Laporan Praktek Industri di The Alana Yogyakarta Hotel and Convention Center DOCX

Title	Laporan Praktek Industri di The Alana Yogyakarta Hotel and Convention Center
Author	Sulastri Ayu
Pages	63
File Size	2.7 MB
File Type	DOCX
Total Downloads	103
Total Views	503

Summary

Description

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Seiring dengan perkembangan industri yang terus berkembang, sehingga menuntut kita untuk terjun dan terlibat dalam penguasaan dan pengembangan. Untuk memenuhi hal tersebut dibutuhkan sumber daya yang berkualitas. Untuk itu perlu diadakan kerjasama antara pihak yang berkompeten seperti lembaga pemerintah, institusi pendidikan, dan dunia industri. Dunia Industri membutuhkan tenaga kera yang siap untuk melakukan pekerjaan. Tidak seperti yang terjadi pada saat ini, banyak Industri yang harus menyediakan sejumlah anggaran untuk melatih tenaga kerja yang baru agar benar-benar menguasai pekerjaan. Untuk mengikuti kemajuan dan turut serta memperlancar pembangunan maka Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta sebagai lembaga pendidikan tinggi melaksanakan mata kuliah Praktek industri. Mata kuliah ini berbobot 3 sks. Praktik Industri merupakan sarana pendidikan untuk mengenalkan mahasiswa dalam dunia industri yang tentunya ada perbedaan dengan dunia perkuliahan. Praktik industri diadakan dalam upaya mengembangkan ilmu yang didapat mahasiswa dari bangku kuliah dengan ilmu yang ada pada dunia industri, sehingga mahasiswa mampu menerapkan ilmu yang dipelajari dikampus dengan keadaan yang sebenarnya didunia industri. Untuk program studi Pendidikan teknik boga pemilihan tempat praktek industri dapat dilaksanakan pada jenis usaha boga seperti hotel, restaurant, bakery/pastry, catering, home industri, serta industri lainnya yang bergerak dalam bidang usaha boga. 1. Alasan Pemilihan Tempat Praktek Industri Untuk program studi Pendidikan teknik boga pemilihan tempat praktek industri dapat dilaksanakan pada jenis usaha boga seperti hotel, restaurant, bakery/pastry, catering, home industri, serta industri 1...