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Mapa Conceptual desperdicio de comida...

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Fecha de entrega: Lun, 8 de feb de 2021

EMPATIA PARA RESOLVER Actividad 4: Desperdicio de comida

Docente: Juan Silva Jaime

Integrantes: CETINA ROMAN KARLA SHAROON DAYRA SIMEI RODRIGUEZ MANOATL TANIA GUADALUPE BRINGAS RODRIGUEZ ELIDA LIZETH RUIZ MADRIGAL ROBERTO EDUARDO FLORES VALDERRAMA

Esto provoca que no se puedan adquirir la gran mayoría de estos alimentos y que terminen por podrirse y echarse a perder.

Planificar una lista de compra, así evitaras olvidar comida y utilizaras solo lo necesario.

Conservar bien los alimentos. Por ello, es aconsejable que productos cárnicos y otros productos como el pan sean envueltos individualmente antes de colocarlos en el congelador

Precios elevados Falta de mercado

Falta de infraestructura

¿Cómo evitar el desperdicio de alimentos.?

DESPERDICIO DE COMIDA Carne, frutas, verduras

Comida que mayormente se desperdicia

La cantidad de comida desperdiciada en México asciende a la 20.4 millones de toneladas al año, cifra que durante esta pandemia pudo haberse incrementado

Consecu del desperdi alimen

Según los estudios, los refrigeradores se han expandido desde los 70's, lo cual psicológicamente, entre más grande el refri, nos hace querer llenarlo de comida que posiblemente no comeremos

Soluciones

El plato convencional ha crecido desde los 90´s un 36%, de igual forma entre más grande, más lo queremos ver lleno (posibilidad de desperdicio) 1.Cocinar y comer lo necesario 2. Comprar lo necesario y fijarse de la caducidad 3. No llenar los espacios vacíos solo por llenarlos

En E millo alimen de com ello men termin no alimen su cr

2. Contesten las siguientes preguntas: ¿Qué papel tienen, en este problema, los productores, las grandes industrias, los canales intermediarios por medio de los cuales se entrega la comida y los consumidores? Analicen el papel de cada uno y descríbanlo. El desperdicio de comida en los productores se debe a que generan mucha cantidad de comida que no es comprada por los consumidores, o bien, comida que es mal empaqueta ya sea por una falla en la etiqueta, fecha de caducidad, y/o un mal control de calidad, por esas razones las industrias deben ser cuidadosas. ¿Qué relación existe entre el cambio climático, el desperdicio de comida y el uso de herramientas tecnológicas? Hay una gran relación debido a que, por razones climáticas, el sembradío de frutas y verduras se ha visto alterado, fruta que no es de temporada se reproduce o bien escasea, por esas razones hay mucho congelado de frutas y verduras que en la mayoría de las veces los consumidores no compran, y se lleva a cabo un gran desperdicio de comida. Hoy en día, un tercio de toda la comida producida en el mundo se desperdicia. Eso equivale a alrededor de 1,300 millones de toneladas de frutas, verduras, carne, lácteos, mariscos y granos que se malogran en la granja, se pierden, se estropean durante la distribución o se tiran en los supermercados, restaurantes y las cocinas de los hogares. También es suficiente alimento como para alimentar, varias veces, a todas las personas con problemas de desnutrición en el mundo. Pero el desperdicio de alimentos no es solo una preocupación social o humanitaria, sino ambiental. Cuando desperdiciamos alimentos, también desperdiciamos toda la energía y el agua que se requieren para cultivarlos, cosecharlos, transportarlos y empacarlos. Y si los alimentos llegan a parar en el vertedero y se pudren, producen metano, un gas de efecto invernadero aún más potente que el dióxido de carbono.

El desperdicio de alimentos genera aproximadamente el 8% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero ocasionadas por el hombre. Todo nos lleva al uso de la tecnológica, con la tecnología nosotros podemos calcular un aproximado de lo que es nuestra huella de carbono y así informarnos algunos cambios que podríamos realizar para que esto cambie. La tecnología nos ayuda buscar nuevas formas de refrigeración, o mejoras para lo que ya tenemos, y esto sirve grandemente para que la comida logra durar un poco mas sin que se desperdicie.

3. Cada uno de los participantes deberá proponer una acción para reducir al mínimo su desperdicio de alimentos, para ello deberá describir el contexto en el que se desenvuelve: hogar, trabajo, escuela, etc. Sharon Mi propuesta es en casa y mis puntos para reducir este impacto es: •

Comprar solo lo necesario a base de una lista y de forma semanal

•

Tener una buena alimentación yo por ejemplo llevo una dieta que

para que no se eche a perder, caduque, o no se utilice.

incluye verduras y frutas en ciertas porciones me ayuda a no desperdiciar y a consumir alimentos que lleven menos energía y carga al medio ambiente. •

Separar nuestra basura en orgánica e inorgánica y siempre que nos sobre algo de alimento darlo a alguien de la calle o algún vecino.

Dayra En el hogar con mi familia procuró preparar la suficiente comida para que ese mismo día se termine, y así reducir el desperdicio de alimentos, de igual forma con las cáscaras de las verduras y frutas, así como con el cascarón de huevo y café orgánico lo utilizó como composta para mis plantas, así reduzco el desperdicio de alimento.

Tania Planificar la comida, preparar una lista de la compra y atenerme a la misma evitando las compras impulsivas. No solo desperdiciaran menos alimentos ... también se ahorrará dinero. Roberto Para lograr reducir el desperdicio alimenticio, así como cuidar el medio ambiente, realizamos compras de verduras y frutas irregulares, es decir, su cascara se está deteriorando pero siguen sirviendo, asimismo hacemos uso de productos que están a días de caducar, preparando porciones pequeñas y complementando con comida que tiene largo plazo y se puede reutilizar con otro platillo; de igual forma, congelamos las verduras y frutas para su uso semanal. Elida Para el hogar nosotros procuramos separar nuestros desechos de bausa por clasificaciones, eso incluye lo orgánico donde ponemos cualquier desperdicio que lleguemos a tener de comida. Con este desperdicio orgánico nosotros lo que hacemos es almacenarlo con tierra para que este se convierta en una composta y con el tiempo nos ayude a fertilizar las plantas que tenemos, así nuestro desperdicio orgánico se vuelve útil para nosotros....