FARMACOLOGIA, DISTRIBUCION DE LA PLANTA ACHIOTE. PDF

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descripción, distribución, habitad y farmacología de la planta achiote....

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UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA SALUD FACULTAD DE TECNOLOGÍA MÉDICA

Achiote (Bixa orellana L.)

CURSO: 

Farmacología general y aplicada.

DOCENTE: 

Evelyn Valencia Becerra

ALUMNA: 

Ccahuana cañari alba rocio

Cusco – Perú

Achiote (Bixa orellana L)

TAXONOMÍA:

NOMBRE COMÚN: El achiote es conocido como achote, onoto, mandul, manduro, puchote, urucú, roucou. PARTE UTILIZADA: Las partes utilizadas son: las hojas y semillas de la Bixa orellana L. ORÍGENES: El Achiote es originario de la América tropical. A la llegada de los europeos el achiote era cultivado desde México hasta Brasil; su área de origen es posiblemente la hoya amazónica. Según Córdoba (1987), el achiote es originario de las Antillas menores, que comprende un extenso grupo de las islas en la parte oriental del Océano Atlántico, entre las cuales

pueden estar Guadalupe, Trinidad y Martinica. Es posible que el primer uso del achiote fuera para pintura y tatuaje del cuerpo ,como aún se utiliza entre ciertas tribus nativas de sur América (León 1968). DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: La planta del achiote es un arbusto de rápido crecimiento, que alcanza de cuatro a seis metros de altura, su aspecto es robusto, con flores muy vistosas y de color blancas o rosadas según sea la variedad; el fruto es una cápsula de color pardo rojizo o amarillo verdoso que contiene de 30 a 45 semillas cubiertas por una delgada capa, por su contenido de Bixina, es de color rojo o anaranjado y constituye la sustancia tintórea propiamente. El achiote (Bixa ore/lana) es un arbusto o árbol pequeño, cuyas ramas se inician aproximadamente a un metro del suelo y puede crecer hasta 5 ó 6 mt, dependiendo de las características ecológicas de la región; tiene un rápido desarrollo. Su aspecto es robusto, muy frondoso y de copa redonda (Córdoba 1987).

Figura 1 Árbol de achiote Fuente https://www.jardineriaon.com/achiote.html Presenta las siguientes características: 

Raíz: Presenta una raíz principal pivotante que puede penetrar a profundidad si el suelo es apropiado. Son además leñosas, cilíndricas y ramificadas (Ramos 1991).

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Tallo Es redondo, de corteza ligeramente fisurada y numerosas lenticelas y puede presentar hasta 20 o 30 cm de diámetro en la base (Vallejo 1981 ).

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Hojas Son grandes, cordiformes, color verde pardo con algunas vetas rojizas. Son alternas, sencillas, de borde liso y ápice acuminado, con un peciolo de 4 a 6 cm de largo (Ramos 1991 y Márquez, 1982).

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Flores: Son hermafroditas, muy vistosas, son blancas o rosadas. Se agrupan en panículas terminales al final al final de las ramas. (Márquez, 1982 y ramos 1991).

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Frutos y semillas: Se presenta en cápsula de dos valvas hemisféricas, ovoide, o cónica. Cubierta de espinas rígidas o pelos; presentan dehiscencia dorsal, color pardo rojizo o amarillo verdoso. Contiene de 30 a 45 semillas de 3 a 4 mm de largo en forma obcónica o pirámides, cubiertas por una delgada capa o arilo, y por su contenido de bixina es de color rojo o anaranjado y constituye la sustancia tintórea o achiote propiamente (Álvarez y Gómez 1990).

DISTRIBUCIÓN: El achiote se encuentra disperso por toda la región neotropical desde México hasta Perú y Brasil, y se ha extendido a África y Asia. Se le cultiva en zonas con climas tropical y subtropical, en suelos pesados con abundante materia orgánica, permeabilidad, aireación, aunque también se puede adaptar a suelos de baja fertilidad. Requiere suelo bien drenado, prefiriendo los suelos aluviales en las márgenes de los ríos. Se propaga por semillas y se le siembra al inicio de la temporada lluviosa. El Perú ofrece condiciones ecológicas óptimas para su cultivo en la costa, valles interandinos y en la selva. En la costa hasta los 1,400 msnm crece en huertos familiares desde Tumbes hasta Moquegua. En la Ceja de Selva: Tingo María, Satipo, Apurímac, Cusco y Cajamarca, también en huertos pequeños incluso en Selva Baja. A nivel mundial se cultiva en Kenia, India, Ecuador, Brasil, República Dominicana, Colombia, Bolivia, Bélice, Costa de Marfí, Costa Rica, Guatemala, Guyana, Haití, Jamaica, México, Sri Lanka, Surinam, Angola, Nigeria, Tanzania, Filipinas, Hawai. HABITAD: 

Crecen en climas cálido-húmedos, semicálidos y templados, con temperaturas que varían entre 20 y 30 ºC y precipitaciones anuales mayores a 1000 m.

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condiciones óptimas para cultivar achiote las reúnen aquellas regiones entre 100 y 800 m de altitud.

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con temperaturas medias entre 20 y 26 ºC.

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Crecen en suelos franco-arenosos hasta arcillosos.

COMPOSICIÓN QUÍMICA: En el Achiote se han identificado treintaicinco componentes de los cuales acetato de (ZE)-farnesilo (11,6%), acetato de occidentalol (9,7%), espatulenol (9,6%), ishwarane (9,1%), bixina y norbixina son los mayores constituyentes (Fig. 1). La cantidad total de bixina y norbixina varía significativamente; los valores comunes son de 2-5%, pero el contenido podría alcanzar sobre los 7% del peso seco de las semillas. La bixina es la forma cis- del monometil éster del ácido carotenoide carboxílico, se encuentra en la pulpa que envuelve las semillas, pudiendo llegar hasta un 3% de su peso.

Otros constituyentes del Achiote incluyen: acetona, achiotina, ácido tomentósico, carotenoides, un metil éster, trans-bixina, apocarotenoides, y orelina (Morrison E. y col., 1991; Schneider W., 1965). Además de estos compuestos, el Achiote tiene reportado en su contenido, un cuerpo de terebintinous y un ácido graso. USO FARMACOLÓGICO: 

las hojas se emplean en casos de gonorrea. Afecciones de la garganta y como antiemetico

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Las semillas se usan como tonico gastrointestinal, antidiarreico, purgante, estomaquico, antiprurítico, antiinflamatorio, antidiabético, febrífugo y en caso de tumores bucales y estados gripales.

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La masa obtenida de las semillas se usa para tratar quemaduras.

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El extracto metanolico de las hojas presento actividad captadora de radicales libres. mostro actividad analgésica y antidiarreica.

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Un colorante (alimentos, farmacos,cosmeticos, tatuaje).

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Adhesivo; De las ramas se obtiene una goma que es similar a la goma arabiga.

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Cosmetico (carotenoides- antioxidantes). cremas, lociones y champu.

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Insecticida (mosquitos).

CONCLUSIÓN: El achiote es una planta que contiene variedad de principios activos, se puede aprovechar la totalidad de las partes de la planta, es muy importantes ya que tiene usos en diferentes sectores tales como; domestico, industrias alimentarias, farmacéutica, general, cosméticos. BIBLIOGRAFÍA: Huaman Hurtado, V. (2018). EL ACHIOTE (Bixa Orellana) PRODUCCIÓN, OBTENCIÓN DEL COLORANTE, APLICACIÓN EN LOS ALIMENTOS. lima: UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN Enrique Guzmán y Valle Alma Máter del Magisterio Nacional. Silva H, R. F. (1996). Bixa orellana L. Un Antiinflamatorio Milenario. Instituto de Medicina Tradicional (IMET)-Instituto Peruano de Seguridad Social (IPSS), 1433,44-45....