Bacteriologia - Nota: 8 PDF

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BACTERIOLOGIA DEFINICION La Bacteriología es una parte de la microbiología que estudia las bacterias, sus clases, formas de reproducción y métodos para controlarlas o destruirlas CONCEPTO DE BACTERIA Las bacterias son microorganismos unicelulares de tipo procariótico, sin membrana nuclear, mitocondrias, aparato de Golgi ni retículo endoplasmático que se reproducen por division asexual. Tamaño entre 0,5 y 5 um. La pared celular que rodea a las bacterias es muy compleja, y existen dos formas básicas: Gram positivas y Gram negativas.

ESTRUCTURA BACTERIANA

CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS Clasificación por su pared celular La forma de las bacterias al microscopio está determinada por la rigidez de su pared celular. Y se clasifican en Una pared celular Gram positiva (capa gruesa de péptidoglucano) la cual en la tinción de gram se tiñe de azul. Una pared celular Gram negativa (capa delgada de péptidoglucano) la cual en la tinción de gram se tiñe de rosado. Clasificación según su morfología Básicamente, se diferencian según su forma en cocos (esféricas u ovaladas), bacilos (cilíndrica o de bastones; rectos o curvos), espirilos y Vibrios. COCOS • Son bacterias que tienen forma esférica u ovoide • Tienen un tamaño promedio de 1 micrómetro de diámetro. • Tienen capacidad de vivir solas o de enlazarse hasta formar cadenas o racimos. Bacilos  Son bacterias en forma de bastón. • Los bacilos miden 1.5 de ancho por 6 micrómetros de largo Vibrios

son bacterias en forma de coma Su tamaño varía de 1-3 micrómetros de longitud y 0,5-0,8 micrómetros de diámetro. • Bacteria causante del cólera Espirales • las espiroquetas, semejantes a un tornillo o sacacorchos. • Longitud de 5 a 15 micrómetros • Diámetro de 0,1 a 0,6 micrómetros • •

CICLO DE VIDA DE LAS BACTERIAS (CRECIMIENTO BACTERIANO) Es posible distinguir cuatro fases: 1) fase de latencia o de retardo 2) fase exponencial 3) fase estacionaria 4) fase de muerte En la fase de latencia , las bacterias comienzan a realizar las copias de sus ADN y empiezan a crecer en su masa celular pero no en número de células debido a que estas empiezan a adquirir nutrientes del medio en la que se encuentran. Pasado este período, el cultivo (bacteria) entra en la denominada fase de crecimiento exponencial , donde la velocidad de crecimiento es máxima, la bacteria se multiplica rápidamente y pueden durar entre 15 min mientras que otras toman días en reproducirse. En esta fase las bacterias se dividen en dos células hijas totalmente iguales las cuales se van a dividir de la misma manera mediante fisión binaria. La fase estacionaria, La velocidad de crecimiento y la capacidad de reproducirse comenzarán a disminuir hasta hacerse nula debido a los cambios en la composición y concentración de nutrientes. Por último, el cultivo entra en la fase de muerte, en esta fase pierden totalmente la capacidad para reproducirse y generan su propia muerte, esta muerte puede ocurrir tan rápido como su crecimiento. BACTERIOLOGÍA 

GENETICA

Es la Ciencia de la herencia. Existen dos fenómenos biológicos: la similidad entre descendientes y progenitores y La rara aparición de variaciones hereditarias. La base física de ambos fenómenos se encuentra en el gen. Las bacterias poseen un fenotipo que depende de las circunstancias que les rodean y un genotipo que transmiten por variaciones y son de dos tipos: Variaciones fenotípicas (Modificaciones)

herencia. Las bacterias sufren

Son cambios temporales provocados por factores ambientales que no comportan alteraciones de los genes. Estas variaciones transitorias cesan cuando desaparece el estímulo ambiental que las provoca. Variaciones genotípicas (Mutaciones) Las mutaciones son cambios en la secuencia de nucleótidos de un gen , que provocan alteraciones permanentes en los caracteres hereditarios. Normalmente las mutaciones son raras, y por lo común sólo una entre millones de células llega a ser una mutante Las

bacterias

intercambian

material

genético

mediante

tres

mecanismos:

transformación, transducción y conjugación:  La transformación: Es el proceso por el cual ciertas bacterias llamadas competentes son capaces de incorporar ADN exógeno o extraño, proveniente de otras bacterias, que se encuentra libre en el medio.  La transducción: Es la transferencia de ADN de una bacteria a otra por intermedio de un bacteriófago. Existen dos formas de transducción la especializada y la generalizada. La Especializada:

ocurre cuando un fago

temperado porta genes bacterianos adquiridos durante un ciclo infeccioso anterior, y al infectar una nueva bacteria e integrar su genoma al cromosoma bacteriano, incorporará a éste la información genética correspondiente a la bacteria infectada previamente. La generalizada se da por partículas virales defectuosas, que se originan como cápsides vacías durante la replicación viral y que luego incorporan ADN de una bacteria, así al infectar una nueva bacteria podrá introducir en ella el material genético.  La Conjugación: Proceso de transferencia de información genética desde una célula donadora a otra receptora mediante contactos directos entre ambas células, con intervención de estructuras superficiales, especializadas y de funciones específicas.



METABOLISMO

Es el conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes que necesita para vivir y reproducirse. La función:

Proporcionar la energía necesaria para todos aquellos procesos que la requieran como transporte activo, movilidad, biosíntesis, etc. Particularidades del metabolismo bacteriano son:  El metabolismo de la bacteria está adaptado para el crecimiento veloz y transcurre entre 10 y 100 veces más rápido que en las células humanas Tipos de metabolismo Los distintos tipos de metabolismo microbiano se pueden clasificar según tres criterios distintos: 1.Según la forma en la que el organismo obtiene el carbono para la construcción de la masa celular:  Autótrofo. El carbono se obtiene del dióxido de carbono (CO2).  Heterótrofo. El carbono se obtiene de compuestos orgánicos (glucosa, por ejemplo). 2. Según la forma en la que el organismo obtiene los equivalentes reductores para la conservación de la energía o en las reacciones biosintéticas:  Litotrofo. Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos inorgánicos.  Organotrofo. Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos orgánicos. 3. según la forma en la que el organismo obtiene la energía para vivir y crecer:  Quimiotrofo. La energía se obtiene de compuestos químicos externos.  Fototrofo. La energía se obtiene de la luz. IDENTIFICACION DE BACTERIAS La tinción principal que se emplea para la identificación de las bacterias es la tinción de Gram. TINCIÓN GRAM La tinción Gram es una prueba potente y rápida que nos permite diferenciar dos clases de bacterias estas son: Bacterias Gram positivas y los gramnegativos. Las Gram positivas se tiñen de morado ya que el colorante se queda atrapad en la capa gruesa de peptidoglucanos que rodea a la célula.

Las Gram negativas tienen una capa de petidoglucano mucho más delgada es por ello que no retiene el violeta cristal y por esto las células se tiñen con safranina y las observamos rojas....