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Investigación de mercados Trabajo de investigación de mercado Administración Empresarial xx/xx/2020

Alumno: Monroy García Carlos Adrián Morales Ortiz Andrea

Contenido Introducción.......................................................................................................................2 I.

Planteamiento del problema.......................................................................................3 a. Objetivos..................................................................................................................3 b. Preguntas.................................................................................................................4 c.

Justificación.............................................................................................................6

II. Tipo de investigación: Descriptiva..............................................................................7 III.

Hipótesis..................................................................................................................7

Variables.........................................................................................................................7 Bibliografía.........................................................................................................................7

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Introducción A lo largo de 16 años, México y Japón han reforzado sus relaciones comerciales desde el acuerdo comercial firmado en el día 1 de abril del 2004 entre estos dos países. Es bien sabido que a Japón se le considera como el país de mayor avance tecnológico; sin embargo, también es un país cuya desventaja geográfica no le ha permitido obtener una gran variedad de productos agrícolas. Es aquí en donde esta relación MéxicoJapón da frutos: por una parte, las exportaciones mexicanas a Japón sumaron alrededor de mil millones de dólares en frutas y verduras, bebidas alcohólicas y productos cárnicos; por el otro lado, las importaciones que obtiene México por parte de Japón se enfocan en las cadenas de valor1. Hoy en día la cultura japonesa se ha extendido a lo largo del mundo, siendo este país uno de los más atractivos entre los mexicanos para viajar, conocer o incluso vivir. Es por esta razón por la cual los mexicanos cada vez más se sienten atraídos por aquellos productos provenientes de Japón por su variedad de sabores, entre los exóticos destaca el matcha, ingrediente muy popular en el país oriental. Japón es el principal exportador de matcha en el mundo, distribuyendo al año una cantidad de 15, 402 kilogramos que equivalen a 800 mil dólares. Este producto se vende al mercado local (Japón) en la misma cantidad que la que exporta, lo que los convierte en los principales consumidores de matcha a nivel mundial. Según datos de la Cámara Japonesa de Comercio, la exportación de matcha en Japón es de un promedio de 2 mil toneladas por año, de las cuales, México recibe alrededor de 3.3 toneladas al semestre (datos de la primera mitad del 2019). El consumo e industria del té en territorio nacional, crece 4% anual, siendo los millennials un mercado clave para la expansión de este producto gracias a la tendencia wellness. Su nombre original es Malcha, 抹 ¨Mal¨ significa polvo y 茶 ¨Cha¨ significa té en las letras chinas o kanji en japonés. Es decir, que se refiere a polvo de té verde o concentrado de té verde. El té matcha, se emplea desde hace siglos en la ceremonia japonesa del té, lo crearon los chinos en tiempos de la dinastía Song y que luego fue introducido en los monasterios budistas de Japón, allá por el siglo XII hace mas de 1000 años. La historia cuenta que mucho tiempo después pasó a ser usado en las ceremonias del té y bebido por los guerreros samuráis que practicaban budismo Zen. El Matcha nos da muchas vitaminas, minerales, fibras y elementos anti-oxidantes y ayuda a prevenir enfermedades del corazón, cáncer, controla el azúcar sanguíneo, baja 1 Cfr. M. (2019) Fuentes México y Japón, una relación de largo aliento. Recuperado en Junio 13, 2020, de Revistacomercioexterior.com website: https://www.revistacomercioexterior.com/articulo.php?id=665&t=mexico-yjapon-una-relacion-de-largo-aliento

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la presión alta y también previene el envejecimiento; incluso en Asia, se consume mucho Matcha para bajar de peso porque estimula el metabolismo, quema grasa y previene la acumulación de grasa en las venas 2. Este punto puede ser beneficioso la población mexicana pues es sabido que México es uno de los países con mayor índice de obesidad en el mundo. Ahora bien, por otro lado sabemos que Nestlé® es una empresa Suiza; sin embargo, esta empresa, dentro de Japón, ha desarrollado más de 200 sabores de Kit Kat™, siendo este uno de los productos con mayor éxito en japón, tanto que se establecieron tiendas especializadas como KitKat Chocolatory®. Entre sus sabores podemos encontrar salsa de soja, wasabi, frijoles dulces y por supuesto no podemos olvidar el sabor matcha. Si bien los muchos de los sabores exóticos antes mencionados podrían generar un riesgo o una apuesta a ciegas al comercializarlos en otros países, el sabor de matcha podría ser un éxito dentro del mercado internacional. 3 Una vez que nos aventamos dentro de Japón, regresar a otros países donde el chocolate KitKat™ solo cuenta con sus 2 sabores tradicionales resulta aburrido y hasta decepcionante. Es por ello por lo cual se desarrollará una investigación de mercado para probar que KitKat puede traer su variedad de sabores al mercado internacional y por supuesto, al mercado mexicano.

I.

Planteamiento del problema

Conocer el nivel de aceptación de un nuevo producto dentro el Mercado Mexicano de golosinas, específicamente en la Ciudad de México, para la elaboración de un modelo de negocios rentable que genere un retorno de la inversión y posteriormente el aprovechamiento del rendimiento que busca cualquier empresa al desarrollar un proyecto lucrativo e incluso beneficioso para la población mexicana al hacer uso de los mismos beneficios del Matcha.

a. Objetivos 

Objetivo general

2 matchamexico.com. (2018). ¿Qué es Matcha? | Matcha México. Recuperado en Junio 13, 2020, de Matchamexico.mx website: https://www.matchamexico.mx/que-es-matcha/

3 L. Rodriguez. (2019, Enero 14). Japón, el paraíso de los Kit Kat - Japonismo. Recuperadi en Junio 13, 2020 de Japonismo website: https://japonismo.com/blog/japon-el-paraiso-de-los-kit-kat 3

En el siguiente trabajo de investigación de mercados se pretende establecer el nivel de aceptación del Kit Kat™ sabor matcha de origen japonés dentro del mercado mexicano, específicamente en la Ciudad de México.



Objetivo del producto Identificar los aspectos esenciales que debe de tener este tipo de golosinas para recibir la aceptación de los consumidores mexicanos.



Objetivo de precio Conocer los rangos de precio que los compradores de este tipo de golosinas están dispuestos a pagar, tomando en cuenta la presentación, origen y sabor; así como la conducta de gasto que tienen los consumidores al comprar estos dulces.



Objetivo de plaza Determinar el comportamiento por el cual se guían los consumidores para la adquisición de este tipo de productos, identificando así los puntos de compra más utilizados.



Objetivo de promoción Analizar los medios de comunicación por los cuales los consumidores identifican las marcas de golosinas que estos consumen. Así como identificar el tiempo de exposición a estos medios.



Objetivo del análisis de usos y consumo del producto Observar las prácticas y necesidades que llevan al cliente mexicano al consumo de este tipo de productos

b. Preguntas 

Pregunta general ¿Cuál es el nivel de aceptación del Kit Kat™ sabor matcha en el mercado mexicano, específicamente en la Ciudad de México? 4



Pregunta producto ¿Qué aspectos esenciales debe tener este tipo de golosinas para recibir la aceptación de los consumidores mexicanos?



Preguntas de precio ¿Cuáles son los rangos de precio que los compradores están dispuestos a pagar por este producto, tomando en cuenta presentación, origen y sabor? ¿Cuál es la conducta de gasto que tienen los consumidores de este tipo de productos?



Pregunta de plaza ¿En dónde, el mercado mexicano, suele comprar este tipo de chocolates para su consumo? ¿Cuál es el comportamiento que conlleva a los compradores mexicanos a comprar en estos puntos de venta?



Preguntas de promoción ¿Qué medios de comunicación son utilizados por los consumidores para identificar marcas de golosinas que ellos consumen? ¿Cuánto tiempo de exposición le dedican a estos medios de comunicación?



Preguntas de análisis de usos y consumo del producto ¿Cuáles son las prácticas y necesidades que llevan al cliente mexicano al consumo de este tipo de golosinas?

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c. Justificación La investigación de mercados cada vez se ha convertido en una herramienta esencial para permitir desarrollar algún proyecto de negocios tomando las decisiones adecuadas para ello. Como bien sabemos, la globalización cada vez más ha incrementado el nivel de competencia a nivel mundial; hoy en día debemos tomar en cuenta los factores, políticos, económicos, socioculturales, tecnológicos y naturales de cada país para poder llevar a cabo nuestros proyectos, o incluso planes de inversión, a nivel internacional. Adicionalmente podemos indicar que una empresa necesita tomar en cuenta distintos aspectos4 para poder llevar a cabo sus proyectos, para ello deberá tomar en cuenta los costos, ya sea de mano de obra, materia prima, materiales, el mantenimiento y depreciaciones; gastos de administración y venta; flujos de efectivo y operación. Pero más importante, las empresas dentro de todo esto deberán llevar a cabo la planeación del proyecto y para ello la investigación de mercados será de gran utilidad para poder permitirle a los empresarios hacer de manera más acertada las proyecciones de venta 5, establecer estrategias de marketing o simplemente, como ya se había mencionado con anterioridad, tomar decisiones. En base a lo anterior podemos señalar que el presente proyecto ha surgido con la necesidad de ofrecer un producto diferente a los consumidores de golosinas en donde no solo puedan adquirir un solo sabor de kit kat, sino ofrecer un Kit Kat realmente innovador. Mediante un análisis de mercados buscaremos medir el nivel de aceptación que tendrá el Kit Kat de Matcha en el Mercado Mexicano y que agrade a todo tipo de público. Sería una forma interesante de promocionar un producto típico asiático, permitiendo que esta fusión, genere una experiencia única. Dando a conocer el Matcha de una manera original y autentica. Además de que los consumidores podrán aprovechar los beneficios que posee. Con la información recabada en esta investigación, se podrá desarrollar un plan de negocios, ya que a medida que se dé a conocer el producto y que la marca comience a crecer, será posible distribuirlo a otras ciudades dentro del país.

4 G. Polo (Junio 2020) apuntes de clase, Finanzas internacionales, universidad Westhill. 5 Ibidem

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II.

Tipo de investigación: Descriptiva

Los estudios descriptivos sirven para analizar cómo es y se manifiesta un fenómeno y sus componentes. Los estudios descriptivos se centran en medir con mayor precisión posibles y pueden ofrecer la posibilidad de predicciones (aunque sean rudimentarias) a través de técnicas estadísticas6. Las investigaciones de mercado hoy en día se estructuran con este tipo de investigación, pues resulta eficiente y eficaz a la hora de analizar los datos obtenidos. Adicionalmente, este tipo de investigación a pesar de no ser costosa o tardada como otro tipo de investigaciones, permite (dentro de este ámbito) a las empresas tomar decisión en base a los resultados obtenidos. Es por lo anterior por lo cuál la presente investigación hará uso de este tipo por lo cual se llevará un análisis correlacional para que los resultados obtenidos sean veraces y permita que la toma de decisión de una empresa sea los más acertada posible.

III.

Hipótesis

Si la empresa Kit Kat® lanza al mercado mexicano una golosina sabor matcha, entonces el mercado reaccionará de forma favorable; por lo tanto, puede ser un negocio rentable para la marca a mediano plazo.

Variables Demográficas         

Sexo Edad Origen Educación Estado civil Nivel de Ingresos Familiares Nacionalidad Ocupación Religión

Geográficas 6 J. E. Pedroza (Junio 2020) apuntes de clase, Investigación de mercados, universidad Westhill.

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     

Región Estados Clima Densidad Población Tamaño de la Ciudad Comunidades Autónomas

Psicográfica 

  

Estilo de vida Activo Estacionario Personalidad Gustos Hábitos

Variables relacionadas con el proyecto Variable Independiente: Aceptación del marcado mexicano sobre el KitKat matcha Variable Dependiente: Aceptación del mercado  La edad es un factor que afectará la aceptación del mercado.  La ubicación geográfica de los consumidores mexicanos afectará a la aceptación del producto.

Bibliografía 

Cfr. M. (2019) Fuentes México y Japón, una relación de largo aliento. Recuperado en Junio 13, 2020, de Revistacomercioexterior.com website: https://www.revistacomercioexterior.com/articulo.php?id=665&t=mexico-y-japon-una-relacionde-largo-aliento



matchamexico.com. (2018). ¿Qué es Matcha? | Matcha México. Recuperado en Junio 13, 2020, de Matchamexico.mx website: https://www.matchamexico.mx/que-es-matcha/



L. Rodriguez. (2019, Enero 14). Japón, el paraíso de los Kit Kat - Japonismo. Recuperadi en Junio 13, 2020 de Japonismo website: https://japonismo.com/blog/japon-el-paraiso-de-los-kit-kat



G. Polo (Junio 2020) apuntes de clase, Finanzas internacionales, universidad Westhill.

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J. E. Pedroza (Junio 2020) apuntes de clase, Investigación de mercados, universidad Westhill.

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