Esquema Economia - Apuntes de la parte de economía. PDF

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Apuntes de la parte de economía....

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AGRICULTURA

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Edad Media: peste negra, guerra 100 años, cae la población. Colectivismo agrario, Producción ganadera. Rotación de cultivos.

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Siglo XVI: aumenta la población, época de bonanza. Transformación campos ganaderos en cerealísticos. Fin del colectivismo agrario. Divergencias entre las dos Europas. o Inglaterra: complementariedad entre ganado y cereal: up and down husbandry. Fin de los open fields y paso a los enclosures. o Francia: aumento producción cerealística a costa de campos de vides. Enfiteusis. Fin de los campos abiertos y cercamiento. Aparcería metayage. o Italia: ▪

Centro-norte: intensivo.

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Nápoles-Sicilia: extensivo → hacer cultivables tierras baldías, pantanosas, montañosas…etc.

o Sacro Imperio: diferencias entre oeste y este separados por el río Elba. Apuestan por la producción cerealística. Ganado sometido al cereal. Extensivo. o Países Bajos: fuerte desarrollo agrícola. Ganar terreno al mar. Se alarga el barbecho. Apuestan por el comercio y por la producción industrial. o Europa oriental: bajo rendimiento. Refeudalización. Extensivo. Relación campesino-noble dura, esclavitud. •

Siglo XVII: crisis, guerra 30 años, peste. Proceso paralelo al medieval: transformación de campos cultivo en ganado. o Inglaterra: intensificar plantas forrajeras. Sistema Norfolk: fin del barbecho. o Europa central y oriental: refeudalización. Lassiten. Arrendatarios temporales. Campesinos robot.

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Siglo XVIII: o Inglaterra: revolución agrícola. Mejora económica, aumento de producción cerealística. Culmen de los enclosures. Desarrollo técnico. Éxodo a las ciudades.

o Europa central y oriental: Rusia expansión de agricultura. Reserva señorial, malas condiciones de campesinos.

INTERCAMBIO COLOMBINO

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Maíz, patata, mandioca: o No compite con cereal. o Pelagra y konzo. o Patata muy importante: muchas calorías y nutrientes (A y D), Irlanda.

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Pimientos y chiles: paprika Hungría. Kimchi Corea. o Comida picante: conservante.

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Tomate: o Amarillo. o Llega también a Filipinas. o Buena aceptación. o China no tuvo éxito. o Rico en vitaminas A y C.

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Cacao: o Origen mejicano. o Asociado con la aristocracia. o Chocolate caliente y con churros.

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Tabaco: o Jean Nicot de Villemain: panacea. o John Hawkins lo introduce en Inglaterra.

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Animales: pavo y cochinilla.

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Caña de azúcar: del viejo al nuevo. o Origen en Nueva Guinea. Musulmanes lo traen a Europa. o Edulcorante y conservante. o Requiere clima tropical. o Brasil gran productor.

o Requiere mano de obra esclava. o Ingenio azucarero. o Guerra del azúcar entre Inglaterra y Francia.

PESCA

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Atún: o Acumulación de mercurio. o 2 tipos: local y exportación. o Pescado en Gibraltar (paso de los atunes). o Almadrabas. o Casa Medina Sidonia en Sanlúcar. o Portugal 1% de ingresos del país. o Se salaba para exportación.

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Ballena: o Usos: ▪

Aceite de ballena.

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Marfil.

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Ámbar gris.

o Pesca en golfo de Vizcaya y costa de Terranova. •

Bacalao: o Importante en cocina portuguesa. o Caladero principal en costa de Nueva Inglaterra. o Irlanda, Escandinavia y Ártico. o Competencia entre portugueses, vascos y bretones. o Ingleses hegemonía en XVI. o Irlandeses y franceses hegemonía en el XVIII. o Salado.

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Arenque: o Comida nacional en Holanda. o Colegio de las grandes pesquerías.

MINERÍA

Se puede englobar en sector primario y secundario.

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Innovación: o De Re Metallica, Georg Bauer ▪

Traducido a varios idiomas.

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Diferentes aspectos de la minería.

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Refinado y fundición.

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Tecnología de minas alemana.

o Nuevas soluciones a problemas antiguos. o Bombas de achique.

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Plata: o Real de a ocho. o China solo la acepta para intercambios comerciales. o Edad Media: centro Europa: Turingia, Erzgebirge, Cárpatos y Alpes. o Minas Guadalcanal, Sevilla. o Minas Potosí y Zacatecas. o Amalgamación o beneficio del patio (Bartolomé de Medina).

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Cobre: o Usos: ▪

Moneda.

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Menaje del hogar.

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Bronce, latón.

o Edad Media: Tirol, Bohemia, Turingia. o Siglo XVI: Suecia (Falun). o Siglo XVII: Japón (Ashio, Besshi, Ani). o Siglo XVIII: China (Dongchuan) y Cornualles. •

Hierro: o Usos: tecnología naval, manufacturas, artillería, armamento…

o La mayoría de la producción en Europa Central: ▪

Alto palatinado: Amberg y Sulzbach.

o Castilla: Mondragón y Somorrostro. o Italia: Milán y Brescia. Serravalle en Venecia. o Suecia: Dannemora.

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Principal exportador.

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Holanda cuando se separa de España.

Alumbre: o Minas Tolda. o Mazarrón en Castilla. o Rodalquilar en Castilla. o Usado en la industria textil.

ARTESANÍA Y MANUFACTURAS

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Producción artesanal de subsistencia. o Ciudades: gremios. o Pueblos: más libre, artesanía general. ▪

Problema acceso materias primas.

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Problema comercialización.

o Estado intenta controlar los oficios. •

Marco económico: o Empresas pequeñas.

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1 maestro, 2-3 oficiales y 2-3 aprendices.

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Excepciones: naval, alumbre, salinas, arsenales.

Mercader fabricante: o Controla la producción (compra, producción y distribución) o Domestic System.

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Edad Media: o Sacro Imperio: Nuremberg (metales) y Augsburgo (fustán Fugger, cobre y plata) o Italia: norte (Venecia, Milán) y sur (rajas de Florencia)

o Países Bajos: Brujas textiles. o Castilla: Cuenca y Segovia (lana merina, venticuatrenos).

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Textiles: o Lana: ▪

Old draperies: Italia y Castilla.

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New draperies: Holanda.

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Inglaterra: fabrica paños. Kerseys.

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Países Bajos: new draperies, domestic system. Hondschoote, Lille, Leiden.

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Italia: disminuye.

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Castilla: disminuye.

o Cáñamo y lino: ▪

Lienzo: ropa interior, dormir. Decadencia fustán.

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Cáñamo: ropa basta, sacos, cuerda.

o Seda: ▪

Lujo.

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Nápoles causa crisis.

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España: Toledo, Granada, Murcia, Córdoba.

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Francia: Lyon.

o Papel y libros:

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Génova y Liguria: filigranas.

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Amberes imprenta Plantino.

Gremio o Origen medieval. o Corporación de personas que realizan el mismo oficio. ▪

Ordenanzas: normas, cargos electivos (veedores), burocratizado, lento.

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Limpieza de sangre.

o Férrea jerarquía: maestro, oficial, aprendiz. o Endogamia laboral. o Privilegios. o Imperio otomano: cuero, inmigración judía. Panaderos, Guadamecileros.

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Jerarquía: usta, kalfa, çirak.

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No igualitarios.

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Intrusismo laboral.

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Tolerancia religiosa.

Domestic system: o Se opone al sistema gremial: ▪

+ flexible.

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Lleva el trabajo a los domicilios.

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Europa occidental.

o Paños de lana. o Mercader-hacedor. ▪

Organiza y controla toda la producción.

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Producción de jergas.

o Ideal para la forma de vida rural. ▪

Introducción de las mujeres y niños.

o Sin embargo. ▪

+ lento.

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Paños calidades bajas.

COMERCIO

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Transporte por tierra: problemas. o Lentitud, orografía complicada…etc. → caro. o Postas. o Productos pequeños y de mucho valor (joyas, libros, especias, telas de lujo)

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Transportes fluviales: o Mar. ▪

Cabotaje.

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Alta mar:

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Mediterráneo: galeras y galeazas.

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Atlántico: galeones y calaveras.

o Ríos:

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Seguro y barato.

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Balsas, barcos planos: productos voluminosos y de poco valor.

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Centroeuropa.

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Obstáculos: molinos.

Intercambios locales: o Ciudad y su hinterland. o Buhoneros. o París trigo y vino a 100 km a la redonda.

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Intercambios internacionales: o Productos de 1ª necesidad. o Grandes mercaderes y banqueros. o Ferias de cambio: Medina del Campo, Amberes y Lyon. o Aranceles.

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Compañías: o Tamaño pequeño al principio. o Individuales. o Sociedad. Comandita. Tipos:

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Compañía de factorías. Fugger

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Compañía de filiales. Affaitadi, Amberes.

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Cártel.

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Compañía de acciones.

Intercambios europeos: o Alicante, Marsella. o Génova, Venecia. o Alejandría y Trípoli. o Problema de corsarios berberiscos. o Ingleses y holandeses.

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Intercambios intereuropeos: o Fachada atlántica: Sevilla y Cádiz. o Tráfico del Báltico. ▪

Hansa: los holandeses van a quedarse con el Báltico, eliminando a la Hansa alemana.

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Siglo XVI o Aumenta comercio Europa. o Pasa de europeo → mundial. ▪

+ barcos por estrecho del Sund: •

+ que Sevilla pero de menor calidad.

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Puerto de Livorno: siglo XVII reduce.

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Comercio con Asia: portugueses y españoles.

o Comercio con América: ▪

Sevilla-Indias.

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x10.

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Castilla: aceite, vino de Jerez, paños, lienzos – plata, cochinilla, cueros.

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Portugal: pimienta.

o Amberes: ▪

Principal plaza, Flandes español.

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Paños ingleses, plata y cobre europeo.

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Especias de Portugal.

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Debilitado con la guerra de los 80 años.

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Génova, Livorno, Londres y Hamburgo se harán con el control.

o Ámsterdam: ▪

Comercio con Báltico: cereales, madera, cobre, hierro – sal, arenques.

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Principal mercado de cereales: aprovechan déficit de España y Portugal.

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Monopolio de madera.

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Siglo XVII o Holanda: dobla su flota. ▪

Guinea: esclavos. •

Azúcar.

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Comercio triangular.

o España y Portugal: crisis ▪

Indias autosuficientes.

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Comercio impositivo.

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Guerra de los 30 años.

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Emergencia de nuevas potencias: Holanda, Inglaterra y Francia. •

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13 colonias.

Siglo XVIII o Auge del comercio por innovaciones técnicas. ▪

Creación de redes de caminos.

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Canales: Países Bajos, Gran Bretaña.

o Gran Bretaña: primera potencia comercial. ▪

Importación y exportación a 13 colonias.

o Portugal y España: recuperación. ▪

Plata americana y oro brasileño.

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Manufacturas: reales fábricas.

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Fin del monopolio de Sevilla-Cádiz.

o Francia: ▪

Crecimiento.

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Comercio con Antillas francesas.

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Crisis con Revolución.

o Holanda:

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Pérdida de hegemonía.

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Rivalidad con Hamburgo.

Redes comerciales o Definición: circuito con centro nodal y nodos dispersos conectados entre sí. o Circulación por redes: capital, mercancías, mercaderes.

o Circulación interna: mujeres, información, clérigos. o Tipos de redes: ▪

Multinodal con centro único.

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Policéntrica sincronizada.

o Comercio transcultural: judíos con agentes no judíos → carta de recomendación....