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QUESTÕES DE MÚTIPLA ESCOLHA DE NUTRIÇÃO ANIMAL 1) Analise as afirmativas abaixo em relação aos aditivos: I. Um médico veterinário, que atua como formulador, busca astaxantina, em empresas que comercializam aditivos com o objetivo de colorir os produtos alimentares a serem fornecidos aos animais. II. A avilamicina é um antibiótico que é empregado em alimentos para cães e gatos, para elevar imunidade, e em aves e suínos como melhorador de desempenho. III. Os antioxidantes são aditivos sensoriais empregados em alimentos para animais, pois protegem o produto da oxidação (rancificação) o que limita alterações em sabor e consequente recusa na ingestão. Assinale a alternativa correta a) Apenas a afirmativa I está correta b) Apenas a afirmativa II está correta c) Apenas a afirmativa III está correta d) As afirmativas I e III estão corretas e) Todas as afirmativas estão incorretas

2) No que se refere aos aditivos alimentares, avalie: I. Os palatabilizantes são aditivos tecnológicos inseridos em alimentos e rações. II. A L-carnitina é um aditivo nutricional empregado nos alimentos para animais com objetivo de controlar o ganho de peso e com potencial efeito sobre a saúde cardiovascular. III. A inulina é um aditivo equilibrador da microbiota que é capaz de melhorar a imunidade e atuar no controle da azotemia, através de seus efeitos sobre a microbiota intestinal. Assinale a alternativa correta: a) As afirmativas I e II estão corretas b) As afirmativas II e III estão corretas c) As afirmativas I e III estão corretas d) Apenas a afirmativa II está correta e) Apenas a afirmativa III está correta

3) Avalie as afirmativas que apresentam conceitos sobre aditivos: I. A xilanase é um aditivo digestivo que pode melhorar o aproveitamento da proteína da dieta. II. Os aditivos sensoriais não devem ser incluídos em produtos para animais de produção, pois não trazem benefícios e elevam os custos das dietas. III. A DL-metionina é considerado um aditivo nutricional Assinale a alternativa correta a) As afirmativas I e II estão corretas b) As afirmativas I e III estão corretas c) As afirmativas II e III estão corretas d) Apenas a afirmativa I está correta e) Apenas a afirmativa III está correta

4) No que se refere aos aditivos alimentares, avalie: I. Os aditivos devem possuir moderada toxicidade aos animais para serem cadastrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). II. Os aditivos zootécnicos possuem efeitos sobre o desempenho dos animais III. Os corantes são considerados aditivos tecnológicos Assinale a alternativa correta a) Apenas a afirmativa I está correta b) Apenas a afirmativa II está correta c) Apenas a afirmativa III está correta d) As afirmativas I e II estão corretas e) As afirmativas II e III estão corretas...