Procedimiento de ordenes de fabricación y cierre técnico para el plan de producción PDF

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informe instructivo de ordenes de fabricación y cierres técnicos para el plan de producción en el consenso realizado por las áreas de comercial, planing y producción. Dentro del sistema TMO para las corridas productivas anuales de los SKUS...

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CREACION DE ORDEN DE FABRICACIÓNY CIERRE TECNICO 1. OBJETIVO Brindar los lineamientos necesarios para asegurar el cierre técnico crear orden de fabricación y cierre de técnico. 2. ALCANCE El presente procedimiento es aplicable para la creación de orden de fabricación y cierres técnicos 3. RESPONSABLE 3.1. Controlador de producción son responsables de garantizar el cumplimiento de creación de la orden de fabricación y los cierres técnicos al culminar la semana 3.2. Supervisor de producción y controlador de producción son responsables de cumplir las notificaciones para los cierres técnicos.

4. DEFINICIÓN Para fines del presente procedimiento se definen los siguientes términos:

4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6.

PVO: Plan de Ventas y Operaciones RFF: Racimo de fruto fresco GGEE: Gracias especiales COGI: Tratamiento de errores por movimiento de mercancía OF: orden de fabricación SAP: Software de planificación de recursos empresariales.

5. DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO El presente procedimiento describe las operaciones realizadas para la creación de órdenes de fabricación antes de iniciar la semana y los cierres técnicos al finalizar la semana.

5.1.

Creación de orden de fabricación

N°

ACTIVIDAD Actualización de plan de 1 producción Oficial Creación de orden de 2 fabricación semanal Correo informativo de 3 creación de órdenes de fabricación

DOCUMENTO

FECHA

EL proceso inicia con la información Controlador actualizada del plan de producción oficial de producción del mes o semana.

Excel

Viernes

Controlador Se crean las órdenes de fabricación por de producción semana de todos los productos.

SAP (Tx: COHV)

Viernes

Se envía la información de las ordenes creadas (OF) de la semana mediante correo Controlador las partes interesadas. de producción a Se guardan las Órdenes de Fabricación.

Correo

Viernes

Se ejecuta la producción, con los recursos Ejecución de la Supervisor de 4 necesarios previamente coordinado producción proceso (Personal operativo, MP e insumos).

-

Diario

Los operadores de cada área productiva Notificaciones Operador de realizan la notificación de su producción 5 diaria de la producción diaria en archivos y en SAP. producción

- Reporte de producción - SAP(Tx. CO11N)

Diario

Se tiene que realizar la revisión de las Revisión de las Supervisor de notificaciones realizadas, de existir 6 notificaciones proceso desviaciones en las notificaciones en SAP se corrigen.

SAP (Tx. COOIS)

Diario

5.2.

RESPONSABLE

DESCRIPCIÓN

Cierre técnico

N° ACTIVIDAD

RESPONSABLE DESCRIPCIÓN Se revisan las notificaciones Revisión/Comparación realizadas durante la semana y se de cantidades Controlador compara las cantidades planificadas, 7 *Planificadas, de Producción entregadas y notificadas; de haber Entregadas, diferencia entre ellas, se corrige las Notificadas notificaciones. 8

Tratamiento de errores de

Controlador Durante las notificaciones que se de Producción realizan diariamente por los

DOCUMENTO

FECHA

Plan de producción oficial

Lunes

- SAP (Tx. COGI)

Lunes

movimiento de mercancía

Auxiliar de producción y operador de formulación

Asistente de almacén 9

Comparación de Stock físico Vs SAP Analista de distribución

operadores, pueden generarse errores de movimientos de mercancías, éstos son tratados mediante una transacción. Los auxiliares/operador de formulación realizan diariamente medición de tanques para la toma de inventarios de (envasado, Refinados y GGEE). Todos los lunes realizan inventarios junto con control de producción. Ingreso de PPTT de almacén: Almacén PPTT realiza sus ingresos en SAP de producto terminado. Ingreso de RFF y verificación de stock de despachos de graneles: Los analistas de distribución se encargan de hacer los ingresos de RFF en el SAP y también de la verificación de stock de despachos a granel (éste tiene que estar en stock 0).

Con toda la información recopilada Controlador se hace las comparación del stock de Producción físico respecto al SAP.

1 Análisis de desviación 0 de costos

Controlador de Producción

Controlador de Producción 1 1

Cierre técnico semanal

1 Envío correo de CTEC 2 semanal

Controlador de Producción

Controlador de Producción

En la transacción se analizan las desviaciones de costos y se identifican las desviaciones mayores a 3% para tener que justificar el motivo de la desviación. Se realiza el cierre técnico en SAP y en la hoja Excel donde se muestra el resumen de las deviaciones. Se adjunta la información de cierre por parte de inusmos y materiales Se adjunta el cierre técnico de la planta de Nuevo Horizonte realizada por el supervisor. Se envía la información de cierre técnico a las jefatura de contabilidad, jefe industrial y gerencia central.

Inventario envasado Inventario refinado Inventario GGEE

Diario

SAP

Diario

SAP

Diario

Excel

Semanal

SAP (Tx. s_alr_ 87013127)

Lunes

SAP (Tx. COHV) Excel

Lunes

-

Lunes

Correo

Máx. martes

6. MATRIZ DE RESPONSABILIDADES

7. MAPA DE PROCESO

8. DOCUMENTOS ADJUNTOS

DOCUMENTO Actualización de plan de

RUTA G:\FAB\CONTROL DE PRODUCCION\Plan PVO vs Ajustado\PVO Ajustado

producción semanal Inventario de tanques de envasado Inventario de tanques de refinados Inventario de tanques de GGEE

(oficiales)\AGOSTO G:\FAB\Inventario de Tanques\Año 2019 G:\FAB\Inventario de Tanques\Año 2019 G:\FAB\Inventario de Tanque GE\2019

Conciliación de materiales e G:\FAB\CONTROL DE PRODUCCION\Sap inventarios\FORMATO DE insumos CONTROL DIARIO\FORMATO DE CONTROL DIARIO - 2019 G:\FAB\CONTROL DE PRODUCCION\Sap inventarios\CONTROL DE Control de mermas MERMAS\CONTROL DE MERMAS- 2019 Guía de conciliación de ctec G:\FAB\CONTROL DE PRODUCCION\CTEC\CIERRE SEMANAS.xlsx Cierre técnico semanal G:\FAB\CONTROL DE PRODUCCION\CTEC\2019 P:\JULIO 2019\OF Y CTECNICO\MATRIZ DE RESPONSABILIDADES Matriz de responsabilidades OFCTEC.xlsx Hoja de información OF HOJA DE INFORMACIÓN - OF-cTEC.xlsx CTEC Mapa de proceso OF - CTEC ..\PLAN PRODUCCIÓN\MP DE PRODUCCION NUEVO.vsdx...