Cura tu estomago para siempre - Ruben Gonzalez PDF

Preview

Summary

como mejorara a traves de biodecodificacion,la digestion y distintas patologias...

Description

CURARTUESTÓMAGO PARASIEMPRE DEFORMAEFECTIVAYNATURAL INCLUYE15RECETAS Copyright©2015-RubénGonzález,AdriándelArco. Reservadostodoslosderechos.Ningunapartedeestapublicación puedeserreproducida,distribuidaotransmitidaporningunaformao medioincluyendoladifusiónatravésdeInternetuotrared,sinla autorizaciónpreviaporescritodelautor,exceptoenelcasodebreves reseñasutilizadasencríticasyciertosusosnocomercialesdispuestos porlaleydederechosdeautor.Dichasactuacionessinpermisosserán perseguidasycastigadasbajosancionesestablecidasporlaley.



«Lasaluddetodoelcuerpo, sefraguaenlaoficinadelestómago.» MigueldeCervantes

Índice ¿PORQUÉDEBERÍASLEERESTELIBRO? 1.¿QUÉESLAGASTRITIS? 2.¿QUÉTEESTÁDAÑANDO? A.Alcohol B.Gluten C.Tabaco D.Comidafrita E.Refrescosyzumosindustriales F.Caféybebidasconcafeína G.Lácteos(notodos) E.LaverdaderaenfermedaddelsigloXXI:Elestrés. 3.¿Cómosanar?Loquedebessaber. Aumentaciertosalimentos,disminuye/suprime/sustituyeotros. 4.Alimentosimprescindibles. Patata Plátano(maduroono) Arrozblancodegranofino Vegetalesverdes(acelgas,espinacas,brócoli) Aguacate Huevos Yogurnatural(siquieresconmiel) 5.Alimentosimportantes. Tédehuesodeaguacate Manzanilla Cúrcuma Dientedeleón

Cebollayajo CayenayChile Coposdeavena Zanahoriascrudasococidas Papaya 6.Quincerecetasparafortalecertuestómago. Jugodezanahoria,apioyespinacas Licuadodeplátanoconpapaya Ensaladadeescarola,salmón,aguacateychucrut Patatacocidarecalentadaconrodajasdetomateyatún Purédebrócoli Tortitasdebrócoli Gachasdeavenaconplátano,lechedecabraymiel Salmónalaplanchaconromeroybrócoli Espárragosverdeshorneadosconbacon. Yogurnaturalconfresas Licuadodepatatacruda,manzana,apioybrócoli Purédecalabacín,puerrosypatata Sardinasallimón Aguacateconhuevoybacon Pasteldeverduras OTROSLIBROSDEEDITORIALKAIZEN UNAÚLTIMACOSA...

¿PORQUÉDEBERÍASLEER ESTELIBRO? Sanartusproblemasestomacales,teconducealdesarrollodeuna vidaóptima. Mediagnosticaronunagastritishacedosaños.Pocodespuésme detectaronlabacteriaHelicobacterpylori.Penséquenoeragrave. Lleguéacomerlomismoquesiemprehabíacomidoduranteañosy años.Meparecíanchorradas,aquellosquedecíanquenuestrosegundo cerebroestáennuestroestómagoyqueinfluyenotablementeennuestra mente.Asíquelohice. Empeorélasaluddemiestómagograciasalapotentecombinaciónde fármacos«pensadospara»paliarlainfecciónyseguíllevandoacabo ciertoshábitosalimenticiosadquiridosalolargodemiadolescenciay principiosdemividaadulta(cenarpizzasycervezastodoslosfinesde semana,consumirvarioscafésaldía,comerrápidoymuchoporqueno teníatiempoparahacerlodespacio,comermelosbollosmásgrandes posiblesqueexistiesenetc.) Actualmente,soygraduadoenpsicologíayautodidactaentemasde nutrición,abasedeleermuchosartículosyestudiosalolargodeestos años. Hedecididoescribirestelibroporquemisaludhamejorado enormementesinayudadefármacos,porquelacomidahasidounfactor decisivoenlamejora,porqueheadquiridoconocimientosquepueden ayudarteacomprenderporquélasinfeccionesestomacalessontan importantesennuestrasvidasyporquequieroquedespiertesynote paseloquemehapasadoamí. Quieroqueseasconscientedeldañoqueteestáshaciendoporqueyo yahepasadoporello.Pontelaspilas.Sepuederevertirlagastritisy muchasotrasinfeccionesestomacales.Hablodesanarlasalcienpor cien.Perotienesqueesforzarte.

Lagastritissepuedeconsideraradíadehoy,unadelasenfermedades estomacalesmásconocidasyfrecuentesdeestesiglo.Elestrés,la ansiedad,ciertoshábitosalimenticios,elconsumodetabaco,sonentre otros,losculpablesdeeseincómodoyparaalgunos,insoportableardor ohinchazónquesacudenuestroestómago. Estaafecciónestáarrasandoenlassociedadesmodernasdebidoal terribleestrésalqueestamossometidosdíatrasdía.Elconstante bombardeodeinformaciónvíasmartphones,tablets,televisión,las exigenciasdeltrabajo,elpocotiempoparanosotrosmismos,lacrisis económicamundialsonejemplosdefuentesdeestrés.Esteestrésse acentúamássidebidoalafaltadetiempoempezamosacomermás deprisa,sinprestarmuchaatenciónaquécomemosycómolo comemos. Todoestoterminaenunbucle.Enelquenosmetemosdelleno,porque comercualquiercosaligerayrápidanospermitesaliralpasohastaque llegaeldíaenquetodaesarapidezpasafacturaytucuerpodaseñales dequealgonovabien.Esedía,decidesiralmédicoporqueteardeel estómago.Normalmentetrasunacopiosacenaentreamigosunviernes porlanoche.Yelmédicotienelarecetamágicaatodostusproblemas. Terecetauntratamientodepastillas,unas3o4dediferentestipos durante21días.Yunavezqueterminas,estáscomonuevo.Perono. Noesasí. Loquesuelepasaresquelaafecciónvuelveconmásfuerzaylas pastillasseconviertenenunelementoindispensable.Pasanlosmesesy tuestadonomejora.Quieresseguircomiendoloqueantes,tenerlos excesosdeantesypensarquetodoestábienmientrastengasesas pastillas.Loquenosabesesqueesaspastillassonunaliviotemporal. Esaspastillasaplazantudolorporunashoras.Loqueyotepropongono esaplazareldolor.Tepropongoeliminarlo. Ynoporartedemagiaconunashierbas,oconunnovedosofármaco. Tepropongoeliminarloconcomidarealydeverdad.Tepropongoque tomesacciónentuvida,quetomesconscienciadeloquecomes,dequé hábitosestánhaciendopolvotuestómagoylosaceptes.Queseas capazcomomínimodemejorartussíntomashastanivelesquevana sorprenderte.Yoyalohehecho,ysigohaciéndolo.

Elestómagoesunórganoquecomomásadelanteexplico,estámuy relacionadoconnuestramente.Enfuncióndecómoseencuentre nuestroestómago,nuestrointestino,asínosencontraremosnosotros. Hablodelafloraintestinal.Laflora,sedenominatambiénbiotaintestinal, yhacereferenciaalconjuntodebacteriasquevivenenelintestino. Estasbacteriasnosacompañantodalavidaylagranmayoríadeellas sonmuybeneficiosasynodañinasparanosotros.Dehecho,secree quetansólo100de2000deellassonperjudiciales. Dichoesto,silafloraintestinalsedesequilibradebidoalconsumode alimentospocofavorablesparaella(bolleríaindustrial,pizzas procesadas,embutidos,fritos...),lomásprobableesquetuintestino conecteconelcerebroyesterecibaseñalesdequealgonovabien. Estoinfluyedemanerapotenteennuestrasemociones.Yestoesalgo quepocagentesabe:loquecomes,influyedemaneradeterminanteen cómotesientes.Ycadavezestánsaliendomásestudiosquecorroboran esto,aunqueaúnquedanmuchascosasqueaclarar. Asíquetienesdosopciones.Cerrarestelibroya,seguircomiendoloque comes,seguirtomando4pastillasdiariasyseguirteniendoesos altibajosemocionalesqueestánmermandotusrelacionesconlas personasquequieres. Obienpuedesexperimentarcómoeslavidaconcomidareal.Cómo puedescambiarciertoshábitosperjudicialesycómoaraízdeesto puedescomprobarquetuestadodeánimomejora.Yconello,tus relacionesconlosdemás.



1.¿QUÉESLAGASTRITIS? Estaafecciónseproducedebidoalainflamacióndelamucosagástrica, locuálpuedeserdebidoadiversasrazones.Estamucosatieneunpapel vital.Esunaespeciedemurocompuestoporcélulasqueprotegen nuestroestómagodelaacidezqueproducenlosjugosgástricos.Porlo queesimportantemantenerlaenunestadoóptimo,yqueestéhinchada noesdeseableparanadie. Normalmente,cuandotenemosgastritispodemossentirmalestarenel estómago,malestaremocional,náuseas,eructamos,tenemosardor, reflujo(sensacióndequelacomidavuelveasubiralaboca). Paraidentificarcorrectamentequétipodeproblemaestomacalogastritis nosaqueja,opinoquelomásefectivoparaatajarelproblemaderaízes solicitarunaendoscopia.Séquepuedepareceralgoduro,chocante inclusopeligrosoparaalgunaspersonas,peroesnecesariosiquieres empezarasentirtebien. Estudioshandemostradorecientementequenuestrosegundocerebro seencuentraenelestómago.Puedesleermásacercadeelloenellibro "ElSegundoCerebro"deMiguelÁngelAlmodóvar,dondeserecogen dichosestudioscientíficos. Además,estesegundocerebroseconectaconelprimeroporvías nerviosas.Porloquetodoloquecomesytodoloqueutilizasparanutrir tucuerpoestanimportantequepuedeinfluirdemaneradeterminanteen tuestadoanímico.Porlotanto,enlarelaciónquemantienescontus familiares,contuscompañerosdetrabajo...etc.Parecequeno,peroesta afecciónpuedeserunlastresiseguimostomandopastillasycomiendo exactamenteigualquesiempreencuantonossentimosunpocomejor. Volviendoaltema,unaendoscopiavaapermitirtelocalizarexactamente laubicacióndelainflamacióndelamucosaypoderdeterminareltipode gastritisquepadeces,porejemplosisetratadeunainfecciónporuna bacteria,oporelcontrariodeunasimpleymolestainflamacióncrónica.

Estossonlostiposdegastritisqueseconocenhastaelmomento:la aguda,lacrónicaylaspocofrecuentes. Entrelasprimeras,podemosencontrarlainfecciónagudapor Helicobacterpylori.Encuantoalasatróficascrónicaspodemos encontrarlatipoA,queesautoinmunitariaolatipoBqueestá relacionadaconlabacteriayamencionada.Porúltimo,entrelas enfermedadespocofrecuentes:laenfermedaddelcrohneslamás conocida. Dichoesto,conlosremediosnaturalesqueexplicoydetallomás adelante,lagranmayoríapuedenserrevertidasconbuenoshábitosy constancia.Estenoesunlibroparasoñadores.Esunlibroparagente quesequiere,yquequieretomarelcontrolyrevertirsudolenciade maneraefectivaydeunavezportodasconacción.Perohabráque esforzarse,esduroaparcarciertoshábitos.Paramílofue. Comomencionabaalprincipiodeestetexto,unagastritispuede aparecerennuestrasvidasprincipalmenteporperiodosdeestrés prolongadoseneltiempo,porsituacionesqueprovocanansiedad,por unconsumoexcesivodealcoholy/odetabaco,porunaenfermedad infecciosa,porundéficitennuestrosistemainmuneeinclusoporuna infecciónviral.¿Estáspreparado?Pasalapáginasiquierescambiar radicalmentetusalud.

2.¿QUÉTEESTÁDAÑANDO? Esteesunapartadoalquedebesprestarmuchaatención.Voyapasara mencionarlosalimentosyhábitosquemáspuedenboicoteartealahora desanartusproblemasdeestómagoyvoyaexplicarteporqué. Tenemoslamalacostumbredeestablecerhábitosautomáticamente porquenoshacensentirbienduranteunbreveperiododetiempo.Esto sucedemucho.Yescomplicadoluegoeliminarestoshábitos.Por ejemplo.Tomaruncafédespuésdecomeryotroporlamañanaal despertarte.Puedequelleveshaciéndolotodalavida.Yesgenialsite hacesentirbien,pero:¿esnecesarioparatucuerpooesuncapricho mental?Imaginaquehasdormido9horas,ytehasdespertadofresco comounarosa.¿Realmentenecesitasesecafé?¿Quiénpideelcafé? ¿Tumenteotucuerpo?Piensaenellounossegundos.Sigueleyendo. Aquívan,amijuicio,basadoenestudioscientíficosyenmipropia experiencia,los7alimentosocomponentesquehayquereducirenla medidadeloposiblehastaeliminarloscompletamentedenuestravida paracurarlagastritis.

A.Alcohol

Setratadeunsedantemásjuntoabenzodiacepinasybarbitúricos.Se tratadeundepresordelSistemaNerviosoCentral.Elalcoholetílicoo etanolesladrogaquesehallaenlasbebidasalcohólicas,yexisten otrostiposcomoelmetílico,queseusaindustrialmente. Elalcoholetílicoseobtienemediante:Lafermentacióndefrutas, vegetalesogranosenelcasodelvinoylacerveza.Ypordestilación: queesunmedioartificialparaaumentarlaconcentracióndelalcoholde unabebidacomoenelcasodeginebra,coñac,whiskyyvodka. Alconsumiralcohol,elprocesoquesiguenuestroorganismoesel siguiente:delestómagopasaalduodeno,queloabsorbe.Despuéspasa altorrentesanguíneoqueesloqueproducelairritaciónestimulandola secrecióndejugosgástricos.Estoprovocaqueseinflamenelesófagoy elestómago,derivandoenúlcerasygastritis. Aparte,unusocontinuadodealcoholpuedeafectardemanera determinanteanuestrarespiraciónintracelular,laproducciónde neurotransmisoresyelmetabolismo. Lomásimportantequedebesrecordarcuandovayaaconsumiralcohol, esquevasairritarlamucosadetuestómago.Ynosóloeso.El consumohabitualdeestasbebidastellevaráaunagastritiscrónica.Ysi eresunamantedelacerveza,losiento.Lacervezaespeligrosay dañinaenpersonasconsíntomasoinfectadasdegastritis.Yaseasino

conalcohol.Tratadereduciralmáximosuconsumo. Bebidasalcohólicasaevitaroreducir:todassinexcepción.Quizás lasmenosmalasdentrodelasmalasseríanenesteorden:vinotinto secoosemiseco,vinoblancosecoosemiseco.

B.Gluten

Estecompuestodeltrigoprovocaaumentodelapermeabilidadintestinal (queaumentalaprobabilidadeneldesarrollodeenfermedades autoinmunes,cáncer,infeccionesyalergias)seasonoseascelíaco, puedessufrirsusconsecuencias.Otroscereales,porsuproximidaden cuantoacomposición,tambiéntienenproteínastóxicascomolacebada (ingredienteesencialdelacerveza),elcentenoylaavena. Aunque,laavenaesunalimentoquebientratadosepuedeconsumirsin problemas.Estácompuestopordosproteínas:lasgluteninasygliadinas. Lasgluteninasaportanelasticidadalamasadepan.Porotroladolas gliadinasledanpegajosidadalamasa,almismotiempoqueson responsablesdesuextensibilidad.Poresopuedesextenderlamasay noromperla. Alimentosconglutenareduciroeliminarpreferiblemente:pasta blanca,decoloresointegral,panblancoeintegral,bolleríaindustrial (galletas,muffings,pasteles...),pizzas,cerveza,cerealesyasean integralesono(tipomuesli).

C.Tabaco Sientoserpesado,séquesifumasestolohabrásescuchadoyamil veces«tienesquedejardefumaryelalcohol»,peroesque lamentablementeescierto.Fumaresunadelaspeorescosasque puedeshacersideverdadtequierescurar.Fumarnosóloatacaal estómago,sinoquetambiénlohacemásdébil. Fumarestimulalaproduccióndeácidobasal,portantoelriesgode gastritis.Esteaumentodelasecrecióndeácidogástricoestáorquestada atravésdelaestimulacióndelosreceptoresH2dehistaminaliberada despuésdeladesgranulacióndemastocitosydebidoalaumentodel volumencelularparietalfuncionalocapacidadsecretoraenlos fumadores. Fumartambiénaumentaeleflujodeacidosbiliaresyportantoaumenta elreflujoduodenogástricoqueelevaelriesgodegastritis.Eltabaquismo ylanicotinanosóloinducenulceración,sinoquetambiénpotencian ulceracióncausadaporH.pylori. Lanicotinaelevaelniveldevasopresinaendógena,quedesempeñaun papelmuyimportanteeneldesarrollodelasgastritis. Fumarademáshacemásdébilatuestómago: Reducenelniveldefactordecrecimientoepidérmico(EGF)y disminuyenlasecrecióndeEGFdelaglándulasalival,queson necesariosparalarenovacióncelulardelamucosagástrica. Tambiéndisminuyelageneracióndeprostaglandinasenlamucosa gástricadelosfumadores. Yreducenlaangiogénesisenlamucosagástricaatravésdela inhibicióndelasíntesisdeóxidonítricodeteniendoconelloel procesoderenovacióncelular. Pocomáshayqueañadir.

D.Comidafrita

Esmuyposiblequecuandoconsumesfriturassientasmolestias abdominales.Dadoquecontienenaltosnivelesdegrasa.Y precisamente,estagrasaprocedentesdefriturasesmuyperjudicialpara nuestroestómago.Estonoesnegociable.Esimportantereduciral máximolosfritossalvoqueestésenuncumpleañosoalgúnactosocial, peropornormageneral,eliminarlosteharámejorar. Consumirestetipodealimentospuedeacentuarelreflujoácidoyel ardordeestómago.Ademásdecausaresteatorrea(significaquepierdes lacapacidaddeabsorbercorrectamentelosalimentosyporlotantode cumplirlafuncióndigestivanormal),queeslaacumulacióndegrasaen lasheces. Alimentosfritosadisminuiroeliminar:TODOS:patatasfritas, croquetas,empanadillas,hamburguesasfritas,engeneraltodoslos alimentosrebozadosquetenganqueserfritosparaconsumirse.Ensu lugarrecurrealaplancha,cocciónovapor.

E.Refrescosyzumosindustriales

Todoelmundoadíadehoy,yasabequeestosnosonparanadauna buenafuentedeenergíayqueacarreanmúltiplesproblemasanuestro cuerpo.Sualtocontenidoenazúcar(unos9terronesdeazúcarporlata) provocaobesidadyenfermedadesrelacionadascomoladiabeteso enfermedadescardiacas. Elingredienteprincipaldeestosrefrescosseanlight,zerocaloríasono eselaguacarbonatada.Eldióxidodecarbonoquecontienencausa gases.Yalalargapuedenaparecerdoloresdeestómagodebidoala combinacióndepHácidoylacarbonación.Nolorecomiendobajo ningúnconcepto.Acostumbraremosanuestroorganismoabeberagua, téoinfusionesdehierbascomopoleomentaomanzanilla. Enelcasodeloszumos,elproblemaesquecontienenunaltogradode fructosasinfibrayesopuededañartuestómago.Siquierestomaralgo confruta,comeunapiezadefrutaentera,sipuedeserconlacáscara, bienlavadaesosí. Refrescosaevitar:todoslosquecontengangas,sinexcepción. Zumos,todoslosquevendenencartónobrick,sólotomarnaturalesy noenabundancia.Esmejorunbatido/smoothiedeverdurasconalguna

fruta,ounlicuadodeverdurasconalgunafruta.Yaqueenestosdos últimoscasoshabrámuchamenosfructosayalgodefibra.

F.Caféybebidasconcafeína

Esunapena,porquepersonalmentemeencanta,peroelcafécontiene unácidoquesellamaácidoclorogénico.Segúnunestudiopublicadoen larevistademedicina"CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition" enel2006paraalgunaspersonas,esteácidoconsumidohabitualmente, puedeproducirirritaciónenlasparedesdelestómagocuandotoman caféconelestómagovacío. Podemosconcluirportanto,quesipadecemosdeproblemas estomacales,tomaruncafédiariamenteenayunasnoeslamejoridea. Elcafétieneciertoefectoadictivo,asíquepuedequetecueste prescindirdeél,perohasdeentenderquelagastritisnoesunabroma,y alfinaltodocuenta,loquequeremosevitarentodocasoesunagastritis severapuedeprovocarunagujeroenlapareddelestómago desembocandoenunaúlcerapéptica,locuálesunproblemagrave. Porotraparte,lacafeínaestimulanuestrosistemanerviosocentral.Esta estimulaciónprovocaqueelestómagoproduzcaácidosavecesen exceso.Yelexcesodeácidospuedecontribuiralaformaciónde gastritis. Asíqueolvídatedetomarcaféenayunascadadía,tómalodemanera ocasionalynuncaconelestómagovacío.

G.Lácteos(notodos)

Notodosloslácteossonpeligrosos.Hayquepriorizarloslácteos descremadosporquefavorecennuestrafloraintestinal.Elmás beneficiosoeselyogurnaturalsinazúcar.Encuantoalosdemás,habrá quevigilarlosquesosaltosengrasasaligualquelaleche. Muchossomosintolerablesalalactosa,peronolosabemos.Loslácteos producenindigestióneirritacióndelestómago.Ylopeordeloslácteos esquenolosnotamosenelmomentodeconsumirlos.Esunalimento quenoshacedañoalargoplazo.Quesearecomendableporalgunos médicosparaaliviarlossíntomasdelagastritissedebeasualivio temporaldeldolor.Peropropongopriorizarotrasfuentesdeproteínasy decarbohidratosantesqueesta. Noconsumir:To...