Hotel Diamante uveg PDF

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Summary

Apuntes de tarea ...

Description

Nombre:

Matrícula:

Nombre del Módulo:

Nombre de Aprendizaje:

la

Planeacion de proyectos Evidencia

de Definición y planeación del proyecto

Fecha de elaboración: Nombre del asesor:

05/05/2020 Elsa Margarita Guerrero Díaz

Introducción Con base en los datos que se te presentaron en el Caso. Inauguración del hotel Diamante realizarás la agenda de trabajo y el presupuesto del proyecto. Finalmente integrarás las referencias de información que utilizaste.

Agenda de trabajo - Project Work Schedule Instrucciones 1. Completa la información que se te pide en cada apartado. Para el caso del punto B. Programación del proyecto, debes desarrollar cada uno de los 8 hitos del caso con las tareas y actividades que a tu parecer sean las adecuadas para ellos, puedes colocar tantas cómo consideres necesarias y asignarles una descripción clara, responsable(s), duración en días o semanas, fecha de finalización y actividades precedentes. A. Información general Título del proyecto:

Inauguración del hotel Diamante

Fecha de preparación:

29 de enero de 2020

Elaborado por:

Proyectos Perfectos

B. Programación del proyecto Elemento (Hito H, Tarea T, Actividad Descripción A, Entregabl e E) H1

T1

A1.1

Responsabl e(s)

Duració n

Fecha de inicio

Fecha de fin

Actividade s Predeceso ras

Diseño del concepto del evento

Carlos Pérez

12 semana s

10-032019

01-062019

N/A

Definir la logística para el evento de bienvenida

Carlos Pérez Armando Muttio Ma. Inés Díaz

3 semana s

10-032019

30-032019

N/A

Establecer las

A. Frías

1

10-03-

16-03-

N/A

actividades que se harán en el evento

Armando Muttio Ma. Inés Díaz

semana

2019

2019

1 semana

17-032019

23-032019

N/A

Establecer la decoración de las salas lounge

A. Frías

A1.2

A1.3

Establecer el tipo de comida y menú a ofrecer

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

1 semana

24-032019

30-032019

N/A

A1.4

Establecer la cantidad de personal a atender el evento

A. Frías Alejandra Mina

1 semana

24-032019

30-032019

N/A

Definir la logística para el brunch

Carlos Pérez Armando Muttio Ma. Inés Díaz

3 semana s

31-032019

20-042019

T1

1 semana

31-032019

06-042019

A1.1

1 semana

07-042019

13-042019

A1.2

1 semana

14-042019

20-042019

A1.3

1

14-04-

20-04-

A1.4

T2

Ma. Inés Díaz

A. Frías Establecer las actividades que se harán en el brunch

Armando Muttio

Establecer la decoración de la alberca

A. Frías

A2.2

A2.3

Establecer el brunch a ofrecer

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

A2.4

Establecer cantidad

A. Frías

A2.1

Ma. Inés Díaz Ma. Inés Díaz

T3

de personal a atender el brunch

Alejandra Mina

semana

2019

2019

Definir la logística para el brindis

Carlos Pérez Armando Muttio Ma. Inés Díaz

1 semana

21-042019

27-042019

T2

1 semana

21-042019

27-042019

A2.1

A. Frías A3.1

Establecer las actividades que se harán en el brindis

Armando Muttio Ma. Inés Díaz

A3.2

Establecer el recorrido del tour

Carlos Pérez Joahana Suárez

1 semana

21-042019

27-042019

N/A

A3.3

Establecer la bebida a ofrecer

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

1 semana

21-042019

27-042019

A2.3

Definir la fiesta

Carlos Pérez Armando Muttio Ma. Inés Díaz

5 semana s

28-042019

01-062019

T3

2 semana s

28-042019

11-052019

A3.1

2 semana s

12-052019

25-052019

A2.2

T4

A. Frías A4.1

A4.2

Establecer las actividades que se harán en la fiesta

Armando Muttio

Establecer la decoración del sitio de la fiesta

A. Frías

Ma. Inés Díaz Ma. Inés Díaz

A4.3

Establecer la comida y bebidas a ofrecer

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

1 semana

26-052019

02-062019

A3.3

A4.4

Establecer la cantidad de personal a atender la fiesta

A. Frías Alejandra Mina

1 semana

26-052019

02-062019

A2.4

Concepto autorizado del evento de inauguración

Carlos Pérez Joahana Suárez

12 semana s

10-032019

01-062019

N/A

Desarrollo del presupuesto

Carlos Pérez Adriana Rendón

5 semana s

02-062019

06-072019

H1

Asignar presupuesto

Adriana Rendón

5 semana s

02-062019

06-072019

T4

A5.1

Hacer estudios de mercado

Blanca González

2 semana s

02-062019

15-062019

N/A

A5.2

Definir los proveedores a contratar

Adriana Rendón Blanca González W. Buffet

2 semana s

16-062019

29-062019

A5.1

A5.3

Desagregar presupuesto

Adriana Rendón

4 días

30-062019

03-072019

A5.2

A5.4

Asignar presupuesto

Carlos Pérez Adriana Rendón

3 días

04-072019

06-072019

A5.3

Presupuesto final

Carlos Pérez Adriana Rendón

5 semana s

02-062019

06-072019

N/A

E1

H2

T5

E2

Contratación de proveedores

Carlos Pérez Blanca González

2 semana s

07-072019

20-072019

H2

Llevar a cabo proceso de contratación

Blanca González

2 semana s

07-072019

20-072019

N/A

A6.1

Solicitar los documentos del contratista

Blanca González

2 días

07-072019

08-072019

N/A

A6.2

Verificar validez documentos

K. Ishikawa Ma. Inés Díaz

4 días

09-072019

12-072019

A6.1

A6.3

Expedir asignación presupuestal

Adriana Rendón

2 días

13-072019

14-072019

A6.2

A6.4

Definir acuerdos del contrato

K. Ishikawa Blanca González

2 días

15-072019

16-072019

A6.3

A6.5

Realizar contrato

Blanca González

2 días

17-072019

18-072019

A6.4

A6.6

Firmar contrato

Blanca González Proveedores

2 días

19-072019

20-072019

A6.5

E3

Proveedores y actores del proyecto

Carlos Pérez Proveedores

2 semana s

07-072019

20-072019

N/A

H4

Confirmación de invitados

Carlos Pérez Gilberto Zaras

3 semana s

07-072019

27-072019

H2

Definir lista de invitados

Carlos Pérez Gilberto Zaras

1 semana

07-072019

13-072019

N/A

H3

T6

T7

A7.1

Definir lista de personalidades de invitar

Carlos Pérez Gilberto Zaras

6 días

07-072019

12-072019

N/A

A7.2

Establecer personalidades que cortaran el listón

Joahana Suárez

1 día

13-072019

13-072019

N/A

Búsqueda de datos de contacto

Gilberto Zaras

1 semana

14-072019

20-072019

T7

Diligenciar base de datos de contacto

Gilberto Zaras

1 semana

14-072019

20-072019

A7.1

Contactar personalidades

Gilberto Zaras

1 semana

21-072019

27-072019

T8

Realizar invitación preliminar a personalidades

Gilberto Zaras

1 semana

21-072019

27-072019

A8.1

E4

Lista final de invitados confirmados al evento

Carlos Pérez Gilberto Zaras

3 semana s

07-072019

27-072019

N/A

H5

Pruebas y muestreo de menús

Carlos Pérez Ma. Inés Díaz

4 semana s

21-072019

17-082018

H3

Selección de menú de desayuno

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

4 semana s

21-072019

17-082018

T6

A10.1

Solicitar propuestas de menú

Ma. Inés Díaz

1 semana

21-072019

27-072019

A6.6

A10.2

Escoger 2 propuestas

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

1 semana

28-072019

03-082019

A10.1

Asistir a la prueba de menú

P. Bocuse Carlos Pérez

1 semana

04-082019

10-082019

T8 A8.1 T9

A9.1

T10

A10.3

A10.2

Ma. Inés Díaz Presentación de menú elegido al director

Carlos Pérez

1 semana

11-082019

17-082019

A10.3

Selección de menú de brunch

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

4 semana s

21-072019

17-082018

T6

A11.1

Solicitar propuestas de menú

Ma. Inés Díaz

1 semana

21-072019

27-072019

A6.6

A11.2

Escoger 2 propuestas

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

1 semana

28-072019

03-082019

A11.1

A11.3

Asistir a la prueba de menú

P. Bocuse Carlos Pérez Ma. Inés Díaz

1 semana

04-082019

10-082019

A11.2

A11.4

Presentación de menú elegido al director

Carlos Pérez

1 semana

11-082019

17-082019

A11.3

Selección de bebida para brindis

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

4 semana s

21-072019

17-082018

T6

A12.1

Solicitar propuestas de bebidas

Ma. Inés Díaz

1 semana

21-072019

27-072019

A6.6

A12.2

Escoger 2 propuestas sin alcohol y con alcohol

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

1 semana

28-072019

03-082019

A12.1

Asistir a la prueba de bebidas

P. Bocuse Carlos Pérez Ma. Inés

1 semana

04-082019

10-082019

A10.4

T11

T12

A12.3

A12.2

Díaz A12.4

Presentación de bebidas elegidas al director

Carlos Pérez

1 semana

11-082019

17-082019

A12.3

T13

Selección de pasabocas para la fiesta

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

4 semana s

21-072019

17-082018

T6

A13.1

Solicitar propuestas de pasabocas

Ma. Inés Díaz

1 semana

21-072019

27-072019

A6.6

A13.2

Escoger 2 propuestas

P. Bocuse Ma. Inés Díaz

1 semana

28-072019

03-082019

A14.1

A13.3

Asistir a la prueba de pasabocas

P. Bocuse Carlos Pérez Ma. Inés Díaz

1 semana

04-082019

10-082019

A14.2

A13.4

Presentación de pasabocas elegidos al director

Carlos Pérez

1 semana

11-082019

17-082019

A14.3

Selección autorizada del menú

Carlos Pérez

4 semana s

21-072019

17-082018

Diseño de las invitaciones

Carlos Pérez Armando Muttio Gilberto Zaras

5 semana s

28-072019

31-082019

H3 y H4

Diseño de invitaciones

Armando Muttio Gilberto Zaras

2 semana s

28-072019

10-082019

T6

E5

H6

T14

N/A

A14.1

Diseñar leyenda de invitaciones

Gilberto Zaras

1 semana

28-072019

03-082019

A6.6

A14.2

Diseñar presentación

A. Frías Gilberto Zaras

1 semana

28-072019

03-082019

A14.1

Aprobar invitaciones

Armando Muttio Joahana Suárez

1 semana

04-082019

10-082019

A14.2

Impresión de invitaciones

Armando Muttio

3 semana s

11-082019

31-082019

T14

Imprimir invitaciones

Armando Muttio

3 semana s

11-082019

31-082019

A14.3

Invitaciones impresas para el evento

Carlos Pérez

5 semana s

28-072019

31-082019

N/A

Publicidad del evento

Carlos Pérez Armando Muttio Gilberto Zaras

7 semana s

01-092019

19-102019

H5 y H6

Diseño de publicidad

Gilberto Zaras

2 semana s

01-092019

14-092019

N/A

A16.1

Diseñar imágenes del evento

A. Frías Gilberto Zaras

2 semana s

01-092019

14-092019

N/A

A16.2

Aprobar imágenes para difusión

Armando Muttio

2 semana s

01-092019

14-092019

A16.1

A14.3

T15

A15.1

E6

H7

T16

Difusión de publicidad

Gilberto Zaras

5 semana s

15-092019

19-102019

T16 y T15

A17.1

Publicitar en redes sociales del hotel

Gilberto Zaras

5 semana s

15-092019

19-102019

A16.2

A17.2

Publicitar en revistas

Gilberto Zaras

5 semana s

15-092019

19-102019

A16.2

A17.3

Publicitar en radio

Gilberto Zaras

5 semana s

15-092019

19-102019

A16.2

A17.4

Entrega de invitaciones a invitados

A. Frías Gilberto Zaras

5 semana s

15-092019

19-102019

A15.1

Espectaculares, publicidad impresa, anuncios en radio, televisión

Carlos Pérez Gilberto Zaras

7 semana s

01-092019

19-102019

N/A

Inauguración

Carlos Pérez Armando Muttio

1 día

01-122019

01-122019

H7

Recepción de invitados

Alejandra Mina

1 día

01-122019

01-122019

N/A

A18.1

Registro de invitados

Alejandra Mina

1 día

01-122019

01-122019

N/A

A18.2

Asignación de habitación a invitados

Alejandra Mina

1 día

01-122019

01-122019

A18.1

Desayuno de bienvenida

Gilberto Zaras

1 día

01-122019

01-122019

T19

Asignación de mesa

A. Frías

1 día

01-12-

01-12-

A18.1

T17

E7

H8

T18

T19 A19.1

Ma. Inés Díaz

2019

2019

A19.2

Palabras de bienvenida

Joahana Suárez

1 día

01-122019

01-122019

A19.1

A19.3

Ofrecimiento del desayuno

P. Bocuse A. Frías

1 día

01-122019

01-122019

A19.2

A19.4

Invitación para el brunch

Carlos Pérez

1 día

01-122019

01-122019

A19.3

Brunch

Gilberto Zaras

1 día

01-122019

01-122019

T18

A20.1

Asignación de mesa

A. Frías Ma. Inés Díaz

1 día

01-122019

01-122019

A18.1

A20.2

Ofrecimiento del brunch

P. Bocuse A. Frías

1 día

01-122019

01-122019

A20.1

Brindis y Tour

Joahana Suárez

1 día

01-122019

01-122019

T20

A21.1

Brindis

P. Bocuse A. Frías

1 día

01-122019

01-122019

A20.2

A21.2

Corte del listón

A. Frías

1 día

01-122019

01-122019

A21.1

A21.3

Recorrido por el hotel

Joahana Suárez

1 día

01-122019

01-122019

A21.2