Questionario II - Discussão sobre teste de LUCAS, reação de Fehling e identificação e solubilidade PDF

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Discussão sobre teste de LUCAS, reação de Fehling e identificação e solubilidade de compostos....

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1) Alcanos são compostos orgânicos constituídos apenas por átomos de carbono e hidrogênio, desprovidos de insaturações. Alquenos são hidrocarbonetos que apresentam uma ou mais ligações duplas. Álcoois são compostos que possuem um ou mais grupo hidroxila (OH) ligados a carbonos sp de um grupo alquil(a). 3

Cetonas são compostos que possuem o grupo carbonila ligado a outros dois átomos de carbono. Ésteres são compostos orgânicos cujas moléculas acilato (COO) ligado a dois radicais orgânicos.

possuem

o grupo

2) A reação de Fehling é utilizada para a diferenciação das carbonilas de um aldeído de uma cetona. Para esse teste, a cetona apresenta resultado negativo, enquanto o aldeído apresenta um resultado positivo no teste, com a formação de um precipitado marrom, ou um espelho de cobre nas paredes do tubo de ensaio. O aldeído testado sofre uma reação de oxidação, se tornando um ácido carboxílico. No entanto, a cetona, por sua vez, já se encontra em sua forma mais oxidada, e assim apresenta resultado negativo no teste de Fehling. 3) No teste de LUCAS, o álcool terciário tem a maior velocidade relativa de reação, sendo seguido pelo álcool secundário, e o mais lento sendo o álcool primário. Isso se deve à estabilidade dos carbocátions formado. Quanto maior o número de ligações C-C do carbocátion, mais estável ele será. Esse fato se deve à hiperconjugação, que aumenta a estabilização pela doação de elétrons nas ligações químicas C-H para o orbital “p” vazio do carbocátion. 4) Para identificar cada composto, podem-se fazer testes de identificação de funções orgânicas. Primeiramente, para identificar o etanol, pode-se fazer o teste com permanganato de potássio. Dessa forma, vão ser identificadas insaturações no 3-hepteno, formando um precipitado marrom nos frascos contendo este, enquanto não haverá reação no frasco contendo etanol, por não conter insaturações, e no do benzeno, por ser um composto aromático. Em seguida, para saber qual dos frascos contém etanol e qual contém benzeno, pode-se fazer um teste de solubilidade em água. O composto que for completamente solúvel é o etanol, enquanto o composto que não se solubilizar é o benzeno.

3-hepteno Solubilidade:

benzeno

etanol

É o grau de dissolução de um soluto em um solvente. Depende totalmente da interação intermolecular entre ambas as substâncias. Quanto maior a atração entre as duas, maior o grau de solubilidade do soluto no solvente. A prova disso é o fato de substâncias polares serem bastante solúveis umas nas outras, água e álcool, por exemplo, e substâncias polares, água por exemplo, não se dissolverem bem em substâncias apolares, como o óleo de cozinha. No entanto, existem substâncias como o detergente, que possuem partes polares e apolares, interagindo assim com ambos tipos de compostos, sejam eles polares ou apolares. Dessa forma, podendo se associar a ambas as moléculas, esses compostos permitem que, indiretamente, uma atue com a outra, tornando situações que antes seriam complicadas em tarefas simples. Um bom exemplo cotidiano é a lavagem de louças. Referências: . Acesso em 31 de agosto de 2016 < www.infoescola.com/quimica/funcao-ester/>. Acesso em 31 de agosto de 2016...