un pedido, ya que este solo cobraría el pedido, más no lo generaría en el sistema. El nuevo proceso funcionaría de la siguiente manera:



El cliente llega al local y se dirige a un terminal (computadora implementada con el programa de registro de pedidos).



El cliente selecciona cada uno de los productos de su pedido, ingresa su nombre, el método de pago y, en caso pague con efectivo, el monto con el que pagará.



El cliente recoge la boleta emitida por el sistema,



El cliente se dirige a “Caja”, donde lo atenderá el personal de Kentucky Fried Chicken, y realiza el pago del pedido.



El cliente espera que el trabajador del Kentucky Fried Chicken le entregue su pedido.

2

La propuesta contempla la idea que en un restaurante KFC se instalen varios terminales para así también aportar mayor fluidez en los pedidos. Por otro lado, esta propuesta no supone la eliminación de empleados en la atención, pues estos deberían estar no solo en “Caja”, sino también cerca a los terminales para orientar, resolver consultas de los clientes y aportar en el despacho de los pedidos. Esto último refiere que al reducir la cola de clientes, aumentarán los pedidos y el tiempo de atención será más efectivo. 4. PROYECTO ALCANCE…El proyecto será implementado en el lenguaje de programación C# en el entorno de desarrollo Visual Studio 2015, con interfaces gráficas (formularios), que permitan una interacción intuitiva y amigable entre los usuarios (clientes y administradores) y el sistema. El sistema está dirigido para el registro de pedidos de los clientes en el restaurante y posteriormente para la obtención de reportes que brinden información valiosa para la empresa, que le permita conocer algunos datos numéricos respectos a ventas (productos), para mejorar sus servicios y su economía. SEPARAR LO QUE HACE EL CLIENTE DEL ADMINISTRADOR 5. REQUISITOS FUNCIONALES El usuario que tendrá interacción con el sistema podemos distinguirlo como cliente o como administrador. 5.1 FUNCIONALIDADES PARA EL CLIENTE:



El sistema permite al cliente ingresar su nombre.



El sistema permite al cliente elegir cualquiera de los productos y la cantidad de cada uno.



El sistema permite al cliente visualizar el monto generado por cada producto de forma individual.



El sistema permite al cliente elegir el método de pago (efectivo o tarjeta).



El sistema permite al cliente ingresar la cantidad de dinero con la que paga solo si seleccionó el método de pago “Efectivo”.



El sistema permite al cliente visualizar su vuelto.



El sistema permite al cliente reiniciar su pedido.



El sistema permite al cliente visualizar la boleta de venta.



El sistema permite al cliente imprimir la boleta de venta.

5.2 FUNCIONALIDADES PARA EL ADMINISTRADOR:

3



El sistema permite al administrador ingresar a la sección “Reportes” ingresando su usuario y contraseña (admin, 1234).



El

sistema

permite

al

administrador

visualizar

los

reportes

del

sistema.

6. REPORTES: 4 REPORTES = PROBLEMA=OBJETIVO Nuestro programa emitirá tres reportes que podrán ser visualizados por un usuario administrador ingresando el usuario “admin” y la contraseña “1234”. Los reportes brindarán información valiosa relacionada a las ventas que servirán para las decisiones administrativas.



Reporte 1: Tiempo promedio que tardaron los clientes en hacer un pedido. El objetivo de este reporte es saber si el programa es más eficiente que el convencional en el que el cajero toma el pedido.



Reporte 2: Ventas diarias de cada día de la semana. Este reporte sirve para saber en qué días deberían hacerse más ofertas y promociones.



Reporte 3: Lista de productos ordenados ascendentemente según cantidad que se vendió en el mes. Este reporte sirve para saber qué productos descontinuar en el siguiente mes. Es mensual porque la empresa KFC hace las descontinuaciones y creaciones de nuevos productos mensualmente.

4

7. DIAGRAMA DE CLASES:

Aplicar herencia en las flechas

Manejador + static List Lista_Pedidos + Manejador() + void InsertarPedido(Pedido objpedido) + int get_tiempo_promedio() + int[ ] ArregloVentasPorDiaDeLaSemana() + int[ ] ArregloCantidadDeProductosVendidos() + Pedido EncontrarPedidoPorNumPedido(int numpedido) + List ListaProductosDeUnPedido (int numpedido)

1 1*

Pedido Cliente + string nombre + char metododepago + Decimal pago

1

+ Cliente()

+ List Lista_Productos + Cliente cliente; + Decimal costototal 1 + int numeropedido + Decimal vuelto + int tiempo + int diadelasemana + Pedido(Cliente _cliente, List _listaproductos, Decimal _costototal, Decimal _vuelto, int _numeropedido, int _tiempo) P did ()

Producto + int cantidad

1

1* + Decimal precio

+ int numproducto + string nombre

+ Producto(int _numproducto, int _cantidad))

BIBLIOGRAFÍA: -

Farrel, J. (2008). The Evolution of the Quick Service Restaurant. Recuperado de https://jpfarrell.blogspot.com/2007/11/evolution-of-quick-service-restaurant.html [Consultado el 15 de mayo del 2019].

5

-

KFC (2019). Historia. Recuperado de https://www.kfc.com.pe/Online/EstaticasKFC/Historia [Consultado el 15 de mayo del 2019].

-

Mendoza, M. (2011). La historia de los primeros “fast food” en el Perú. Recuperado de http://archivo.elcomercio.pe/amp/gastronomia/nutricion/historia-primerosfast-food-perunoticia-1323849 [Consultado el 15 de mayo del 2019].

6...