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caratula“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO” INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO “DANIEL ALCIDES CARRION”TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL TÉCNICO EN ENFERMERÍA“RELACION EN LA PREVENCION DE LAS ENFERMEDADES DIARREIC ASAGUDAS Y EL ESTILO DE VIDA SALUDABLE EN NI...

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caratula “AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO” INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO “DANIEL ALCIDES CARRION”

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL TÉCNICO EN ENFERMERÍA “RELACION EN LA PREVENCION DE LAS ENFERMEDADES DIARREIC AS AGUDAS Y EL ESTILO DE VIDA SALUDABLE EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS EN EL SE RVICIO DE PEDIATRIA DEL POLICLINICO MUNICIPAL SAN JUAN DE LURIGANCHO”

PRESENTADO POR: Mirella Veronika Calvo Quesnay

AESORA: Mg. Barabayto Palacios, Petronila Violeta LIMA – PERÚ

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2019

DEDICATORA Dedico esta tesis a Dios por permitirme llegar a hasta donde he llegado, a mis padres por apoyarme en mis estudios por darme la fuerza para seguir adelante y cumplir todas mis metas.

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AGRADECIMIENTO A todos mis profesores del INSTITUTO DANIEL ALCIDES, quienes con su saber, paciencia y alta calidad supieron compartir sus experiencias, conocimientos y valores, los cuales tengan la seguridad, serán puestos al servicio de la sociedad.

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INDICE DE CONTENIDO Caratula...........................................................................................................................1 DEDICATORA.................................................................................................................2 AGRADECIMIENTO......................................................................................................3 INDICE DE CONTENIDO..............................................................................................4 INTRODUCCION............................................................................................................5 CAPITULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACION....................................................6 1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA........................................................................6 1.2 - Problema General................................................................................................7 1.3- Problema Específico............................................................................................7 1.4.- JUSTIFICAClÓN...................................................................................................7 1.5.- OBJETIVO GENERAL.........................................................................................8 1.6.- OBJETVO ESPECÍFICO......................................................................................8 CAPIITULO II: MARCO TEORICO............................................................................9 2.1- ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION.....................................................9 2.1.1.- NACIONALES....................................................................................................9 2.1.2.- INTERNACIONALES......................................................................................11 2.2.- MARCO CONCEPTUAL....................................................................................15 ESTILO DE VIDA SALUDABLE................................................................................17 1. DEFINICION..............................................................................................................17 2. CARACTERÍSTICAS DE ESTILO DE VIDA SALUDABLE:............................17 3. ALIMENTACIÓN SALUDABLE.............................................................................18

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4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS............................................................................18 5. MEDIDAS DE HGENE DE LOS AUMENTOS....................................................19 6. SELECCÓN DE ALIMENTOS...............................................................................19 7. HIGIENE DE LA PREPARACIÓN.........................................................................20 VARABLE DEPENDIENTE........................................................................................22 ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA......................................................................22 1. DEFINICION..............................................................................................................22 2. EPIDEMIOLOGÍA....................................................................................................23 3. ETIOLOGÍA...............................................................................................................23 4. BACTERIAS MÁS FRECUENTES DE LAS EDAS...........................................24 4.1 ROTAVIRUS...........................................................................................................24 4.2 ECHERICHIA COLI...............................................................................................24 4.3 SALMONELLA.......................................................................................................24 4.4 CAMPILOBACTER...............................................................................................24 4.5 GIARDIASIS...........................................................................................................25 4.6 NOROVIRUS (NORWALK VIRUS Y CALCIVIRUS).......................................25 4.7 SHIGELLOSIS........................................................................................................25 4.8 CRIPTOSPORIODIOSIS......................................................................................26 4.9 DISENTERIA..........................................................................................................26 5. CLASIFICACION DE LA DIARREA.....................................................................26 5.1 DIARREA OSMOTICA..........................................................................................26 5.2 DIARREA SECRETORA......................................................................................27 6. MANIFESTACIONES CLINICAS..........................................................................27 7. COMPLICACIONES DE LA ENFERMEDAD DIARRECA...............................27 7.1 DESHIDRATACION...............................................................................................28 8. DIAGNOSTICO........................................................................................................29 5

9. EXAMENES DE LABORATORO..........................................................................29 9.1 LEUCOCITOS EN HECES:.................................................................................29 9.2 COPROPARASITAROS:......................................................................................29 9.3 COPROCULTlVO:.................................................................................................29 9.4 PH Y SUSTANCIAS REDUCTORA DE HECES..............................................29 9.5 HEMOGRAMA.......................................................................................................30 10. TRATAMIENTO......................................................................................................30 11. PREVENCIÓN........................................................................................................30 2.3 .- GLOSARIO DE TERMINOS.............................................................................31 CAPÍTULO III................................................................................................................33 DISEÑO..........................................................................................................................33 METODOLOGICO........................................................................................................33 3.1 TIPO DE ESTUDIO................................................................................................33 3.2 DISEÑO DE INVESTGACIÓN.............................................................................34 3.3 HPOTESS...............................................................................................................34 3.3.1 HIPOTESIS GENERAL.....................................................................................34 3.3.2 HIPOTESIS ESPECÍFICAS..............................................................................34 3.4 IDENTIFICACION DE VARIABLES...................................................................34 3.5 POBLACION, MUESTRA Y MUESTREO.........................................................34 3.6 CRITEROS DE SELECCIÓN...............................................................................35 3.7 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION Y ANALISIS DE DATOS...........................................................................................................................35 3.8 INSTRUMENTO.....................................................................................................35 CAPITULO IV................................................................................................................36 ANALISIS E INTERPRETACION DE........................................................................36 RESULTADOS..............................................................................................................36

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4.1. Procesamiento de datos...................................................................................37 CAPITULO V.................................................................................................................58 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...........................................................58 5.1 CONCLUSIONES..................................................................................................58 5.2 RECOMENDACIONES........................................................................................59 5.3 BIBLIOGRAFIA....................................................................................................60 5.4 Anexos...................................................................................................................65

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INTRODUCCION

En la actualidad nos encontramos con un problema de salud pública a nivel mundial y en nuestra patria; la enfermedad de la diarrea aguda es una de las primeras causas de morbi mortalidad en niños en poblaciones rurales y marginales; siendo los niños los más afectados.

La diarrea es una enfermedad infecciosa producida por virus, bacterias, hongos, parásitos que afecta principalmente a niños menores de 5 años. Mundialmente causa 4.6 millones de muertes infantiles anuales, de los cuales el 70% ocurre por deshidratación, complicaciones más frecuentes y grave de la enfermedad. Existen varios tipos de enfermedades diarreicas agudas entre las más comunes tenemos:



Diarrea acuosa aguda: dura varios días u horas y comprende al cólera.



Diarrea disentérica: diarrea con sangre, fiebre y malestar general.



Diarrea persistente: dura 14 días o más

Los factores desencadenantes de las EDAS son:



La ausencia de la lactancia materna.



Uso de agua contaminada para el consumo y preparación de alimentos en el hogar



Ausencia de inodoros o inadecuada eliminación de heces y basuras en el hogar.



Contacto con pacientes con diarrea.



Anemia o desnutrición.

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Los niños malnutridos o inmunodeprimidos son los que presentan mayor riesgo de enfermedades diarreicas potencialmente mortales. Se considera que el 88% de las enfermedades diarreicas son producto de un abastecimiento de agua insalubre, y de un saneamiento y una higiene. Deficientes, si se corrigieran estos factores, habría una reducción entre 21% y 32% de la morbilidad por diarrea; además de las medidas de higiene, la educación sobre el tema y la insistencia en el hábito de lavarse las manos Por lo Cual, se están fortaleciendo las acciones de prevención dirigidas a los determinantes de esta enfermedad y al tratamiento oportuno, a fin de evitar la muerte por deshidratación y la desnutrición. En virtud de la importancia que tiene la educación en la prevención de la enfermedad diarreica aguda (EDA), se decidió investigar sobre el estilo de vida que lleva las madres. Su propósito fue determinar los niveles de conocimientos y actitudes.

CAPITULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACION 1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA El presente proyecto de investigación titulado “RELACIÓN EN LA PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES DIARREICAS AGUDAS Y EL ESTILO DE VIDA SALUDABLE EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS EN EL SERVICIO DE PEDIATRIA” se llevará a cabo en el POLICLINICO MUNICIPAL DE SAN JUAN DE LURIGANCHO ubicado en la Av. Canto Grande SN Alt. PDRO 11 que cuenta aproximadamente con 200 pacientes distribuidos según su especialidad. Solamente contaremos con un servicio que cuenta con 80 pacientes a quien se le realizara una encuesta sobre enfermedades diarreicas y estilo de vida. Hoy en día nos encontramos en un problema epidemiológico mundial y nacional, es importante conocer y hablar de las enfermedades diarreicas agudas.

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Las EDAS es la segunda causa mayor de muerte de niños menores de 5 años, ocasionando la muerte de 525 000 niños cada año. En el pasado las principales causas de muerte por diarrea eran la deshidratación grave y la pérdida de líquidos. En la actualidad es probable que algunas otras causas sean como las infecciones bacterianas septicémicas, son responsables de una proporción cada vez mayor de muertes relacione con la diarrea. Los niños malnutridos o inmunodeprimidos son los que presentan mayor riesgo de enfermedades diarreicas mortales. En todo el mundo se producen unos 1 700 millones de casos de enfermedades diarreicas infantiles cada año.

1.2 - Problema General ¿De qué manera el estilo de vida saludable incide en la prevención de las enfermedades diarreicas agudas en niños menores de 5 años en el servicio de pediatría en Policlínico Municipal de San Juan de Lurigancho.

1.3- Problema Específico ¿Cuál es el nivel de conocimiento de las madres en lo que es prevención de las EDAS? ¿Cuál es el estilo de vida que llevan las madres que asisten al Policlínico Municipal de San Juan de Lurigancho? ¿Qué consecuencia trae el mal hábito del estilo de vida de las madres que asisten al Policlínico Municipal de San Juan de Lurigancho?

1.4.- JUSTIFICAClÓN Esta investigación se justifica porque fas enfermedades diarreicas agudas ocupan uno de los primeros lugares de morbimortalidad infantil en el Perú. Ya que estas son prevenibles siempre que el niño tenga un buen cuidado en el hogar y las madres de familia son las más indicadas para velar por la salud de sus hijos, para esto es

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necesario que tengan conocimiento y apliquen las medidas de prevención de las enfermedades diarreicas agudas. Esta situación es de gran preocupación para los profesionales de salud quienes, dentro de sus funciones en el 1° y 2° nivel de atención de salud, esta al promover la salud y contribuir a la prevención y control de las enfermedades.

1.5.- OBJETIVO GENERAL Determinar de qué manera el estilo de vida saludable incide en las enfermedades diarreicas agudas en los niños menores de 5 años en el servicio de pediatría que asisten al Policlínico Municipal de San Juan de Lurigancho.

1.6.- OBJETVO ESPECÍFICO 

Identificar la relación de la enfermedad diarreica aguda en el estilo de vida saludable en los niños menores de 5 añas que asisten al Policlínico Municipal de San Juan de Lurigancho.



Analizar el nivel de conocimiento de las EDAS y el estilo de vida saludable en las medías da niños menores de 5 años que asisten al Policlínico Municipal de San Juan de Lurigancho.



Conocer si existe relación en el estilo de vida saludable y la enfermedad diarreica aguda en los niños menores de 5 años que asisten al Policlínico Municipal de San Juan de Lurigancho.

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CAPIITULO II: MARCO TEORICO 2.1- ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION 2.1.1.- NACIONALES TITULO: “NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA Y SU RELACIÓN CON PRÁCTICAS PREVENTIVAS” AUTORA: YOLANDA JUANA NAUCA AMÉSQUITA LUGAR DE PUBUCACION: Perú - Lima FECHA DE PUBUCACON: 2015 “NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ENFERMEDAD DIARRREICA AGUDA Y SU RELACIÓN CON PRÁCTICAS PREVENTIVAS” RESUMEN Objetivos: determinar la relación entre nivel de conocimiento y las practicas acerca de las medidas de prevención de enfermedad diarreica aguda (EDA) en las madres de niños menores de 5 años, hospitalizados en los servicios de pediatría del Policlínico

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Municipal de San Juan de Lurigancho en el periodo comprendido entre marzo y mayo del 2014. Material y métodos: se realizó un estudio de tipo descriptivo de corte transversal, para efecto de recolección de datos se utilizó la técnica de la entrevista estructurada y como instrumento el cuestionario elaborado en base a la especialización de la variable los cuales fueron aplicados en forma personal a cada madre, empleando una muestra de 32 madres de niños menores de 5 años hospitalizados en el servicio de Pediatría del Hospital Nacional Arzobispo Loayza, que cumplían con los criterios de inclusión del mismo, las cuales fueron captadas durante los meses de marzo a mayo del 2014. En relación al análisis estadístico se aplicaron la prueba estadística de Chi Cuadrado, fórmulas matemáticas como el porcentaje, además de la escala de Stanino Stanones y la curva de Gauss para la categorización de las variables nivel de conocimiento y prácticas. Resultados: de la población en estudio, se encontró que si existe relación entre los conocimientos y las practicas acerca de las viii medidas de prevención de EDA que tienen las madres de niños menores de 5 años encontrándose que el 93.76% de madres tienen un nivel de conocimiento medio y bajo sobre las medidas de prevención de EDA y las practicas que emplean son en un nivel regular con un 68.75% seguida de las malas prácticas con un porcentaje de 15.63%. Conclusiones: Finalmente las que más conocen, mejor practican las medidas de control de enfermedades diarreicas agudas, teniendo un menor porcentaje el conocimiento y prácticas de las medidas de prevención de EDA.

TITULO: “FACTORES DE RIESGO DE ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS, ATENDIDOS EN EL CENTRO DE SALUD “PAUL HARRIS” JOSÉ LEONARDO ORTIZ – CHICLAYO 2015” AUTOR:

ACUÑA

SANDOVAL

BRENDA

y

OBANDO

MONTENEGRO MARY CARMEN LUGAR DE PUBUCACION: Perú - Chiclayo FECHA DE PUBUCACON: 2015

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“FACTORES DE RIESGO DE ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS, ATENDIDOS EN EL CENTRO DE SALUD “PAUL HARRIS” JOSÉ LEONARDO ORTIZ – CHICLAYO 2015”

RESUMEN: Las enfermedades diarreicas agudas continúan siendo uno de los principales problemas de salud pública en los países subdesarrollados, siendo los más afectados los niños menores de cinco años; por ello, esta investigación cuantitativa descriptiva transversal, realizado en el Centro de Salud Paul Harris tiene como objetivo identificar los factores de riesgo de enfermedades diarreicas agudas en niños menores de 5 años atendidos en dicho establecimiento de salud. Se trabajó con una población nuestra de 80 madres que cumplieron con los criterios de elegibilidad. Se les aplicó un cuestionario elaborado por las autores y que fue previamente validado por juicio de tres expertos para identificar los factores de riesgo con respecto a las dimensiones: biológica, ambiental, cultural y socio económica. Su confiabilidad fue de 06 (Alfa de Crombach). Los datos se procesaron con tos paquetes estadísticos Excel y SPPS; respetándose los principios éticos y el rigor científico. Los resultados indican que los factores de riesgo que presentaron la mayoría de niños fueron el biológico (58,25%) y el ambiental (83,5%). Estos resultados ameritan que el profesional de enfermería planifique y ejecute intervenciones, encaminados a orientar a las madres que acuden al Centro de Salud Paul Harris cobre formas de prevención de las enf...