Laporan PBA Bahan Penyegar 5 fixx DOCX

Title	Laporan PBA Bahan Penyegar 5 fixx
Author	Nani Haw
Pages	17
File Size	255.8 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	52
Total Views	111

Summary

Description

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Negara Indonesia merupakan negara agraris yang sangat tergantung pada produksi pertanian, oleh karena itu, pembangunan pertanian merupakan syarat yang mutlak untuk membangun ekonomi nasional. Tanaman kakao dan kopi merupakan salah satu tanaman perkebunan yang dikembang luaskan dalam rangka peningkatan sumber devisa negara dari sektor nonmigas. Bahan penyegar adalah semua bahan nabati yang dapat merangsang pemakainya, baik digunakan untuk merokok (furnitori), menyirih (mastikatori) ataupun dalam minuman. Yang termasuk bahan penyegar antara lain kopi, teh,coklat, tembakau, sirih, kola, candu, dan ganja. Pada umumnya bahan-bahan tersebut mengandung zat perangsang yang termasuk golongan alkaloid (sukaryo,2007). Kopi merupakan salah satu kelompok bahan penyegar yang tumbuh subur di indonesia, sebagai besar petani banyak yang membudiayakan kopi, umunya kopi yang di kembagnkan adalah kopi jenis robusta dan arabika. Kakao merupakan salah satu komoditas andalan perkebunan yang peranannya cukup penting bagi perekonomian nasional, khususnya sebagai penyedia lapangan kerja, sumber pendapatan dan devisa negara. Disamping itu kakao juga berperan dalam mendorong pengembangan wilayah dan pengembangan agroindustri. 1.2 Tujuan Praktikum 1. Mahasiswa dapat mengetahui sifat kelompok bahan penyegar dengan melakukan pengamatan terhadap : bentuk, ukuran, warna, aroma, rasa, berat jenis, pengamatan komposisi berat bagian-bagian bahan, kadar sari, dan nilai cacat....