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Características del cerdo casco de mula....

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CERDO CRIOLLO “CASCO DE MULA” EN COLOMBIA Ví Víctor ctor Libar ibardo do Hur urtado tado Ne Nery ry PhD Ma Marrtha Yan aned ed Gu Guttiér iérrrez Ibá báñez ñez MVZ Ma Maestría estría en Siste Sistemas mas Sos Sostenibles tenibles de Salu SaluddPr Pro oducción An Animal imal Tropica picall 20 2015 15 UNILLANOS: LA UNIVERSIDAD DE CARA A LA SOCIEDAD

ACCIONES DE CONSERVACION DE CERDOS CRIOLLOS EN COLOMBIA

Reconoce los derechos soberanos sobre los recursos zoogenéticos nacionales

Garantiza la conservación, el uso sostenible y el desarrollo de los recursos genéticos nacionales

Plan Mundial de Acción para los Recursos Genéticos Animales (RGA)

Plan Nacional de Acción para la Conservación, Mejoramiento y Utilización Sostenible de los Recursos Genéticos Animales De Colombia

AGROPECUARIOS POLITICAS

PLANES

PROGRAMAS

PESQUEROS DESARROLLO RURAL

DIRECTRICES DE INVESTIGACION

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

POL POLITICAS ITICAS

PRO PRODUCCION DUCCION

CO COMER MER MERC CIALIZA IALIZACION CION

LEY 427 DE 198 1988 8

PRO PROP PAG AGA ACION Y MEJ MEJO ORAMIENTO DE LAS RAZ RAZA AS CR CRIOL IOL IOLLAS LAS

PRO PROMOCION MOCION CO CONSUMO NSUMO

PRO PROGRA GRA GRAMAS MAS DE INV INVESTI ESTI ESTIG GACION

UNI UNIVERSID VERSID VERSIDADES ADES AS ASOCIA OCIA OCIACIONE CIONE CIONES S GANADERAS

RES RESOL OL OLUCION UCION 249 DE 2009

CO COMITÉ MITÉ NAL PAR ARA A MEJ MEJORAMIENTO ORAMIENTO DE LA GANADERIA CO COL LOMBIANA

INC INCENT ENT ENTIV IV IVAR AR LA PRO PRODU DU DUCTIVID CTIVID CTIVIDAD AD

MEJ MEJORAMIENTO ORAMIENTO

DE L LA AS ESPECI ESPECIES ES

SEC SECTO TO TOR R PECU PECUARIO ARIO

Min Minis is isterio terio Agricu gricultur ltur ltura ay Desa Desarr rr rro ollo Rur ural al In Insti sti stituto tuto Co Colo lo lomb mb mbiano iano Agr Agropecuario opecuario ICA Co Corpor rpor rporación ación Col olombi ombi ombiana ana de Inv Inve estig stigación ación Agr Agropecuar opecuar opecuaria ia COR CORPOICA POICA

BANCOS DE GER GERMP MP MPOPLASMA OPLASMA

BANCOS DE GERMOPLASMA ANIMAL Bovino

Por orcino cino

Repr eproducción oducción

“I “In nV Vitr itr itro” o”

CER CERDO DO DOS S CR CRIO IO IOLL LL LLOS OS PRO ROT TEGID EGIDOS OS EN COL COLOMBIA OMBIA CAS CASCO CO DE MULA Ll Llanos anos Or Orient ient ientales ales

SAN PEDR PEDREÑ EÑ EÑO O An Antio tio tioquia quia y Cald Caldas as

ZU ZUNGO NGO Cos Costa ta Atl Atlán án ántica tica

CASCO DE MULA  CORPOICA C.I La Libertad Universidad de los Llanos

FUNCIONES B.G.A  Mantenimiento  Incremento  Descripción básica  Documentación  Investigación  Capacitación  Transferencia

CERDO CRIOLLO CASCO DE MULA

CERDO CRIOLLO CASCO DE MULA

El cerdo criollo colombiano:  Es una especie poco estudiada  Sub valorada en el territorio nacional  Afectada y relegada en los últimos años por sistemas pecuarios intensivos  Pocas estrategias y mecanismos para la concertación de políticas de apoyo para su estudio

CERDO CRIOLLO CASCO DE MULA

CERDO CRIOLLO CASCO DE MULA

El cerdo criollo ofrece unas excelentes perspectivas de explotación dentro del desarrollo sostenible del posconflicto. Capacidad de aprovechar una gama de alimentos sin competir con los seres humanos.

Actividades desarolladas VIDEO INSTITUCIONAL CORPOICA BANCO DE GERMOPLASMA “Cerdo Criollo Casco de Mula” www.youtube.com/watch?v=EKObGMp7n3M

CERDO CRIOLLO CASCO DE MULA

Conservación Genética Inclusión del cerdo criollo colombiano en el proceso comercial de producción es una opción  Requiere de una previa y adecuada caracterización que se esta elaborando actualmente.

Ubicación • CI La Libertad kilómetro 17 vía a Puerto López ubicado en el Municipio de Villavicencio (Meta, Colombia) • Localizado a 9° 6’ de latitud norte y 73° 34’ de longitud oeste, a 330 msnm • Precipitación P i it ió anuall promedia di h ha sido id d de 2987 2987mm, Temperatura es de 26°C • Humedad relativa de 85% en temporada lluviosa (abril a noviembre) y de 65% en temporada seca (diciembre a marzo). • El C.I. La Libertad cuenta con 1335 Hectáreas, se ubica en la región Bosque Húmedo Tropical de la Orinoquia Colombiana.

C. I. La Libertad

Pobla lación ción ob obje je jetiv tiv tivo o  Pequeños y medianos productores capacitados en porcicultura de explotaciones ganaderas de la Orinoquía Colombiana.

INFRAESTRUCTURA  Tradicional con piso lavable

INFRAESTRUCTURA  Cama profunda utilizando sustrato de cascarilla de arroz

INFRAESTRUCTURA  Cuatro áreas de pastoreo con cerca eléctrica y alambre de púa

INFRAESTRUCTURA  Cuatro áreas de pastoreo con cerca eléctrica y alambre de púa

Man Manejo ejo Gené enético tico Ob Obje je jetivos: tivos:  Conservación de la Variabilidad Genética  Evitar el incremento en los índices de consanguinidad

Cic Ciclo lo Reproductiv oductivo o Esq Esquema uema ut util il ilizado: izado:  Apareamiento circular cíclico: Dividir la piara en familias de acuerdo con el grado de relación o parentesco existente entre ellos. ellos

Se realizan dos ciclos de montas, uno cada semestre.

Manej Manejo o de los anim animales ales Se realiza el manejo sanitario convencional que incluye, vacunación, asistencia de partos, alimentación, etc.

Manej Manejo o de los anim animales ales Pesaje

Ide Identif ntif ntificación icación n nu umé mérica rica  Tatuaje  Chapeta en oreja  Micro chips

Manej Manejo o zootéc zootécnico nico De Destete: stete:  Se realiza a los 30 – 40 días de nacimiento

Manej Manejo o zootéc zootécnico nico Al Alimentación: imentación:  A base de concentrado comercial  La cantidad y el tipo de ración según la fase

Tabla 1. Relación del número de cerdas apareamientos efectivos por macho y distribuidas por familias, en el primer y segundo semestre del año 2014

HEMBRAS BRAS APAR AREAD EAD EADAS AS No.. De HEM FAMILIA DEL No POR FAM AMILIA ILIA Ma Mac chos MA MACHO CHO 1

4

6

2

3

3

3

1

1

4

2

2

TO TOT TAL

10

12

IN INVENT VENT VENTARIO ARIO

INV INVENT ENT ENTARIO ARIO INI INICIAL CIAL

176

INVENTARIO FINAL

157

VENTAS

65

Tabla 2. Distribución de inventario por familia del Banco de Germoplasma porcino Casco de Mula C.I. La Libertad, a 30 de Diciembre 2014. Familia

1

Categ Categoría oría Cerdos de rree ee eempla mpla mplazo zo ent entrre 5 y 7 mes meses es Re Rep productor ductores es mayor mayores es de 7 me mese se ses s Des Destetos tetos de rree ee eemp mp mplazo lazo ent entrre 2 y 4 mes meses es Lac Lacta ta tantes ntes men menores ores de 2 mese meses s Total %

2

3

4

H

M

H

M

H

M

H

M

0

0

0

0

0

0

0

0

19

15

24

11

12

11

14

4

14

1

4

0

0

5

6

6

0

0

0

0

0

29

35

25

15

12

11

19

9,55

7,64

7,00

18,47 22,29 15,92

Tota l

%

0

0

71 97 7 113 71,97

4

32

20,38

0

12

7,64

11

157

12,1 7,00

100

Tabla 3. Parámetros productivos de casco de mula año 2014

Parámetr rámetro o

Pr Promedio omedio Máximo Mí Mínimo nimo

Númer Número o de lec lecho ho hones nes pr promedio omedio al na nacim cim cimiento iento

6

12

4

Peso indi ndividual vidual al nacimient nacimiento o kg

1,0 1,06 6

1.8

0.8

34

44

30

Númer Número o de lec lecho ho hones nes pr promedio omedio al de dest st stete ete

5

7

3

Peso ca cama ma mada da al deste destete te kg

24

32, 32,5 5

12, 12,5 5

Peso ind ndividual ividual al des destete tete kg

4,7

6,0

4,0

Edad des destet tet tete e día días s

Tabla 4 Consolidado de parámetros productivos del Banco de Germoplasma Casco de mula en el C.I. La Libertad, a 2008-2014

Año nacimiento Parámetr rámetro o 2008

2009

2010

2011

2012

2013 2014

Peso al nace nacerr Kg

1.2

1.22

1.15

0,785

1,2

1.1

1

Peso al dest destete ete kg(ajustado 30 día días) s)

5.5

5.94

5.43

4,6

4,6

4,0

4,3

Gan Ganancia ancia pr pre e des destete(g/día tete(g/día tete(g/día))

143

157

110

150

113

133

110

Tabla 5. Parámetros reproductivos y productivos del Banco de Germoplasma Cerdo casco de mula C.I. La libertad. 2014.

Parámet arámetrro

2011

Relación mac macho/h ho/h ho/hembr embr embra a 44/47 nac nacidas idas Pr Promedio omedio peso nacimie nacimiento nto 809 macho (g) Pr Promedio omedio peso nacimie nacimiento nto 766 hem hembr br bra a (g) Pr Promedio omedio peso destete 6,1 machos ( kg) Pr Promedio omedio peso destete 5,7 hem hembr br bras as (k (kg) g)

2012

2013 2014

84/67

39/37 35/24

1200

1100 1060

1130

1000 1050

4,6

7,1

4,9

4,5

6,4

4.53

Ca Carracterísticas mo morfométricas rfométricas de dell cer erdo do criollo ca casco sco de m mul ul ula. a.        

Color de la capa Forma de la cabeza Tipo de oreja Forma de: Barriga piel y cola Barriga, Temperamento Medida del Perímetro Toráxico Longitud corporal Altura de la cruz.

Figura 1. Parámetros longitudinales del cerdo criollo casco de mula 2014

Figura 2. Parámetros de color de capa del cerdo criollo casco de mula 2014

Figur Figura a 3. P Pa aráme rámetr tr tros os de per perffil de la cabe cabeza za del ce cerrdo cr criollo iollo ca casc sc sco o de mula 20 201 14

Figur Figura a 4. P Pa aráme rámetr tr tros os de tip tipo o de or oreja eja del cer cerdo do cr criollo iollo ca casc sc sco o de m mula ula 201 014 4

Figur Figura a 5. P Pa aráme rámetr tr tros os de tip tipo o De barrig barriga a del cer erdo do cr criollo iollo ca casc sc sco o de m mula ula 201 014 4

Figur Figura a 6. P Pa aráme rámetr tr tros os de tip tipo o de cola de dell cer cerdo do cr criollo iollo ca casc sc sco o de m mula ula 201 014 4

ACTIVID CTIVIDADES ADES AD ADICIONALES ICIONALES

 Certificación en Buenas Prácticas Ganaderas Adiestramiento de machos para colecta de semen Construcción de nuevos corrales en cama profunda Ensayos de digestibilidad de nutrientes Repoblamiento en curso para el Vichada...