LINEA DEL TIEMPO. Historia general del Pan PDF

Title	LINEA DEL TIEMPO. Historia general del Pan
Author	Vany Mariana
Course	Química de Alimentos
Institution	Universidad Nacional Autónoma de México
Pages	1
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EQUIPO 17 - Montealegre Granados Alina Maria - Morales Reyes Marco Antonio - Moreno Guadarrama Vany Mariana

7000 A. C. Origen de la agricultura. Se cultiva Trigo.

5000-6000 A.C.

Egipcios usan levadura para fermentar el pan.

1212 Inglaterra incorpora leyes para regular el precio del pan.

1800'S Aumenta producción de trigo y oferta de pan blanco, por lo que el pan se hace accesible para toda la población.

1885 Se produce harina blanca en molino "Alexandra" (todo de rodillos de reducción) en Reino Unido.

1912 Otto Rohwedder crea la primer máquina rebanadora de pan.

1930

1834 Suiza. Invención de rodillos de reducción en serie.

1901 Diversificación del pan con otros productos; huevo, mantequilla, cocoa y azúcar.

1920 Se utiliza la levadura Saccharomyces cerevisiae en pan....