9 Los postres salados más ricos PDF

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Los postres salados más ricos Porque no todos los postres tienen que ser dulces

Cuando se piensa en un postre te viene a la cabeza algo dulce: chocolate, vainilla, nata... Pero ¿qué pasa con todas aquellas personas que odian el dulce? Aunque parezca imposible, existen. Y no son pocas. Además, hay mucha gente que por salud no puede tomar dulce y cuando en un restaurante todos están deseosos por pedir su ansiado postre se quedan mirando. Para todas aquellas personas y para las innovadoras a las que les encante probar cosas nuevas, traemos algunas recetas de postres salados como alternativa. Algo que te encantará y con lo que deleitarás hasta los paladares más dulces. Porque probar cosas nuevas nunca es mala opción. Quizá aquí descubras tu nuevo postre favorito.

Flan salado con ricotta y queso de cabra Ingredientes: 5 huevos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 200 gr de ricotta 75 gr de queso de cabra fresco sal y pimienta Preparación: 1. Pela y corta las cebollas en medias lunas finas y rehógala en una sartén junto al pimiento. 2. Bate los huevos con sal y pimienta y desmenuza ambos quesos. 3. Distribuye en dos moldes de pan individuales y coloca por encima la ricotta. 4. Vierte los huevos y cúbrelo con el queso de cabra desmenuzado. 5. Cocínalo en el horno hasta que los huevos estén cuajados a su gusto.

Bombones de queso de cabra y mermelada

Ingredientes: 200 gr queso cabra 60 gr crocante de almendra Mermelada de membrillos con Cilantro Preparación: 1.Primero hay que eliminar la corteza dura del queso de cabra, sin quitar la capa cremosa que hay justo debajo. 2.Desmenuza el queso de cabra y haz bolitas redondas. 3.Haz un agujero en las bolas de queso y rellénalo con la mermelada que más te guste. Tapa el agujero por donde hemos rellenado la bola con mermelada con un poco de masa de queso. Para que quede mejor, volver a dar forma redonda. 4.Pasar la bola de queso por el crocante de almendra y conservar en la nevera a la hora de servir.

Muffins salados de salmón Ingredientes: 140g de leche entera 1 cucharadita de vinagre 180g de harina de trigo tamizada 45g de aceite de oliva 3 huevos 2 cucharaditas de postre de levadura 200g de salmón fresco en taquitos finos 1/3 de cebolleta tierna picada 150g de queso crema Una pizca de pimienta 2 cucharaditas de eneldo 12 tiras de salmón ahumado Preparación: 1.Vierte la cucharada de vinagre en la leche y dejar reposar 10 minutos. 2. Precalienta el horno a 160º. 3.En un bol mezcla los huevos, el buttermilk, el aceite, la sal y la pimienta. 4.Tamiza la harina con la levadura y agrégala en dos adicciones hasta conseguir una masa homogénea. 5.Incorpora la cebolleta tierna picada y los trocitos de salmón y mezcla. 6. Hornéalo durante 20 minutos y deja que se enfríe. 7.En un bol bate el queso crema con pimienta y eneldo para colocarlo en una manga pastelera y decorar los muffins.

Cheesecake de jamón

Ingredientes: 100 gr galletitas saladas 80 gr mantequilla 300 gr queso crema 250 gr ricotta en crema 6 lonchas de jamón Sal Pimienta Cebollino Preparación: 1. Machaca las galletitas hasta hacerlas polvo y mézclalas con la mantequilla fundida. 2. Coloca esta mezcla en el fondo de los moldes (colocados sobre papel sulfurizado) y deja que se refrigere. 3.En un bol, mezcla el queso crema y el ricotta y añade 3 lonchas de jamón picadas. Añade, además, sal, pimienta y cebollino y mezcla todo. 4.Vierte esta mezcla en los moldes alisando la superficie. Refrigera mínimo 6 horas. 5.Con la ayuda de un cortador del mismo tamaño que nuestros moldes, corta las lonchas de jamón restantes. 6.Coloca el circulo de jamón sobre el cheesecake previamente desmoldado. Espolvorea cebollino por encima.

Brazo de gitano salado Ingredientes: 1 masa de empanada de 280 gr. 125 gr. queso crema 12 lonchas de jamón york o lacón. 300 gr. queso en dados o queso azul. Aceite de oliva virgen extra Unas semillas de sésamo negro Preparación: 1. Calienta el horno a 200 grados. Extiende la masa y unta la superficie con el queso crema. Coloca encima las láminas de jamón york. 2. Engrasa una bandeja apta para el horno con aceite. 3. Esparce por encima del jamón york el queso en dados. Levanta el papel de un lado formando medio rulo y haz lo mismo con el papel del otro lado para sellarlo. 4. Pasa una brocha con aceite por encima de la superficie del rulo. Espolvorea unas semillas de sésamo negro. 5. Hornea durante 30 minutos. (Ir mirando por si está antes). 6. Sácalo del horno y deja templar.

Tomado de: Comopolitan España https://www.cosmopolitantv.es/actualidad/recetas-de-cocina/los-postres-saladosmas-ricos/04/11/2020....