PENCERNAAN KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK DAN VITAMIN MINERAL DOCX

Title	PENCERNAAN KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK DAN VITAMIN MINERAL
Author	Hanindita Radya A
Pages	8
File Size	248.2 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	527
Total Views	899

Summary

Description

PENCERNAAN KARBOHIDRAT, PROTEIN, & LEMAK DALAM TUBUH a. Pencernaan Karbohidrat Karbohidat (sakarida) berfungsi sebagai sumber energi utama dalam tubuh. Dalam 1gr karbohidrat akan diperoleh energi sebanyak 4,1 kkal. Karohidrat dibedakan menjadi tga, berdasarkan rantai molekulnya: 1. Polisakarida Merupakana polimer (rantai panjang sakarida). Kebanyakan karbohidrat berada dalam bentuk ini. Di alam polisakarida dapat diperoleh dari tumbuhan, amilum/pat//at tepung, dan pada hewan dijumpai dalam bentuk glykogen (gula otot). 2. Disakarida Di (dua), sakarida (karbohidrat), merupakan karbohidrat yang tersusun dari 2 monomer sakarida. Artnya senyawa ino hanya tersusun atas dua jenis monomer sakarida. Macam-macam disakarida: Maltosa : gabungan dua molekul glukosa (G G) Sukrosa : gabungan molekul glukosa dan fruktosa (G F) Laktosa : gabungan molekul glukosa dan galaktosa (G Gl) 3. Monosakarida Monomer sakarida, molekul paling sederhana penyusun sakarida, dan molekul yang dapat digunakan oleh sel karena berukuran kecil. Macam-macam monosakarida: Glukosa Fruktosa Galaktosa Sel dalam tubuh sangat membutuhkan karbohidrat dan hanya karbohidrat yang berukuran mikro (monosakarida) yang dapat digunakan oleh sel. Oleh karena itu pada orang sakit diberikan infus hal ini karena pada orang sakit tubuhnya sedang tdak normal. Untuk mendukung pengobatan yang dijalani maka pasien harus tetap makan. Dengan pemberian cairan infus yang mengandung glukosa pada pembuluh darah pasien. Sedangkan pada manusia yang kondisi tubuhnya normal asupan karbohidrat dalam bentuk...