Laporan Praktikum Biokimia Asam Amino, Protein, dan Uji spesifik DOCX

Title	Laporan Praktikum Biokimia Asam Amino, Protein, dan Uji spesifik
Author	Ayu Melinda
Pages	24
File Size	347.4 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	356
Total Views	970

Summary

Description

ASAM AMINO, PROTEIN, UJI SPESIFIK BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Dalam kehidupan protein memegang peranan yang penting pula. Proses kimia dalam tubuh dapat berlangsung dengan baik karena adanya enzim, suatu protein yang berfungsi sebagai biokatalis. Kita memperoleh protein dari makanan yang berasal dari hewan dan tumbuhan. Protein yang berasal dari hewan disebut protein hewani, sedangkan protein yang berasal dari tumbuhan disebut protein nabati. Protein adalah senyawa polipeptida yang dihasilkan dari polimerisasi asam- asam amino yang menyusun satu molekul protein berkisar dari 50 sampai 1000 unit. Protein merupakan senyawa yang sangat penting dalam system kehidupan, sebab protein memainkan peranan yang vital dalam semua aktivitas sel- sel tubuh makhluk hidup, mulai dari virus sampai kepada tubuh manusia. Percobaan ini dilakukan untuk mengidentifikasi apakah larutan contoh yang digunakan mengandung asam amino dan protein maka akan dilakukan reaksi uji terhadap asam amino dan reaksi uji terhadap protein serta reaksi spesifik asam amino dan protein dengan menggunakan pereaksi yang sesuai. Hubungan protein dalam bidang farmasi yaitu biasanya albumin digunakan sebagai obat bagi orang yang kekurangan protein dan sebagai penetralisir untuk keracunan logam-logam berat. Adapun obat yang mengandung protein dalam sedian bentuk tablet yaitu Becom C dan dalam bentuk sedian injeksi adalah albumin injeksi. Adapun manfaat yang dapat diambil dalam percobaan ini adalah kita dapat mengetahui reaksi-reaksi yang digunakan untuk mengidentifikasikan asam amino dan protein dengan menggunakan pereaksi-pereaksi tertentu. AYU MELINDA NURUL ILMI AINUN NISSA, S.Farm., Apt. 15020140081...