IX Y X Practica - Cromoplastos del tomate. Zea Mays PDF

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Tema: Cromoplastos en el Solanum licopersicum
Objetivo: Observar los cromoplastos del tomate
Tema: Zea mays
Objetivo: Reconocer e identificar los amiloplastidios o leucoplastos presentes en las células del Zea mays o maíz.

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Description

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

ASIGNATURA:

BOTANICA FARMACEUTICA (Practica)

CATEDRATICA:

SHYRLENNE AREVALO Msc.

ALUMNO:

ANTHONY BETANCOURT ROMERO

PARALELO: G

1º SEMESTRE CICLO II

2015 – 2016

VII PRACTICA Tema: Cromoplastos en el Solanum licopersicum Objetivo: Observar los cromoplastos del tomate Ubicación taxonómica de la papa Orden: Solanales Familia: Solanaceae Género: Solanum Especie: licopersicum N. Científico: Solanum licopersicum N. Vulgar: Tomate

LICOPENO.- El licopeno es una sustancia química que existe en forma natural y que es la responsable del color rojo de las frutas y verduras. Es uno de los tantos pigmentos llamados carotenoides. El licopeno se encuentra en las sandias, los pomelos rosas, los albaricoques (damascos) y las guayabas. Se encuentra en cantidades especialmente elevadas en los tomates y los productos de tomates.

Materiales:  tomate  Agua destilada  Microscopio  Placa cubre objeto  Placa porta objeto  bisturí

Procedimiento: 1. Parte un tomate y raspa con la punta del bisturí, depositando el producto obtenido en un portaobjetos. 2. Le agregamos una gota de agua destilada. 3. Pon el cubreobjetos y observa al microscopio. 4. llevamos las muestras al microscopio. 5. Observamos con el objetivo de 4x 10x y 40x moviendo el tornillo macro métrico y micrométrico. Gráficos:

Preguntas: ¿Qué es el licopeno? El licopeno es una sustancia química que existe en forma natural y que es la responsable del color rojo de las frutas y verduras. Es uno de los tantos pigmentos llamados carotenoides. El licopeno se encuentra en las sandias,

los pomelos rosas, los albaricoques (damascos) y las guayabas. Se encuentra en cantidades especialmente elevadas en los tomates y los productos de tomates.

¿Dónde se encuentra ubicado el licopeno en la célula vegetal? Afuera de la célula epidérmica del tomate

¿ Al hacer las observaciones con el objetivo de 10x que forma tienen? Tienen forma ovalada

¿ Dónde están ubicados lo cromoplastos? Adentro de las células epidérmicas. ¿ Qué coloración presenta? De color rojo. ¿Explique la acción de los licopenos? El licopeno posee propiedades antioxidantes, y actúa protegiendo a las células humanas del estrés oxidativo, actúa modulando las moléculas responsables de la regulación del ciclo celular y produciendo una regresión de ciertas lesiones cancerosas y de próstata.

¿Cuáles son las propiedades químicas del licopeno? El licopeno es uno de los primeros carotenoides que aparecen en la síntesis de este tipo de compuestos, constituyendo la base molecular para la síntesis de los restantes carotenoides. El licopeno es un carotenoide de estructura sencilla con una cadena alifática formada por cuarenta átomos de carbono. El licopeno es un carotenoide altamente lipofílico que se caracteriza por carecer de anillos cíclicos y poseer un gran número de dobles enlaces conjugados.

Conclusiones: Reconocer los cromoplasto del tomate, la composición del licopeno como actúa el licopeno identificar las forma de los células epidérmicas del tomate donde se encuentra ubicado el cromoplasto.

X PRÁCTICA Tema: Zea mays

Objetivo: Reconocer e identificar los amiloplastidios o leucoplastos presentes en las células del Zea mays o maíz. Ubicación taxonómica de la papa Orden: Poales Familia: Poaceae Género: Zea Especie: mays Nombre científico: Zea mays Nombre vulgar: Maíz, elote, choclo

El amiloplasto es un tipo de plasto que se encuentra en células vegetales, que carece de clorofila y se caracteriza por el contenido de gránulos de almidón. Estos tienen forma muy variada, esféricos, ovales, alargados (en forma de fémur), y normalmente muestran una deposición en capas alrededor de un punto. Materiales:  maiz  Agua destilada  Microscopio  Placa cubre objeto  Placa porta objeto  bisturí  lugol

Procedimiento: 1.

Primero debemos apretar ligeramente un grano de choclo tierno y dejar

que caiga una pequeña gota de la sustancia lechosa que se encuentra en el interior, la misma que está compuesta por grandes cantidades de almidón. 2.

Colocamos la muestra A en el portaobjeto y le ponemos una gota de

agua destilada, después de eso le ponemos una laminilla cubreobjeto. 3.

Colocamos la muestra B en otro portaobjeto y le ponemos una gota de

lugol, después de eso la cubrimos con el cubreobjeto. 4.

Encendemos el microscopio y colamos el portaobjeto con la muestra

sobre la platina y lo ajustamos con las pinzas de tal manera que no se mueva. 5.

Miramos a través de los oculares y ajustamos todo lo necesario con

ayuda del tornillo micrométrico y macrométrico. 6.

Una vez enfocada correctamente la muestra, procedemos a anotar y

dibujar lo que observamos a través de los oculares en 4x, 10x y 40x.

Gráficos:

Preguntas: ¿Qué es el hilum? El almidón se sintetiza a partir de un punto llamado hilum y se va depositando en forma de placas que reciben el nombre de lamelas. Realice una tabla con lo diferentes clases de hilos

¿Con

que objetivo observo

el

hilum? Con el objetivo de 40x Indique las diferencias que observo con el objetivo de 10x con agua y lougol Las diferencia del agua y del lugol con el objetivo de 10x es que con el lugol se ve más claro por el color negro del lugol en cambio con el agua no se ve transparente. Indique las semejanzas que observo con agua y con lugol En las se pudo observar el hilum la membrana interna y la membrana externa la forma de la célula sus tamaños observados con lo9s diferentes objetivos. ¿Que alimentos contienen amiloplsto? Arroz avena cebada centeno maíz sorgo trigo Mencione las propiedades medicinales Enfermedades renales caso de dolores musculares problemas arteriales Para ulceras externas problemas endocrino, dermatológico y urinario Escriba la forma que se observó al agregar lugol Presentan una forma circular.

Mencione las propiedades farmacológicas de los amiloplastos Estilos: Las sales de potasio, así como los flavonoides, le confieren propiedades diuréticas y ligeramente hipotensoras. Los fermentos tienen una acción hipoglucemiante (disminución de los niveles de glucemia); los taninos, astringente. La alantoína tiene una actividad demulcente y reepitelizante. Aceite de maíz: por sus ácidos grasos poliinsaturados, tiene una acción hipolipemiante (disminuye los niveles de lípidos en sangre), antiateromatosa (reduce o evita los ateromas, masa anormal compuesta de grasa o lípidos, que se ubica en los quistes sebáceos y en los depósitos de las paredes arteriales.) Fracción saponificable: se emplea, en forma de dentrífico, para prevenir la piorrea alveolodental. La dextrina, procedente de la hidrólisis parcial del almidón, tiene aplicaciones dietéticas. Conclusiones: Mediante la observación realizada en el microscopio de los amiloplastos presentes en el Zea mays, se pudo determinar que estas poseen una forma circular y también un poco irregular, dentro de estos amiloplastidios se encuentra el Hylum característico de la especie Zea mays el cual es el forma de ramificaciones que parten del centro. También pudimos observar, el movimiento intracelular de las células del choclo....