CM1 chimie organique - Cours de première année de licence en Sciences de la Vie. PDF

Preview

Summary

Cours de première année de licence en Sciences de la Vie....

Description

MrBROSSE:responsabled’EC

Introduction Chimieorganique=branchedelachimieétudiantlescomposésconstituésprincipalementde carbonemaisaussid’hydrogène,d’oxygèneetd’azote →domained’applicationtrèsvaste(supérieuràceluidechimiegénérale):  chimieduvivant  produitsmanufacturés(parfums,arômes,…) Moléculesorganiques=moléculescarbonéesissuesdelavie →1828:WÖHLER=1èresynthèseetfindelathéoriedelaforcevitale →pourquoilecarbone?sonabondancenaturelleétantfaible(0,08%danslacroûteterrestre)il faut regardersastructureélectronique:lacouchecovalenten’estrempliequ’à50%cequine permet pasl’ionisationmaisdesliaisonscovalentes Chimieorganique=chimiedelaliaisoncovalente →longuechaînecarbonée →liaisonCCforte:83kcal/mol0

Partie1:Structuredesmoléculesorganiques Chapitre1:Compositionetreprésentationdesmolécules organiques I.

Introduction 1. Représentationdesmoléculesetdesions

SchémadeLewis:ildécritlacoucheélectroniqueexterne(cellequiconfèrelespropriétéschimiques) →doublet=tiretou2points →casevide=rectangle

2. Chargeformelle

Silachargeformelleestsupérieureà0alorslachargeglobaleestpositive: chargeformelle>0→charge+ Silachargeformelleestinférieureà0alorslachargeglobaleestnégative: chargeformelle...