Resumo de ruminantes PP 2B PDF

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Origem dos bovinos: auroque, arni, gauno Importância do Bovino Brasil:  Importante fator de desbravamento;  Principais fontes de proteína animal;  Meio de fixação do homem no campo; • Principais Problemas da Produção de Leite no Brasil:  Ausência de tradição leiteira.       

Produção estacional de forragens. Falta de volumoso para época seca. Pastos ruins em terras de baixa fertilidade. Falta de mão de obra especializada. Pouca implementação de novas tecnologias. Pouco investimento em genética de boa produção. Pouca ou nenhuma assistência por parte do governo aos pequenos produtores.

•Classificação da Raças

1- Tipicamente Leiteiras (Holandês (Preto e Branco ou Vermelho e Branco):  Idade para a primeira cobertura: 16 a 18 meses; Idade para o primeiro parto: 25 a 27 meses; Duração da gestação: 261 dias a 293 dias (média de 280 dias); Intervalo entre partos: 15 a 17 meses; Produção 4000 a 7000 kg de leite por lactação; Teor de gordura do leite varia entre 3,5 e 4,0%; Produz bezerros pesados que varia de 38 a 40 kg de peso vivo; A temperatura ótima para a exploração gira em torno de 10 a 20 º C;

(Ayrshire (vermelha ou branca)  Raça de médio porte;  Produção leiteira elevada média de 32 kg/dia; Manejo rústico;  Leite com elevado teor protéico e de gordura; Habilidade para adaptação climática;  Reprodução eficiente;

(RAÇA PARDO-SUIÇO (cor parda)  É uma raça taurina, originária da região dos lagos, na Suíça;  É a raça mais antiga que se tem notícia, que foi selecionada pelo homem;  O pardo-suíço se adapta muito bem às diferentes regiões brasileiras, devido às suas características; Alta conversão alimentar; Alta fertilidade de machos e fêmeas;  Precocidade sexual: as novilhas entram no cio aos 332 dias;  Rusticidade: tolerância ao frio e calor;  Camada de gordura na quantidade certa, sem excessos; Habilidade materna;

 Viabilidade econômica em confinamento; Os bezerros pesam, ao nascer, 35 a 40 kg.

Flamenga (vermelho-escura)  As fêmeas adultas pesam de 500 a 650kg e os machos, de 800 a 900kg;  Leite tem alto teor de gordura, adequado para a produção de manteiga e queijos;  Existe no Brasil em pequeno número.

2- Mantegueiras Jersey Alta precocidade: é possível ter maior lucratividade com as fêmeas, pois são precoces e oferecem bom lucro pela venda do leite;  Adaptação: alta capacidade de adaptar-se a vários tipos de climas, manejo e condições geográficas;  Apresentar bom desempenho em instalações comerciais e em programa de pastoreio;  Os bezerros nascem com 25 kg em média;  Alcança médias de produção entre 3500 a 5500 kg, por lactação;  Persistência de 305 dias;  Teor de gordura variando entre 5,5 a 6,0%. Por este motivo é considerada uma raça mantegueira.

Guernsey (amarela malhada)  A raça Guernsey é considerada mais rústica do que a raça Jersey;  Excelente produtora de leite com alto teor de gordura;  Requer boas pastagens, boa suplementação alimentar, em épocas de estiagem, e sobretudo um manejo adequado;

3- Dupla Aptidão  Shorthorn  Red Polled  Sindi A aptidão principal é a produção de leite;  A média de produção leiteira é de 2.562 litros;  Persistência de lactação 286 dias de lactação; Teor de gordura 2,5%.  Normanda  Simental  Caracu  Guzerá Leiteiro  Índia e Paquistão;  Guzerá já estava no vale do Indo, quando as últimas tribos de arianos invadiram a Índia, por volta de 1.500 a.C.  No Brasil, foi a única raça que sobreviveu, produtivamente, durante os cinco anos consecutivos de seca (1978-1983), além de ter enfrentado também outras secas históricas (1945, 1952, etc).  Produção leiteira de 4.500 kg registros de 5.672 kg

Gir Leiteiro  Nas variedades leiteiras, a produção pode variar de 1600 a 3600 kg por lactação;  Teor de gordura ao redor de 4,5%;  Existem genéticas superiores com produções controladas que variam de 5500 a 7000 kg de leite por lactação;

O peso médio ao nascer é de 24 kg para fêmeas, e de 26 kg para os machos; Boa habilidade materna;

4- Sintéticas     

Girolando Guzolando Simbrasil (Guzera x Simental) Lavínia (5/8 de sangue Pardo Suíço + 3/8 de sangue Guzerá) Pitangueiras (Guzerá x Red Polled)

INSTALAÇOES PARA BOVINOS DE LEITE 1. Extensivo:  Produtividade média por vaca ordenhada inferior a 1200 litros de leite por ano;  Alimentação exclusivamente a pasto;  Suplementação apenas com sal comum;  Rebanhos com animais mestiços com alto grau de sangue de raças zebuínas;  Vacas ordenhadas 1 vez ao dia com bezerro ao pé;  Aleitamento natural (bezerro mamando na vaca durante toda lactação), com desmama dos 6 aos 8 meses de idade;  Machos vendidos na desmama ou permanecem até o abate;  Novilhas e vacas de descarte são vendidas prá corte;  Controle sanitário precário (alto risco de disseminação de doenças contagiosas);  Instalações: curral de ordenha;  Assistência técnica é eventual;  Predomina nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e com menor frequência na Sudeste e Sul;  Extratores de leite de gado de corte;  Pouca importância aos aspectos de qualidade do leite;

Sistema semi – extensivo:  Produtividade média por vaca ordenhada é de 1200 a 2000 litros de leite;  Alimentação à base de pasto + suplementação com volumosos diversos (seca);  Rebanho de animais mestiços HZ;  Vacas ordenhadas 2 vezes ao dia;  Aleitamento natural;  Desmama aos 8-10 meses de idade ou com aleitamento artificial aos 2-3 meses de idade;  Machos são vendidos ao desmame (raramente ficam na propriedade até o abate);  Vacas e novilhas de descarte são vendidas prá corte, mas há comércio na forma de matrizes;  Controle sanitário é melhor que no extensivo, mas ainda há risco de disseminação de doenças;  Assistência técnica ainda deficiente;  Instalações simples com maiores investimentos na sala de ordenha e resfriamento do leite;

Sistema intensivo a pasto: Produtvidade média por vaca ordenhada é de 2000 a 4500 litros de leite;  Alimentação a base de pasto, com gramíneas de alta capacidade de suporte + suplementação com volumosos (seca);

Alguns produtores utlizam volumoso no cocho o ano todo; Muitos utlizam adubação e poucos irrigam as pastagens;  Vacas ordenhadas 2 vezes ao dia;  Aleitamento artificial e desmama aos 2-3 meses;  Machos vendidos o quanto antes (abate);  Uso de concentrados para todas as categorias;  Utilização de co-produtos de alta qualidade;

Sistema intensivo em confinamento:        

Rebanhos de animais puros de raça taurina e mestiços com alto grau de sangue Holandês; Dependendo do nível de produção, vacas são ordenhadas até 3 vezes ao dia; Aleitamento artificial e desmama aos 2-3 meses de idade; Uso de sucedâneo é pequeno mas vem crescendo; Machos descartados o quanto antes; Comércio de novilhas e vacas --- significativa renda para o produtor; Altos investimentos em estrutura, principalmente para vacas em lactação; Assistência técnica é permanente;

• Instalações:  Estábulos alimentação e manejo/ordenha;  Ordenha tipo e tecnificação;  Anexos brete, tronco, pedilúvio;  Divisórias de curral e porteiras;  Bezerreiros;  Baias ou piquete para touros/animais de trabalho;  Maternidade  Silos para volumosos e grãos  Tratamento de efluentes  Comedouros, bebedouros e saleiros  Outras edificações (agricultura e pecuária)  Cercas internas e de divisas

• Tipos de sistema de produção intensiva:  Confinamento em Piquetes  “Loose Housing” (várias divisorias(piquetes), e uma cobertura de sombriti e piso cimentado)  “Tie Stall” (as vacas enfiam a cabeça nos suporte do comedouro(tanto no chão quanto em uma estrutura)  “Free Stall” (cada vaca tem seu espaço, debaixo do barracão.

• Características gerais das instalações: Maior utlização de alvenaria; Pisos calçados ou concretados; Maior preocupação com cercas e divisões de pastos;

Cercas fxas ou eletrifcadas; Silos; Estábulo específco para ordenha;  Rustcidade; Simplicidade; Adaptabilidade ;  Material barato (madeira, cordoalha, etc); Curral nem sempre calçado; Estábulo de ordenha;  Comedouros (Coletvos) Bebedouros (Coletvos) Saleiros (Coletvos)

Manejo de Bezerros Leiteiros: • Pré-parto: cuidados com a vaca:  Vacinar a vaca contra paratifo;  8º mês de gestação - imunidade colostro;  Fornecer alimentação de melhor qualidade, 60 dias antes do parto:  Maior desenvolvimento fetal terço final da gestação  Ocupa mais espaço e comprime o rumem diminuindo sua capacidade ingestiva  Dietas com maior teor de concentrado e mais densas energeticamente.  Separar as gestantes em piquetes maternidades 15 dias antes do parto;  Piquete maternidade:  Próximo da sala de ordenha ou estábulo;  De fácil observação; • Parto: cuidados com o Bezerro:  Os partos em sua maioria ocorrem no final da tarde ou ao amanhecer;  Deve ser acompanhado; Trabalho de parto 12 horas após isso deve se interferir;  Observar a respiração do bezerro:  Levantar o bezerro pelos membros traseiros, cabeça em posição vertical, maior fluxo sangue.  Comprimir as paredes torácicas  Vaca lambe o bezerro para a secar o pelo, estimula circulação  Ensinar ao bezerro a beber o leite fazer o RN(recém-nascido) chupar os dedos do vaqueiro, introduzidos previamente em leite  conduzir ao úbere ou mamadeira  Colostro: 1º leite: 3 semanas antes a 3 dias após  Imunidade passiva da vaca p/ bezerro: Anticorpos específicos;  Quantidade e concentração;  Tempo de fornecimento ao bezerro;  Quantia consumida; Aporta os nutrientes necessários;  Quantidade 2 a 3 litros de colostro na primeira refeição e novamente 12h após se o bezerro não permanecer com a mãe. Lembrar que a regra é fornecer 8,5 kg de colostro

 Corte Desinfecção do umbigo.

 Logo após mamada;  Instrumento desinfectado;  5-10 cm da parede abdominal;  Desinfecção: vidro de boca larga c/ iodo forte ou produto pronto.  Remoção de tetos supra-numerários

 Instalações: Bezerreiros móveis

 Mudança de local (higiene/ parasita) Solário  Presença de pastagem/consumo  Isolamento completo de aquisições

Descorna:  Prevenção de acidentes;  Primeiros 10 dias de vida;  “botão córneo” ainda não implantado no crânio;  procedimento com o animal contido.  Independentemente do Método  procedimento com o animal contido,  vaselina ou graxa para evitar lesões e queimaduras.

Identificação:  Indispensável p/ controle produtivo, reprodutivo e melh. genético do rebanho ($);  Tatuagem com azul de metileno;  Processo eficiente e disseminado - aplicação em superfície despigmentada das orelhas.  Indispensável p/ controle produtivo, reprodutivo e placas metálicas.  Numeração individual; colar no pescoço; durável e fácil manufaturação.

Identificação: brincos de plástico  Bem difundido; material resistente e durável; numeração individual; boa visibilidade. Fixados na borda da orelha a 5 cm da base.

Aleitamento natural Bezerros soltos com as mães, ordenha realizada uma vez ao dia pela manhã; Bezerros com as mães somente nas ordenhas - ordenha realizada duas vezes ao dia. Vantagens: 1.bezerra responde mais rapidamente ao potencial; 2.posicionamento ao mamar velocidade de ingestão menor; 3.Redução de Mão-de-obra; 4.Redução das doenças intramamárias. Desvantagens: 1.Controle leiteiro; 2.Quantdade ingerida de leite; 3.Prolonga a desmama defnitva; 4.Efciência reprodutva; 5.Ligação mãe-flho x lactação;

6.Injúrias ao úbere;

Aleitamento Artificial: Muito pratcado: semi e intensivo Vantagens:  Permite controle leiteiro  Controle quanttatvo da ingestão Melhor manejo de ordenha. Possibilita sucedâneos. Ligação mãe-flho: produção de leite. Permite estabelecer plano de criação Controle Proflátco. Controle econômico. Desvantagens: Emprego de mão-de-obra selecionada. Mais cuidado com sanidade Mais manejo no geral.  Pre-ruminante - até 3 sem Transição - 3ª a 8ª sem Ruminante - > 8 sem Ruminação: 28 d DESENVOLVIMENTO DOS ESTÔMAGOS 1ª semana (Rumen 38%, abomaso 49%) 3 a 4 meses (rumen 60%, abomaso 27%) Adulto (rumen 64%, abomaso 11%)

•Manejo sanitário de bezerros:  Os primeiros sintomas apresentados por bezerros infestados com vermes são:  pelos arrepiados; mucosas pálidas;  anorexia; perda de peso; abdômen aumentado; Vacinar contra Paratfo aos 15 e 30 dias após o nascimento; Vacinar contra a Febre Afosa desde o nascimento, nas campanhas de vacinação;  Vacinar contra a Raiva a partr dos quatro meses e depois anualmente; Vacinar  contra a Brucelose, somente as fêmeas entre três a oito meses de idade;  Controlar carrapatos, berne e mosca-dos-chifres, através de insetcidas; Ocontrole biológico da mosca-dos-chifres, pode ser feito através do besouro Ontophagus gazella (“rola bosta”);  Deve-se observar a higiene dos animais e instalações, fazendo limpeza diária para evitar a diarréia;

Criação de novilhas •Fase de Recria: Começa na desmama (60 dias) e termina na primeira cobrição.

Objetvo principal: Repor as fêmeas adultas do rebanho A fase de recria se caracteriza por: Dependência do potencial genétco; Elevados custos; Retorno de capital a médio e longo prazo; Categoria colocada em segundo plano; •Fase de Recria(Alimentação e Nutrição):  Para reduzir custos deve-se diminuir a idade ao primeiro parto, diminuindo assim custos com alimentação e tendo um retorno mais rápido do investmento Divisão em lotes: 1. Bezerras até o desmame (0 a 2 meses), 2. Novilhas de transição (2 a 4 meses), 3. Novilhas pré-púbere (4 a 10 meses), 4. Novilhas em reprodução (10 a 15 meses), 5. Novilhas prenhes (15 a 23 meses), 6. Novilhas no pré-parto (23 a 24 meses) Após a desmama (60 dias) Fornecer de 2 a 3 Kg de concentrado (18 20 % PB) por dia até os 6 à 7 meses de idade, onde estes animais estariam pesando em média 167 a 205 kg. Pasto de boa qualidade Dos 6 aos 12 meses de idade o fornecimento de 1-2 Kg de concentrado (16% de PB). Período de seca: Suplementação de volumoso (As silagens de milho, sorgo e o capim napier picado).

•Fase de Recria(Crescimento Mamário):  Do nascimento aos 3 meses de vida o tecido secretor (Parênquima) cresce na mesma proporção que o restante do corpo do animal. Entre 3 a 9 meses o parênquima cresce mais que o resto do corpo.  Para o correto desenvolvimento das Glândulas Mamárias, recomenda-se obter um ganho de peso moderado (entre 8 a 12 meses) Holandês e Pardo Suíço : até 700 g Jersey e Girolando : até 500 g  Enfraquecimento dos ligamentos (relaxamento); Coxas gordas reduzem espaço para o úbere; Edema mamário pré-parto. Gordura difculta a circulação linfátca na glândula.  Avaliação mais utlizada – ESCORE DA CONDIÇÃO CORPORAL (ECC);  Tentatva de manter a individualidade de desenvolvimento das novilhas  Independentemente do Ganho de Peso, o ECC deve ser igual a 3 até a novilha completar 18 meses Os pesos para a primeira cobertura das novilhas:  Holandês e Pardo Suíço : 340 a 380 kg  Girolando : 270 a 290 kg •Manejo Préparto:

3a 2 meses antes da data prevista da parição as novilhas devem se adaptar à dieta das Vacas em Lactação Uma vez no pasto maternidade, recebem o mesmo manejo Pode-se levar o animal para o estábulo – início adaptatvo do manejo de ordenha; Quando paridas – formar um lote pequeno para Primíparas – menos estresse na adaptação.

Manejo de vacas LACTAÇÃO em 4 períodos distintos: 1.Período Inicial 2.Período Intermediário 3.Período Final 4.Período Seco

Fase 1 ( a vaca pariu...) - Nos primeiros 60 dias de lactação a vaca atnge seu pico de lactação enquanto que o pico de ingestão de alimento se dá em torno de 90 dias! - Consumo no período inicial da lactação (4 a 6 semanas) é insufciente para atender as altas exigências nutricionais para produção de leite e isso é mais grave em vacas de alta produção. - A vaca mobiliza reservas corporais na necessidade de atender à produção de leite, mas suas reservas de proteína e energia só suprem uma parte das exigências nutricionais Recomenda-se que a vaca chegue no parto com Escore de Condição Corporal (ECC) = 3,5 – 4,0; Prejuízo na produção de leite; Desenvolvimento inadequado dos bezerros; Prejuízo na próxima lactação (por causa do tempo necessário para se recuperar)  Uma proporção de 60:40 até 50:50 de concentrado:volumoso na dieta; 18-21% de proteína é ideal;

Fase 2;  Nesta fase ocorre o pico de ingestão de alimentos --- vaca consegue ingerir o que necessita para sobreviver e produzir leite; Fase de diminuição gradatva de produção de leite. Manejo Reprodutvo  Recomendação: cobrição com 90 dias pós-parto! Se a vaca não apresentar cio com até 90 dias pós-parto???? Avaliar a Alimentação e escore corporal. 3,5

Fase 3; Fase que compreende as últmas 24 semanas do período de lactação; Neste período completa a recomposição das reservas corporais;  Boas pastagens são sufcientes para atender as necessidades nutricionais;

Fase 4;  Período para o descanso da glândula mamária. • Recomenda-se a “secagem” (esgotamento do úbere) com pelo menos 60 dias antes do parto ; • Este período corresponde ao terço fnal da gestação (maior crescimento do feto e maior exigência nutricional da mãe);

Como proceder a secagem Ordenha Incompleta;  O leite residual sujeita o animal a mamite. Secagem Abrupta: A quantdade de hormônio é tão grande (FIL) e a pressão no úbere chega a 33mmHg que cessa a produção de leite.  Secagem Intermitente ou progressiva; Consiste  em intercalar dias de ordenha e fornecimento de água e alimento. Secagem Intermitente ou progressiva; No sexto dia aplicar uma bisnaga de antbiótco em cada peito e 1 aplicação Intramuscular. Idade do Touro (15-24 meses) (após 2 anos) (após 3 anos) Monta Dirigida ( 1:10 ) ( 1:20-25 ) ( 1:30-50 ) Monta a Campo ( --------- ) ( 1:15-20 ) ( 1:20-25 )...