Proposal Bisnis Keripik Pisang dan Keripik Singkong PDF

Preview

Summary

Proposal Bisnis Keripik Pisang dan Keripik Singkong BAB I PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang Di masa sekarang ini dimana masyarakat kita sudah sangat kritis terhadap mutu makanan yang sehat terutama makanan yang bersifat cemilan atau jajanan ringan. Terlebih di dalam kebiasaan masyarakat yang dimana saa...

Description

Proposal Bisnis Keripik Pisang dan Keripik Singkong BAB I PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang Di masa sekarang ini dimana masyarakat kita sudah sangat kritis terhadap mutu makanan yang sehat terutama makanan yang bersifat cemilan atau jajanan ringan. Terlebih di dalam kebiasaan masyarakat yang dimana saat mengerjakan suatu pekerjaan atau aktivitas, hobi atau bahkan saat waktu istirahat pun biasanya tidak terpisahkan dari yang namanya cemilan atau jajanan ringan yang biasa dibeli dalam bentuk kemasan dari berbagai toko-toko, retail, supermarket atau bahkan dari stand atau kios yang sering berada di pinggir jalan. Untuk itu kami bermaksud untuk membuat satu macam cemilan keripik yang berbahan dasar dari buah pisang dan singkong yang aman untuk dikonsumsi karena higienis dan bersih dalam proses produksi serta tentu saja harus berharga terjangkau oleh masyarakat pada umumnya. Dari uraian diatas maka kami memilih untuk memproduksi serta mengembangkan bisnis keripik pisang dan singkong dalam kemasan yang bisa disuplai ke toko-toko yang bekerjasama atau bisa dijual sendiri. Sengaja kami memilih pisang dan singkong sebagai bahan baku karena kedua rasa ini sudah jamak digunakan dalam hal cemilan dan rasanya sebagian besar sangat digemari dan disukai oleh masyarakat kita. Dengan alasan tersebut diatas akhirnya kami memutuskan untuk merintis usaha keripik pisang dan singkong dalam kemasan yang diberi nama dengan keripik pisang “Fun Pack” dan keripik singkong “Fun Pack” dengan harapan semua konsumen yang memakan cemilan produksi kami akan merasakan kesenangan dan semangat yang maksimal dalam menjalankan aktivitasnya.

I.2 Manfaat Usaha 1. Manfaat Ekonomi Usaha keripik ini sangat menjanjikan keuntungan yang bisa didapatkan. Kami menawarkan cemilan keripik pisang dan singkong yang sehat dan enak dengan harga yang terjangkau. Dengan demikian usaha keripik ini diharapkan akan mendatangkan keuntungan. 1. Manfaat Sosial

2. Bagi Pemilik Dengan bisnis ini diharapkan pemilik dapat melihat peluang keuntungan yang diperkirakan bisa didapatkan seiring dengan pemasaran hasil produksi keripik pisang dan singkong ini, contohnya seperti bekerjasama dengan perusahaan-perusahaan atau perorangan dalam suatu event, acara, atau distribusi pemasaran ke berbagai daerah didalam negeri atau bahkan diluar negeri. Diharapkan juga pemilik seiring dengan perjalanan usaha keripik pisang dan singkong ini akan mendapatkan banyak pengalaman-pengalaman dan ilmu-ilmu yang bisa untuk menambah khasanah wawasan kewiraswastaan pemilik. 2. Bagi Masyarakat Dengan adanya keripik pisang dan singkong dalam kemasan ini diharapkan masyarakat jadi mudah untuk mendapatkan cemilan yang sehat berkualitas serta berharga terjangkau. Terlebih lagi juga dapat menambah lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang terlibat dalam proses produksi, distribusi serta lini perlini lain yang secara tidak langsung mendapatkan keuntungan usaha.

I.3 Rumusan Masalah 1. Bagaimana cara untuk memulai usaha produksi keripik pisang dan singkong yang benar tanpa mengalami kerugian 2. Bagaimana cara menghadapi persaingan usaha yang sejenis 3. Bagaimana caranya untuk meraih keberhasilan dan kesuksesan dalam berbisnis

I.4 Profil Usaha Nama usaha :

Keripik pisang dan singkong “Fun Pack”

Jenis usaha

Jajanan atau cemilan

:

Alamat Pemilik

: :

Perum Harvest City

fikri muhjizin

I.5 Visi, Misi dan Tujuan 1. Visi Menciptakan sebuah merk dagang yang kompetitif dengan mutu kualitas yang terbaik 1. Misi Memberikan hasil produksi dengan mutu yang terbaik kepada masyarakat 1. Tujuan Memperoleh keuntungan yang besar dari usaha produksi ini serta menambah pengalaman serta ilmu kewirausahaan yang mandiri

BAB II STRATEGI DAN RENCANA PEMASARAN

II.1 Produk Produk yang kami produksi memiliki dua macam rasa yaitu 1. Keripik pisang 2. Keripik singkong Produk kami dibuat dengan tingkat higienis dan kebersihan yang tinggi serta tidak menggunakan bahan-bahan kimia yang dapat merusak kesehatan seperti borax, formalin, pewarna buatan ataupun bahan berbahaya yang lain.

II.2 Analisa SWOT Adapun analisa SWOT terhadap peluang bisnis ini adalah :

1. Strength  Mempunyai rasa yang enak dan gurih  Terbuat dari bahan baku yang berkualitas dan sehat  Mempunyai kemasan yang kuat, bersih dan mudah untuk dibawa-bawa  Mempunyai harga jual yang terjangkau

1. Weakness    

Mempunyai kompetitor yang memiliki jenis produksi yang sama Tingkat fluktuatif dari harga bahan baku produksi yang bisa berubah-ubah Faktor masyarakat tertentu yang lebih suka membuat sendiri cemilan daripada membelinya Biaya distribusi yang terkadang bisa membengkak karena kemacetan

1. Opportunities  Semua lapisan masyarakat menyukai cemilan terutama yang berbahan baku pisang dan singkong  Menyasar lapisan masyarakat yang butuh cemilan praktis untuk kegiatan yang mobile 

Masyarakat suka dengan cemilan yang berharga terjangkau

1. Threats Dikarenakan hampir semua lapisan masyarakat sangat menyukai cemilan maka faktor kompetisi dengan sesama produsen cemilan pun menjadi sangat sengit sehingga bila kita sampai lengah dengan kualitas dan besaran harga jual maka sangat mungkin produk kita bisa disalip dan kalah bersaing. Oleh karena itu hendaknya mutu sangat dikontrol dan diperhatikan serta dalam hal penghitungan besaran rasio profit hendaknya jangan terlalu mengambil jumlah yang besar karena lebih baik profit sedikit tapi barang laku banyak daripada profit besar tapi barang laku sedikit.

II.3 Rencana Usaha 1. Rencana Jangka Pendek Usaha produksi keripik pisang dan singkong ini bertujuan untuk melatih kami sebagai produsen untuk bagaimana membangun dan merintis sebuah usaha dengan baik sehingga dapat menghasilkan hasil produksi dengan kualitas yang terbaik, dalam artian juga menambah keilmuan kami dalam berwirausaha mandiri. Diharapkan juga secepatnya untuk mencapai balik modal atau Break Event Point (BEP). 1. Rencana Jangka Menengah Usaha produksi keripik pisang dan singkong ini diharapkan untuk menghasilkan profit keuntungan yang besar serta merebut perhatian masyarakat untuk dapat menjadi produk pilihan yang mereka beli dan konsumsi.

1. Rencana Jangka Panjang Untuk kedepannya kami akan melihat bagaimana tanggapan masyarakat atas hasil produksi kami karena akan menjadi dasar pemikiran kami untuk opsi menambah rasa keripik yang lain seperti keripik singkong balado, keripik kentang dan sebagainya sehingga dengan semakin banyaknya macam-macam dari rasa keripik ini maka diharapkan dapat menghasilkan keuntungan yang semakin besar. Untuk segi distribusi tentu saja kami akan selalu mencari celah pemasaran yang semakin luas demi untuk memperbesar jumlah hasil penjualan produk.

II.4 Analisis Pasar dan Pemasaran 1. Target Pasar Target pasar kami yang sudah berjalan saat ini adalah di lingkungan kami bekerja yaitu RS. Haji Jakarta dengan lingkup pembeli adalah para karyawan dan keluarga pasien di rumah sakit tersebut. Saat ini juga kami sedang bernegosiasi dengan pihak kantin rumah sakit untuk dapat bekerjasama dalam hal penjualan keripik pisang dan singkong ini. Target pasar adalah semua orang yang berada di lingkungan rumah sakit tersebut. 1. Pesaing/kompetitor Terdapat banyak pesaing dalam hal bisnis penjualan cemilan ini diantaranya adalah banyaknya merk lain yang dijual di kantin rumah sakit maupun di toko-toko retail disekitaran daerah rumah sakit ini berada. Tapi kami yakin dengan mutu yang terbaik kami dapat merebut hati para calon konsumen untuk memilih keripik pisang dan singkong hasil produksi kami. 1. Sasaran Pembeli Dengan harga jual sebesar Rp.12000 untuk satu kemasan keripik pisang atau keripik singkong kami maka sasaran pembeli kami adalah semua orang yang berada di lingkungan rumah sakit ini berada.

II.5 Strategi Pemasaran Beberapa strategi pemasaran yang kami lakukan adalah : 1. Publikasi berupa pemberian tester keripik ke setiap lantai dan ruangan di rumah sakit agar calon konsumen kami dapat mencoba rasa dan kualitas dari keripik pisang dan singkong ini sehingga diharapkan mereka memilih untuk membeli produk kami.

2. Penyebaran leaflet-leaflet promosi ke semua lantai dan ruangan tentang keripik pisang dan singkong ini. 3. Penyebaran informasi tentang produk ini melalui mekanisme dari mulut ke mulut untuk dapat memperkuat brand image produk keripik pisang dan singkong ini di benak para konsumen dan calon konsumen.

BAB III ANALISA OPERASIONAL

III.1 Rencana Produksi Rencana produksi yang kami jalankan adalah sebagai berikut: 1. Desain produk Kami akan membuat desain kemasan yang sedapat mungkin menarik dan praktis untuk dibawa-bawa sehingga dapat menjadi pilihan para konsumen produk kami. 1. Tempat usaha Sementara ini kami menggunakan kendaraan pribadi sebagai tempat stok barang sehingga bila ada konsumen yang mau membeli maka kami langsung antar keripik tersebut ke konsumen tersebut. Kedepannya diharapkan apabila negosiasi telah tercapai dengan pihak kantin rumah sakit maka kami akan langsung mengirim stok barang ke kantin tersebut. 1. Pengawasan kami selaku produsen selalu membuka komunikasi dengan para konsumen-konsumen kami sehingga apabila ada kritik ataupun saran maka akan segera kami tindak lanjuti dan perhatikan. Untuk kualitas produk akan selalu senantiasa kami awasi dan perhatikan.

III.2 Analisa SDM 1. Tenaga kerja Untuk sementara tenaga kerja berasal dari kami sendiri selaku pemilik, tapi tidak tertutup kemungkinan apabila permintaan keripik pisang dan singkong ini semakin meningkat maka kami akan menambah tenaga kerja tambahan dari luar. 1. Penghasil bahan baku

Untuk bahan baku kami telah menjalin kerjasama dengan beberapa pedagang pisang dan singkong di pasar pondok gede dan kami hanya akan mengambil bahan baku dari mereka saja demi menjaga kualitas bahan baku yang terbaik.

BAB IV ANALISA FINANSIAL IV.1 Harga Adapun harga yang kami tawarkan per satu piece kemasan adalah adalah sebagai berikut :

Keripik pisang

Rp.12.000,-

Keripik singkong

Rp.12.000,-

IV.2 Modal Awal

No

Nama Barang

Harga

Jumlah

1

Kompor satu tungku

Rp.160.000

Rp. 160.000

2

Penggorengan/wajan

@Rp. 55.000 x 2 unit

Rp. 110.000

3

Sodet

@Rp. 15.000 x 3 unit

Rp. 45.000

4

Wadah tempat

@Rp. 10.000 x 3 unit

Rp. 30.000

5

Plastik kemasan

Rp. 40.000

Rp. 40.000

6

Gas elpiji 3 kg

@Rp. 20.000 x 2 unit

Rp. 40.000

7

Minyak goreng

@Rp. 23.000 x 2 liter

Rp. 46.000

8

Pisang segar

Rp. 60.000

Rp. 60.000

9

Singkong segar

Rp. 40.000

Rp. 40.000

TOTAL

IV.3 Rencana Pendapatan Rencana pendapatan yang kami hitung adalah sebagai berikut :

Rp. 571.000

Penjualan Penjualan keripik pisang

:

Rp. 12.000 x 10 pcs

=

Rp. 120.000

Penjualan keripik singkong

:

Rp. 12.000 x 10 pcs

=

Rp. 120.000

=

Rp. 240.000

= =

Rp. 1.440.000 Rp. 5.760.000

Pendapatan perhari

Rencana Pendapatan Jumlah penjualan perhari x 6 hari Jumlah penjualan perbulan

: :

Jadi perkiraan pendapatan perbulan adalah

Rp. 240.000 x 6 Rp. 1.440.000 x 4

Rp. 5.760.000

BAB V METODE PELAKSANAAN V.1 Metode Pengumpulan Data Metode Pengumpulan Data yang dilakukan adalah dengan cara mencatat dan mendokumentasikan semua jenis aktivitas usaha, saran-saran dan kendala-kendala yang mungkin dihadapi saat menjalankan usaha ini.

V.2 Survei Bahan Baku Secara berkala akan dilakukan survei dan pengecekan suplai bahan baku untuk memastikan ketersediaan stok bahan baku agar alur produksi selalu tetap terjamin.

V.3 Pengemasan

Keripik pisang dan keripik singkong yang kami produksi dikemas dengan menggunakan plastik tebal khusus untuk kemasan dan ditempel dengan label yang didesain terlihat menarik dengan merk yang ditulis dengan huruf ukuran besar.

V.4 Waktu Pemasaran Produk Untuk penjualan dan pemasaran bisa dilakukan sebelum atau sesudah jam kerja mengingat waktu kerja di rumah sakit kami yang mempunyai 3 shift sehingga bisa dilakukan dengan sefleksibel mungkin dan tidak mengganggu pekerjaan utama. Kami juga menerima pesanan untuk event atau acara-acara.

BAB VI PENUTUP VI.1 Kesimpulan Demikian proposal business plan ini saya buat dan apabila ada kekurangan-kekurangan mohon dimaklumi karena setiap manusia pasti akan bisa belajar dari pengalaman-pengalaman yang telah dilaluinya. Pada intinya adalah dalam bisnis itu bagaimana cara kita mendapatkan keuntungan yang besar dengan modal yang seefisien mungkin, tapi tentunya jangan sampai modal yang efisien tapi mengorbankan mutu dan kualitas produk yang kita hasilkan. Sekali kita bisa membuat jaringan bisnis kita menjadi kokoh dan terus tumbuh ekspansi maka tidak mustahil jika bisnis kita menjadi ladang untuk memetik keuntungan yang akan terus membesar. Kuncinya adalah manajemen yang baik, keinginan yang kuat, semangat untuk maju dan tidak takut jatuh serta disiplin dan jangan sampai lupa untuk berdoa kepada sang Pencipta untuk kesuksesan bisnis kita.

VI.2 Saran-saran 1. Jangan takut untuk memulai suatu bisnis karena sesungguhnya halangan terbesar ternyata berasal dari dalam diri kita sendiri. 2. Sekali telah memulai bisnis maka tekunilah dan jalankan dengan disiplin untuk mencapai kemajuan. 3. Jangan lupa untuk selalu menjaga kualitas produk dengan mutu yang terbaik karena sebaikbaiknya iklan adalah dari mulut-ke mulut dan seburuk-buruknya komplain adalah juga dari mulut ke mulut, nama besar produk dan brand image adalah aset yang wajib dijaga.

Demikian proposal business plan ini kami buat dan apabila ada salah dalam hal penulisan maka kami mohon maaf dan mengharapkan saran serta kritik yang membangun, terima kasih...