Tugas Penyuluhan Hasil Perikanan DOCX

Title	Tugas Penyuluhan Hasil Perikanan
Author	Aping Rondonuwu
Pages	24
File Size	1.3 MB
File Type	DOCX
Total Downloads	218
Total Views	298

Summary

Description

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Produk perikanan merupakan hasil kekayaan alam Indonesia yang melimpah dan memiliki potensi cukup baik untuk dimanfaatkan. Karena ikan merupakan sumber gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Manfaat tersebut diantaranya sebagai sumber energi, membantu pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, memperkuat daya tahan tubuh, memperlancar proses fisiologis dalam tubuh. Kelebihan produk perikanan yaitu mengandung protein yang cukup tinggi (20%) dalam tubuh ikan, protein juga berfungsi sebagai bahan bakar didalam tubuh. Saat ini, kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi ikan dan olahannya masih sangat rendah. Padahal kebutuhan nutrisi dan protein merupakan modal dalam pembentukan sumber daya manusia Indonesia yang berkualitas, mandiri dan sejahtera. Bagi sebagian besar anak yang tinggal di perantauan yang masih belum memiliki pendapatan lebih baik itu mahasiswa maupun pekerja masih kurang mengonsumsi ikan. Banyak yang lebih memilih mengonsumsi makanan yang cepat saji tanpa memikirkan bahan kimia apa saja yang masuk ke tubuh melalui makan cepat saji. Kurangnya perhatian akan makanan sehat yang memiliki banyak gizi sehingga membuat banyak yang akan terserang penyakit. Topik terkait pemilihan judul mengenai kesadaran untuk mengonsumsi ikan kami memilihnya karena melihat kebiasaan dari orang-orang yang tinggal di Asrama Putri Parigi Moutong yang masih kurang untuk mengkonsumsi ikan. Alasan kami memilih di Asrama Putri Parigi Moutong karena kebanyakan dari mahasiswa yang tinggal disini lebih memilih konsumsi makanan seperti mie atau makanan yang kurang sehat. Bahkan pernah terjadi selama 3 minggu berturut- turut ada yang mengalami sakit usus buntu yang mengharuskan adanya operasi. Memang kadang memakan sayuran namun lebih baik diseimbangi dengan mengkonsumsi ikan agar tidak mudah terserang penyakit. 1...