RISOLES SINGKONG DOCX

Title	RISOLES SINGKONG
Author	Anasthasya Ayoenda
Pages	2
File Size	354.5 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	126
Total Views	208

Summary

2. Membuat isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu SINGKONG adalah salah satu bahan makanan tambahkan daging, wortel, daun bawang, merica, garam dan kaldu sumber karbohidrat selain nasi yang merupakan salah bubuk. 3. Masak sampai agak matang. Tambahkan air lalu masak lagi sampai s...

Description

SINGKONG adalah salah satu bahan makanan sumber karbohidrat selain nasi yang merupakan salah satu potensi Desa Tangkilsari. Dibandingkan dengan nasi, harga singkong lebih murah. Selain itu, kandungan karbohidrat singkong mencapai setengah dari jumlah karbohidrat yang terkandung dalam nasi, yaitu sebesar 34,70 gram/100 gram. Dengan demikian singkong dapat digunakan sebagai sumber alternatif makanan sumber energi. Keunggulan lain dari singkong dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satunya dapat diolah menjadi risoles singkong. RISOLES SINGKONG ini menggunakan singkong sebagai bahan untuk membuat kulit risoles. Sedangkan untuk isi menggunakan ragout dari bahan wortel dan daging ayam. RESEP Bahan Kulit: 150 g singkong parut 30 g gula pasir 50 g margarin 4 butir telur ayam Bahan Isi : 300 g daging ayam, cincang halus 100 g wortel, potong kecil-kecil 3 btg daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, iris halus 3 btr bawang merah, iris halus Merica, garam, kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng Cara membuat: 1. Telur dikocok dan dicampur dengan singkong parut diaduk sampai rata, kemudian didadar. 2. Membuat isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan daging, wortel, daun bawang, merica, garam dan kaldu bubuk. 3. Masak sampai agak matang. Tambahkan air lalu masak lagi sampai kering. Isi dadar singkong dengan adonan isi. Bentuk lonjong, lalu goreng kecokelatan dengan api kecil. Siap disajikan. Hasil jadi = 8 porsi Kandungan Gizi per porsi : ENERGI=253 Kalori, PROTEIN 5,3 gram SINGKONG adalah salah satu bahan makanan sumber karbohidrat selain nasi yang merupakan salah satu potensi Desa Tangkilsari. Dibandingkan dengan nasi, harga singkong lebih murah. Selain itu, kandungan karbohidrat singkong mencapai setengah dari jumlah karbohidrat yang terkandung dalam nasi, yaitu sebesar 34,70 gram/100 gram. Dengan demikian singkong dapat digunakan sebagai sumber alternatif makanan sumber energi. Keunggulan lain dari singkong dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satunya dapat diolah menjadi risoles singkong. RISOLES SINGKONG ini menggunakan singkong sebagai bahan untuk membuat kulit risoles. Sedangkan untuk isi menggunakan ragout dari bahan wortel dan daging ayam. RESEP Bahan Kulit: 150 g singkong parut 30 g gula pasir 50 g margarin 4 butir telur ayam Bahan Isi : 300 g daging ayam, cincang halus 100 g wortel, potong kecil-kecil 3 btg daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, iris halus 3 btr bawang merah, iris halus Merica, garam, kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng Cara membuat: 4. Telur dikocok dan dicampur dengan singkong parut diaduk sampai rata, kemudian didadar. 5. Membuat isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan daging, wortel, daun bawang, merica, garam dan kaldu bubuk. 6. Masak sampai agak matang. Tambahkan air lalu masak lagi sampai kering....