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EL PLAN INNOVA DE NESTLÉCon la finalidad de incrementar la aportación de los productos innovadores a las ventas de la compañía en el mercado nacional, Nestlé España decidió desarrollar en 1997 el Plan Nestlé Innova. La estrategia para conseguirlo es crear una cultura empresarial basada en que todos ...

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EL PLAN INNOVA DE NESTLÉ Con la finalidad de incrementar la aportación de los productos innovadores a las ventas de la compañía en el mercado nacional, Nestlé España decidió desarrollar en 1997 el Plan Nestlé Innova. La estrategia para conseguirlo es crear una cultura empresarial basada en que todos los empleados de la empresa, independientemente de su cargo y funciones, desarrollaran un espíritu de creatividad e innovación y participen en la generación y desarrollo de ideas para nuevos productos, promociones comerciales, áreas de negocio o procesos.

El proyecto tiene dos elementos claves: el Concurso a la Mejor Idea y el Premio a la Innovación. El primero de ellos tiene como objetivo permitir que todo el personal de Nestlé España (incluido los jubilados) aporte sus ideas para introducir innovaciones. Para ello, se han dispuesto buzones de sugerencias en las zonas de descanso de los distintos centros de trabajo y se ha creado un buzón electrónico dentro de la Intranet de la empresa. Una vez aportada una idea, el empleado recibe comunicación periódica sobre la situación concreta de su propuesta y de la convocatoria en general. Para incentivar la participación, todos los participes reciben un pequeño detalle y, en caso de que la idea sea viable, un regalo. Cerrado el concurso anual, un Comité de Innovación,

compuesto

por

representantes

de

todos

los

departamentos, hace el cribado y selección de las ideas viables. Dado el visto bueno de este comité, la idea pasa a la cartera de proyectos futuros de la compañía y el ganador obtiene como premio un fin de semana para dos personas en una ciudad europea. Paralelamente al concurso de ideas, todos los equipos de diseño que durante el año hayan lanzado o estén desarrollando una innovación participan en el concurso para obtener el Premio a la Innovación. Tras un acto en el que representantes de cada equipo expone su proyecto, los distintos Comités de Innovación (uno por cada unidad de negocio) votan la concesión del premio. El equipo ganador recibe, además de un trofeo y un diploma acreditativo, la participación en una actividad lúdica que fomente la integración del equipo.

Después de varias ediciones, el plan Innova parece haber alcanzado claramente sus objetivos. En 2001, se habían recibido casi 2.500 ideas y más de 100 se habían transformado definitivamente en innovaciones: el 45´8% fueron ampliaciones de gama, el 28´2% nuevos conceptos de productos, el 16´2% nuevos negocios y el 9´7% nuevas tecnologías. Este éxito de participación ha derivado en un incremento de las ventas de productos innovadores respecto del total de ventas desde el 5% hasta el 9 ´3%. Entre las ideas más recientes que Nestlé ha decidido convertir en realidad –la compañía lanza setenta novedades cada año– destaca el gazpacho en lata Ozú, el nuevo envase de La Lechera con válvula antigoteo o la nueva gama de precocinados congelados Maggi Mediterráneo, que incorpora platos como el arroz negro o la fideuà. Además de ideas brillantes, el programa Innova ha permitido a Nestlé reducir el periodo de lanzamiento de nuevos productos, que ha pasado de dieciocho a doce meses.

Fuente: Elaboración propia a partir de información de Nestlé España y Emprendedores (nº 65, febrero de 2003).

Cuestiones: 1.- ¿Qué requisitos consideras necesario para implantar un sistema como este? 

Cultura corporativa, es decir el compromiso de la empresa con sus colaboradores y viceversa. Motivación y trayectoria.



La transparencia del proceso, es decir las bases del concurso, los premios, los ganadores. Hoy en día se pueden publicar por la página web de la empresa.



Disponer de medios de comunicación como buzones de sugerencias y correos electrónicos para el envío de las ideas “Innovadoras” permitiendo la participación de todos.



Un comité evaluador imparcial.



Definir los objetivos del concurso, es decir el propósito (ej. Mejorar la producción de mermelada)

2.- Conociendo los productos que comercializa Nestlé, sugiere alguna posible Innovación de producto. 

Café orgánico.



Leche condensadas saborizadas.



Chocotejas Nestlé

1. ¿A QUE LLAMAMOS PRODUCTIVIDAD? Se puede definir como la relación existente entre la producción (producto o servicio) y los recursos necesarios para esa cantidad producida, en un espacio de tiempo determinado. Es un indicador muy útil y puede mejorar de dos formas: 1. Producir más con los mismos recursos. 2. Producir igual o más con menos recursos. 2. ¿CUÁLES SON LAS CAUSAS QUE AFECTAN A LA PRODUCTIVIDAD DE UNA EMPRESA? Causas en contra de la productividad -

La reducción de recursos: personal, presupuesto, equipos.

-

La falta de motivación de los equipos de trabajo.

-

Mal clima laboral.

-

Falta de capacitación laboral

Causas a favor de la productividad -

Mejora de los recursos, instalaciones y equipos

-

Capacitaciones continuas

-

Estímulos y premios al personal

-

Nuevas inversiones.

3. ¿CÓMO CREES QUE MEJORARIAS LA PRODUCTIVIDAD EN UNA EMPRESA A LA PRODUCTIVIDAD DE UNA EMPRESA? -

Asignar a cada trabajador en el puesto para el cual está capacitado.

-

Disponer de los recursos suficientes para la producción.

-

Mejorando el trato laboral

-

Incorporar tecnología para la producción (Maquinaria, sistemas de software).

-

Mejorar los procesos productivos (Reingenieria)

-

Incorporar estándares de calidad.

4. ¿CUÁLES SON LOS CUATRO FACTORES DE LA PRODUCCIÓN? 1. Tierra: Comprende a todos los recursos naturales que pueden ser utilizados en el proceso productivo. Por ejemplo, la tierra cultivable, la tierra para edificación, los recursos minerales como oro, plata o acero, las fuentes de energía como agua, gas natural, carbón, etc. 2. Trabajo: Son las horas de tiempo que las personas dedican a la producción. De esta forma, las horas de trabajo físico de un agricultor, las horas de estudio de un investigador o las horas de clases de un profesor, son todos ejemplos del factor productivo Trabajo. 3. Capital: Comprende a los bienes durables que son utilizados para fabricar otros bienes o servicios. Así, por ejemplo, la maquinaria agrícola, las carreteras, los ordenadores, etc., son considerados Capital. 4. Tecnología: Se refiere al conjunto de conocimientos y técnicas que, aplicados de forma lógica y ordenada, permiten a las personas solucionar problemas, modificar su entorno y adaptarse al medio ambiente. Éste último factor se empezó a incluir más tarde.

MRP I Enfoque de previsión basado en la demanda para planear la producción de artículos manufacturados y pedido de materiales y elementos para minimizar los inventarios innecesarios y reducir los costos. Este se basa en un plan maestro de producción. MRP II - Es mucho más amplio y abarca otras áreas como producción, compras, administración y otros. EN QUE CONSISTE LA PRODUCCION

OBJETIVO DE LOS SISTEMAS MRP Son sistemas(Software) que permiten la planificación y administración de materiales. destinadas a la producción y control de inventarios en las diferentes áreas de una empresa. Estos sistemas funcionan tomando en cuenta dos parámetros el tiempo y las capacidades de operación CUANDO SE APLICA ESTE SISTEMA Se aplica cuando los procesos están bien definidos, y se necesita planificar la producción de productos en grandes cantidades.

LOS DATOS DE ENTRADA A TENER EN CUENTA SON La demanda dependiente La programación de tiempo La determinación del lote de producción LOS DATOS DE SALIDA DE UN MRP SON - Es un reporte de programación en el tiempo: - Al departamento de compra le proporciona un programa para la compra de materias primas y las refacciones compradas. - a los gerentes de producción un programa detallado para la fabricación del producto y controlar los inventarios de manufactura. - A las áreas de contabilidad y finanzas, información para el flujo efectivo de los presupuestos y necesidades financieras....