Distintivo Cristal PDF

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DOCUMENTO SOBRE EL DISTINTIVO CRISTAL...

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DISTINTIVO CRISTAL El programa Cristal comida saludable y gestor de riesgos fue especialmente desarrollado para los viajeros y turistas industriales. El sistema también contará con el apoyo de auditorías mensuales de cada hotel sin previo aviso por los inspectores de Check Safety First DISTINTIVO CRISTAL Requisitos Cristal es una certificación que es concedida por Ltd. un servicio que revisa profesionalmente los establecimientos hoteleros "mensualmente" en 250 puntos de comprobación del control. Contar como mínimo, con el 80% del personal operativo y el100% del personal de mandos medios capacitados en el curso "Manejo Higiénico de los Alimentos" impartido por consultores registrados por la Secretaría de Turismo. Cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que están definidos en la lista de verificación del Programa "H". Así mismo, incorpora mejores prácticas y recomendaciones, los cuales frecuentemente requieren un aún más alto El Distintivo Cristal le proporcionará a cada establecimiento con un enfoque unificado para abordar la cuestión, al tiempo que nos proporciona una cadena de ancho. Un alto nivel de servicio para los clientes es siempre nuestra máxima prioridad. OBJETIVO Reducir los principales riesgos sanitarios asociados con el agua utilizada y los alimentos preparados y servicios en el establecimiento. Dicho programa es enfocado hacia las áreas de alimentación y bebidas, prevención de la proliferación de la Legionella, seguridad y control sanitario de piscinas y formaciones continuas Establecimiento determina que desea obtener “PROGRAMA CRISTAL” Éste cubre altos niveles de normas con los cuales se cumplen con las normas internacionales y nacionales.

SECRETARIA DE TURISMO OTORGA PROGRAMA “CRISTAL” A quien se dirige El programa Cristal fue específicamente diseñado para la industria del turismo internacional para cumplir con las normas nacionales e internacionales de higiene y seguridad. El programa de revisión mensual garantiza que se superen los estándares y reglamentos sanitarios no solo de México sino de aquellos países de donde visitan los clientes BENEFICIOS DE CERTIFICACIÓN CRISTAL Estos estándares y su cumplimiento son entonces monitoreados y auditados desde el lugar del hotel a través de los auditores Cristal sobre una base regular. Mayor competitividad. Mayor retorno en los turistas nacionales y extranjeros. mantener estándares de calidad en los procesos. Contar con procedimiento que minimicen las mermas y los consumos no planeados. NOM-130-SSA1-1995 BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS ENVASADOS EN RECIPIENTES DE CIERRE HERMETICO Y SOMETIDOS A TRATAMIENTO TERMICO. DISPOSICIONES Y ESPECIFICACIONES SANITARIAS...