Libro Mantenimiento Alberto Mora 1ed (1) PDF

Preview

Summary

Edición: Datos catalográficos Luis Javier Buitrago D. Diseño y diagramación: Mora, Luis Milena Buenaventura Valencia Mantenimiento. Planeación, ejecución y control Corrección: Primera Edición Gonzalo de Jesús Franco Producción: Alfaomega Grupo Editor, S.A. de C.V., México Alfonso Arias Ortiz ISBN: ...

Description

Edición: Luis Javier Buitrago D. Diseño y diagramación: Milena Buenaventura Valencia Corrección: Gonzalo de Jesús Franco Producción: Alfonso Arias Ortiz

Datos catalográficos Mora, Luis Mantenimiento. Planeación, ejecución y control Primera Edición Alfaomega Grupo Editor, S.A. de C.V., México ISBN: 978-958-682-769-0 Formato: 21 x 24 cm

Páginas: 528

Mantenimiento. Planeación, ejecución y control Luis Alberto Mora Gutiérrez Derechos reservados © Alfaomega Grupo Editor, S.A. de C.V., México. Primera edición: Alfaomega Grupo Editor, México, septiembre 2009 © 2009 Alfaomega Grupo Editor, S.A. de C.V. Pitágoras 1139, Col. Del Valle, 03100, México D.F. Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana Registro No. 2317 Pág. Web: http://www.alfaomega.com.mx E-mail: [email protected] ISBN: 978-958-682-769-0 Derechos reservados: Esta obra es propiedad intelectual de su autor y los derechos de publicación en lengua española han sido legalmente transferidos al editor. Prohibida su reproducción parcial o total por cualquier medio sin permiso por escrito del propietario de los derechos del copyright. Nota importante: La información contenida en esta obra tiene un fin exclusivamente didáctico y, por lo tanto, no está previsto su aprovechamiento a nivel profesional o industrial. Las indicaciones técnicas y programas incluidos, han sido elaborados con gran cuidado por el autor y reproducidos bajo estrictas normas de control. ALFAOMEGA GRUPO EDITOR, S.A. de C.V. no será jurídicamente responsable por: errores u omisiones; daños y perjuicios que se pudieran atribuir al uso de la información comprendida en este libro, ni por la utilización indebida que pudiera dársele. Edición autorizada para venta en todo el mundo. Impreso en México. Printed in Mexico.

Empresas del grupo: México: Alfaomega Grupo Editor, S.A. de C.V. – Pitágoras 1139, Col. Del Valle, México, D.F. – C.P. 03100. Tel.: (52-55) 5089-7740 – Fax: (52-55) 5575-2420 / 2490. Sin costo: 01-800-020-4396 E-mail: [email protected] Colombia: Alfaomega Colombiana S.A. – Carrera 15 No. 64 A 29 – PBX (57-1) 2100122, Bogotá, Colombia, Fax: (57-1) 6068648 – E-mail: [email protected] Chile: Alfaomega Grupo Editor, S.A. – General del Canto 370-Providencia, Santiago, Chile Tel.: (56-2) 235-4248 – Fax: (56-2) 235-5786 – E-mail: [email protected] Argentina: Alfaomega Grupo Editor Argentino, S.A. – Paraguay 1307 P.B. “11”, Buenos Aires, Argentina, C.P. 1057 – Tel.: (54-11) 4811-7183 / 8352, E-mail: [email protected]

Contenido

III

Dedicado a mi esposa Martha Cecilia y a mis hijos Valery, Felipe y Jennifer; por su apoyo durante la realización de este libro

MANTENIMIENTO. PLANEACIÓN, EJECUCIÓN Y CONTROL

ALFAOMEGA

V

Contenido

MENSAJE DEL EDITOR

Los conocimientos son esenciales en el desempeño profesional. Sin ellos es imposible lograr las habilidades para competir laboralmente. La universidad o las instituciones de formación para el trabajo ofrecen la oportunidad de adquirir conocimientos que serán aprovechados más adelante en beneficio propio y de la sociedad. El avance de la ciencia y de la técnica hace necesario actualizar continuamente esos conocimientos. Cuando se toma la decisión de embarcarse en una vida profesional, se adquiere un compromiso de por vida: mantenerse al día en los conocimientos del área u oficio que se ha decidido desempeñar. Alfaomega tiene por misión ofrecerles a estudiantes y profesionales conocimientos actualizados dentro de lineamientos pedagógicos que faciliten su utilización y permitan desarrollar las competencias requeridas para una profesión determinada. Alfaomega espera ser su compañera profesional en este viaje de por vida por el mundo del conocimiento. Alfaomega hace uso de los medios impresos tradicionale en combinación con las tecnologías de la información y las comunicaciones (IT) para facilitar el aprendizaje. Libros como éste tienen su complemento en una página Web, en donde el alumno y su profesor encontrarán materiales adicionales, información actualizada, pruebas (test) de autoevaluación, diapositivas y vínculos con otros sitios Web relacionados. Esta obra contiene numerosos gráficos, cuadros y otros recursos para despertar el interés del estudiante, y facilitarle la comprensión y apropiación del conocimiento. Cada capítulo se desarrolla con argumentos presentados en forma sencilla y estructurada claramente hacia los objetivos y metas propuestas. Cada capítulo concluye con diversas actividades pedagógicas para asegurar la asimilación del conocimiento y su extensión y actualización futuras. Los libros de Alfaomega están diseñados para ser utilizados dentro de los procesos de enseñanzaaprendizaje, y pueden ser usados como textos guía en diversos cursos o como apoyo para reforzar el desarrollo profesional. Alfaomega espera contribuir así a la formación y el desarrollo de profesionales exitosos para beneficio de la sociedad.

MANTENIMIENTO. PLANEACIÓN, EJECUCIÓN Y CONTROL

ALFAOMEGA

VII

Contenido

EL AUTOR Luis Alberto Mora Gutiérrez es Ingeniero en Ciencias Mecánicas, Univ. Pontificia Bolivariana, Medellín, Colombia. Tiene Diplomatura –Experticia en Alta Gerencia, INCE, Puerto Ordaz, Venezuela. Diplomatura –Experticia en Electrónica, INCE, Valencia, Venezuela. Estudios de Maestría iniciados en Administración de Negocios, Univ. Carabobo, Valencia. Es Magíster en Administración de Empresas, Univ. Eafit, Medellín. Tiene Especialización en Mercadeo, Univ. Eafit, Medellín, Colombia. Especialización en Gestión Empresarial, Univ. Politécnica de Valencia, Valencia, España. Suficiencia Investigadora Doctoral, Univ. Politécnica de Valencia, España, Es Ph.D. en Ingeniería Industrial, Énfasis y Tesis Cum Laude en Prospectiva, Logística e Ingeniería Mantenimiento, Univ. Politécnica de Valencia, España. Ha trabajado para empresas mexicanas, venezolanas, colombianas y ecuatorianas, tales como: Industrias Alimenticias Noel, Galletas, dulces, alimentos y conservas, Jefe Mantenimiento Seccional. Industrias Alimenticias Lara Carabobo, Inlaca –Lácteos, jugos y conservas, Subdirector nacional de Ingeniería de Mantenimiento y Proyectos. Pasteurizadora Guayana, Inlaca –Lácteos, quesos, jugos, bebidas y conservas. Gerente general. Industrias Alimenticias del Yocoima, Inlayosa hoy Parmalat, Jugos, lácteos, quesos y afines, Upata. Gaseosas Postobón, Lux y Pepsi-Cola, Alimentos, bebidas y gaseosas, gerente general. Lloreda Grasas, División Plásticos, gerente de División. ADM Limitada, Alimentos y plásticos, gerente general. Coldi Limitada, Gestora y Operadora internacional de Mantenimiento & Pronósticos, gerente general. Univ. Eafit, Medellín, profesor, jefe de la carrera y el Departamento de Ingeniería Mecánica, jefe de PET (prácticas profesionales). Coordinador de la Especialización en Mantenimiento Industrial, director del grupo GEMI, grupo de estudios e investigación en Mantenimiento Industrial. Profesor Investigador en pregrado y postgrado. Asesor y Consultor Empresarial. Colmasu S.A., Empresa Multinacional Andina, Asesorías en Mantenimiento Industrial, director Técnico y Facilitador Proyectos Mayores, Compañía Logística de Inventarios, Pronósticos e Ingeniería de Mantenimiento y de Fábricas, Coldi Ltda. Tiene experiencias relevantes en mantenimiento, producción, pronósticos, inventarios, estudios de manejo de materiales, producción y repuestos, porque ha trabajado para: Abracol, Aciem, Aciem Atlántico, Acoltex, Aerolíneas Aces, Alico, Arclad S.A., Arrendamientos El Trébol, Ayurá Motors, Bavaria Sab Miller, Y C.C.N. Grupo Bavaria Sab Miller Camacol, Campaña Gobernador Departamento Atlántico Prospectivo Eduardo Verano, Barranquilla, Canttel S.A., Cemex, Censa, Centrales Eléctricas, Cúcuta, C.I. Agrícolas Unidas, Cice, Quito, Clapam, Clínica Imbanaco, Cocier, Cohan, Colcerámica S. A., GS1, Colchones Spring S.A., Bogotá, Colmasu S.A. Mineros de Antioquia, Coltabaco S.A., Comercialización & Mercadeo, Bogotá, Comunidad Europea, España. Confecoop, .Corelca S.A. E.S.P. Cryogas, Deloitte & Touche, Ecopetrol-Oxy, Deloitte and Touche, Eduardoño, El Cerrejón, EEPPM, Emma, Imusa, Empresa de Energía Bogotá. Enersafe S.A., Fabricato, Feria de Ganados de Medellín, FFAAC, IAC, Fuerzas Armadas Navales, Fuerza Naval Arc, Fuerza Aérea, Fenavi, Avícola, FFAAE, Guayaquil, Funcice, Grupo Empresarial Gamma, La Habana, Cuba. Grupo Colcerámica, Grupo Crystal, Tintorería Cristal S.A., Grupo Haceb, GS1 Guatemala, Honduras, Santo Domingo. Hospital Federico Lleras MANTENIMIENTO. PLANEACIÓN, EJECUCIÓN Y CONTROL

ALFAOMEGA

VIII

Mantenimiento. Planeación, ejecución y control

Acosta, Hospital Pablo Tobón Uribe, IAC GS1, Incametal S.A., Ingeniería Especializada Blandón, IEB, Sector Eléctrico, Interservicios C.T.A., Integral S.A. & U. Eafit, Ipce, ISA S.A. E.S.P., LCM, ISA, Isagen, Laboratorios Bitar, Laumayer Internacional. Consultores Asociados S.A., Leche Carabobo, Leche Inlayosa, Parmalat, Lemahn Brothers, USA. Luker S.A. & U. Eafit, Lloreda Grasas S.A., Lonja de Propiedad Raíz de Medellín, Masa, Mind de Colombia –Software Forecast Pro Xe: Municipio La Estrella, Municipio de Rionegro, Nacional de Chocolates, Nestlé, Noel, New Stetic, Partido Conservador, Partido Liberal, Dpto. Atlántico, Pastelitos S.A., Pasteurizadora Guayana, Peldar S.A., Owens Illinois, Postobón S.A., Premac, Productos Familia Sancela S.A., Publicar S.A., Medellín, Servicios Empresariales, SESO, SESO, Cuba. Grupo Industrial Vidrio Cemento, Cuba. Siemens S.A., Bogotá, Sociedad Portuaria Regional Cartagena, Sofasa, Renault, Toyota, Solla S.A. Surenting, Transelca S.A. E.S.P., UNE, Electricidad Generación, Cuba. Univ. de Antioquia, Univ. de Medellín, Univ. Ricardo Palma, Perú. Univ. del Valle de México, México. Univ. Autónoma de Manizales, Univ. Autónoma de Cali, Univ. Pontificia Bolivariana, Univ. de Carabobo, Univ. Politécnica de Catalunya, España. Univ. Federico Santamaría, Chile. Univ. Industrial de Santander, Univ. Tecnológica de Bolívar, Univ. de Ibagué, V-Factory Inc., WIN Software y Asociados. Ha sido asesor, consultor, facilitador, desarrollador, conferencista, profesor universitario, en prospectiva, pronósticos, métodos futurísticos, inteligencia de mercados, estadística, gestión empresarial y mantenimiento industrial, en países como Ecuador, Perú, Colombia, Chile, México, Costa Rica, Honduras, República Dominicana, Panamá, Guatemala, Nicaragua, Puerto Rico, España, Estados Unidos. Entre sus Ha escrito los libros Mantenimiento estratégico para empresas industriales o de servicios, Mantenimiento estratégico empresarial, Pronósticos de demanda e Inventarios, Mantenimiento industrial, etc.

ALFAOMEGA

LUIS ALBERTO MORA

IX

Contenido

CONTENIDO Mensaje del Editor ..................................................................................................................................................V El Autor ................................................................................................................................................................... VII Contenido página Web .....................................................................................................................................XVII Código Web ....................................................................................................................................................... XVIII Prólogo .................................................................................................................................................................. XIX

PRIMERA PARTE EVOLUCIÓN DEL MANTENIMIENTO Y LA PRODUCCIÓN ..............................................................1 Introducción ............................................................................................................................................................ 2 CAPÍTULO 1

Evolución del mantenimiento ..................................................................................................................... 3 1.1

Historia de hechos relevantes que inciden en el mantenimiento vigente ........................................... 4 1.1.1 La ingeniería y las tareas de mantenimiento, OIT ......................................................................... 5 1.1.2 Historia sucinta de hechos de la ingeniería mecánica asociados a mantenimiento .............. 6 1.1.3 Historia ................................................................................................................................................ 6 1.1.4 Diferentes culturas ............................................................................................................................. 6 1.1.5 Renacimiento .................................................................................................................................... 7 1.1.6 Revolución Industrial ......................................................................................................................... 7 1.1.7 Motores y máquinas de vapor ........................................................................................................ 8 1.1.8 Motor de combustión interna .......................................................................................................... 8 1.1.9 Aviación ............................................................................................................................................. 9 1.1.10 Era espacial ..................................................................................................................................... 10 1.1.11 Época actual ................................................................................................................................... 11

CAPÍTULO 2

Enfoques recientes de mantenimiento y de producción ...................................................................... 13 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5

Enfoque hacia las acciones de mantenimiento, etapas I y II .............................................................. 13 Enfoque hacia la organización táctica de mantenimiento, etapa III ................................................ 15 Enfoque integral logístico de creación de una estrategia de mantenimiento, etapa IV ................ 16 Enfoque hacia las habilidades y competencias de mantenimiento, etapa V ................................. 17 Enfoque hacia la gestión de activos, etapa VI ..................................................................................... 18 2.5.1 Activos y pasivos ............................................................................................................................. 18 2.5.2 De gestión de pasivos a gestión de activos ................................................................................ 20

MANTENIMIENTO. PLANEACIÓN, EJECUCIÓN Y CONTROL

ALFAOMEGA

X

Mantenimiento. Planeación, ejecución y control

2.6 2.7 2.8 2.9 2.10

2.5.3 La terotecnología........................................................................................................................22 La evolución organizacional y estructural de mantenimiento.........................................................26 Importancia económica y tecnológica de mantenimiento ............................................................30 Definiciones y significados.....................................................................................................................35 Gestión y mantenimiento ......................................................................................................................36 Función y objetivo de mantenimiento ................................................................................................38

RESUMEN ............................................................................................................................................................39 PREGUNTAS, DESARROLLOS, FOROS Y EJERCICIOS .......................................................................................40

SEGUNDA PARTE ENFOQUE SISTÉMICO E INTEGRAL -CMD ................................................................................41 Introducción ......................................................................................................................................................42

CAPÍTULO 3 Sistema kantiano de mantenimiento ................................................................................................... 45 3.1 3.2 3.3

3.3 3.4

Unidad de producción ..........................................................................................................................47 Unidad de mantenimiento....................................................................................................................48 Sistema integral de mantenimiento .....................................................................................................50 3.3.1 Categorización del mantenimiento .........................................................................................52 3.3.2 Cuerpo y función de los equipos. Efectos del espacio y del tiempo ...................................54 Niveles del mantenimiento ...................................................................................................................56 Estructura, relaciones y elementos ......................................................................................................58 3.4.1 Relaciones ....................................................................................................................................58 3.4.2 Interacción - CMD.......................................................................................................................62 3.4.3 Métodos de predicción CMD....................................................................................................62

CAPÍTULO 4 Disponibilidad ......................................................................................................................................... 67 4.1

Modelo universal para pronosticar CMD ............................................................................................71 4.1.1 Diferentes disponibilidades de mayor uso empresarial ..........................................................77

CAPÍTULO 5 Confiabilidad - Mantenibilidad CMD - Estimación de F (tj) y M (tj)............................................................95 5.1 Confiabilidad - fallas ..............................................................................................................................95 5.2 Probabilidad ...........................................................................................................................................96 5.3 Desempeño satisfactorio ......................................................................................................................96 5.4 Período ....................................................................................................................................................96 5.5 Condiciones de operación...................................................................................................................97 5.6 Curva de confiabilidad .........................................................................................................................97 5.7 Ejemplo de cálculo y obtención de curva de confiabilidad ...........................................................98 5.8 Mantenibilidad – Reparaciones ......................................................................................................... 104 5.9 Curva de la bañera o de Davies ...................................................................................................... 106 5.10 Curva de mantenibilidad.................................................................................................................... 109 AL...