Bab 1, 2 & 3 Makalah Kelompok DOCX

Title	Bab 1, 2 & 3 Makalah Kelompok
Author	Romi Nur Gani
Pages	9
File Size	323.8 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	750
Total Views	1,048

Summary

Description

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Bawang merah adalah jenis sayuran yang banyak digemari masyarakat Indonesia, terutama sebagai bumbu penyedap masakan (bawang goreng). Bawang merah yang lebih dikenal dengan nama brambang (jawa) berasal dari Asia/Mediterania. Bawang merah dibedakan atas bawang merah bombai,dan bawang merah bakung. Bentuk umbi bawang merah lebih kecil dari bawang merah lain. Sentra produksi bawang merah di Indonesia adalah pulau Jawa. Sentra penanaman di Jawa Timur antara lain: Malang, Nganjuk, Probolinggo dan Kediri. Di Jawa Tengah antara lain: Tegal ,Brebes dan Wates. Sedangkan di Jawa Barat antara lain: Majalengka, Kuningan dan Cirebon. Sedangkan di luar Jawa yang merupakan sentra bawang merah adalah Sumatera Utara dan Lombok Timur. Dalam industri pembuatan bawang goreng yang proses pengirisan atau pemotongannya masih secara manual/sederhana tentunya akan memakan waktu dan tenaga lebih banyak, sehingga tidak efektif dan efisien. Untuk itu dibutuhkan suatu alat yang mampu memotong/mengiris bawang dengan cepat supaya lebih menghemat waktu dan tenaga dan hasil produksi yang lebih banyak. Dari banyaknya kebutuhan masyarakat akan bawang goreng dan bawang putih, kami melihat masih banyak masyarakat yang menggunakan cara tradisional yang kurang efektif saat mengiris bawang satu persatu menggunaan pisau. Oleh dari itu kami memiliki ide menciptakan alat pengiris bawang yang lebih modern dengan masih menggunakan tenaga putar dari tangan , lebih efisien waktu, tenaga, keamanan dan ekonomis. 1...