Encuesta Carne SECA (k1) PDF

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UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS CARNE SECA O CARNE DESHIDRATADA (CHARQUE)OBJETIVO: Somos estudiante de la Carrera Ing. Comercial El motivo de esta encuesta, es para conocer el nivel de consumo de carnes y su aceptación del nuevo ...

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UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS CARNE SECA O CARNE DESHIDRATADA (CHARQUE)

OBJETIVO: Somos estudiante de la Carrera Ing. Comercial El motivo de esta encuesta, es para conocer el nivel de consumo de carnes y su aceptación del nuevo producto por el cliente final. Marca con una X la respuesta de acuerdo a su información. 1. ¿USTED CONSUME CARNE DE RES? SI NO

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2. ¿COMO COMPRA LA CARNE DE RES? a) Carne pre cocida b) Carne al vacío

  Carne seca (Charque) 

c) d) Otros……………………………. (Si su respuesta no es el inciso c. pase a la pregunta 11)

3. ¿POR QUE CONSUME UD. CARNE SECA? a) Variedades b) Sabor

     

c) d)

Textura Calorías

e) f) g)

Saludable Precio Otras………………………………..

4. ¿QUE PLATO UD. PREPARA CON CARNE SECA (CHARQUE)? a) Sopa de Charque b) Majadito de Charque c) Masaco con Charque d) Charquekan e) Otros……………….. 5. ORIGEN DE LA CARNE SECA (CHARQUE) a) Santa Cruz b) Camiri c) Beni d) Cochabamba e) La Paz f) Otros………………….. 6. ¿CON QUE FRECUENCIA LO CONSUME? a) Una vez a la semana

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b) Una vez al mes c) Dos veces al mes d) Otros………………………

7. ¿DÓNDE ADQUIERE LA CARNE SECA? a) Carnicerías b) Supermercado c) Tiendas en mi barrio

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d) Mercados de mi ciudad e) Otros: ………………………………………

8. ¿CUANTOS KG DE CARNE SECA ACOSTUMBRA COMPRAR? a) ½ kg b) 1 kg

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c) 2kg d) Otro:………………………………… 9. ¿QUE MOMENTO DEL DÍA CONSIDERA AGRADABLE CONSUMIRLA? a) En la mañana b) Al medio día c) Por la tarde

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d) Por la noche e) Otros……………………………….. 10. ¿USTED ESTARÍA INTERESADO EN COMPRAR NUESTRO PRODUCTO? a) Alto interés b) Interés medio c) d)

  Poco interés  No estoy interesado 

11. ¿POR QUÉ USTED NO CONSUME CARNE SECA? a) Por falta de costumbre b) c) d) e)

 Porque no hay disponibilidad  Precio muy elevado  Mala textura  Muy salado 

f) Otros………………………. II DATOS GENERALES

1. SEXO:

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Masculino Femenino 2. EDAD: ……… 3. VIVIENDA: Propia Alquiler Anticrético 4. UBICACIÓN: Zona/Barrio/Anillo…..…………………………………. 5. ORIGEN O PROCEDENCIA: a) Municipio de Santa Cruz de la Sierra b) Dpto. Autónomo de Santa Cruz c) Dpto. de Bolivia d) País Extranjero

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