Organigrama CASO 8. Dulzura SRL PDF

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8. CASO: “DULZURA S.R.L.” La distribución y venta de golosinas es el ramo de actividad de DULZURA S.R.L., tarea esta que viene desempeñando desde hace diez años, con sumo acierto y excelente rentabilidad. Sus productos son elaborados por otras firmas de plaza, pero con nombres registrados en propiedad de DULZURA, la relación comercial con los proveedores es efectuada exclusivamente por el Gerente. Cuatro personas realizan todas las tareas administrativas, bajo la supervisión del Jefe Administrativo, un contador visita semanalmente la empresa efectuando los controles necesarios y dejando pautas para las actividades a realizarse. Todo ello es suficiente, la gestión administrativa se cumple sin tropiezos. La faz comercial está a cargo de un Jefe de Ventas, dependiendo de éste, un responsable para Capital y otro para Buenos Aires. La distribución y venta se efectúa mediante camiones, un conductor y un ayudante por cada uno de ellos, éstos levantan los pedidos que son cumplimentados en un plazo no mayor a una semana, distribuyen las mercaderías y efectúan las cobranzas. Las ventas son al contado salvo excepciones y sólo en este caso de clientes grandes. Resta decir que existe una división por clientes, unos atienden aquéllos que efectúan tradicionalmente compras grandes y otros a clientes de menor envergadura. Tal división se ha realizado con el objeto de dar un servicio diferenciado según el tipo de cliente. En estos momentos la estructura y bajo las actuales características de gestión es eficiente, su organigrama actual es el siguiente: Un mes atrás, una de sus proveedoras en virtud de cesar en sus actividades, ofertó a DULZURA la venta de su planta fabril, analizada a fondo la tratativa, por intermedio de todos sus socios, se decidió la compra debido a lo ventajoso de la operación y al hecho de permitirle una mayor expansión a la empresa. Nuestro estudio ha sido contratado con el objeto de brindarle asesoramiento organizativo. La situación actual ya ha sido considerada con anterioridad y se debe concentrar la atención a los futuros requerimientos. Muchas son las novedades a tener en cuenta. Se analiza el área de producción, visitando la planta, la cual se encuentra cerca de las oficinas del cliente. La estructura funciona sin mayores problemas, dirige la gestión el Gerente de Producción, se fabrican golosinas y galletitas, la elaboración de las primeras consta de tres procesos: A, B y C, el de galletitas sólo dos: D y E. El tipo de trabajo bien distinto, el de golosinas respecto del de galletitas. Del Gerente dependen directamente cada uno de los responsables de los procesos, el de almacenes, control de calidad, de compras y de vigilancia y mantenimiento. SE PIDE: 1) Confeccione el organigrama que propondría el estudio contratado correspondiente a la reestructuración de la empresa. 2) Explique los criterios de departamentalización aplicados....