Sintesis Benzil Alkohol dan Asam Benzoat dengan Metode Reaksi Cannizzaro DOCX

Title	Sintesis Benzil Alkohol dan Asam Benzoat dengan Metode Reaksi Cannizzaro
Author	Muhammad Rizky
Pages	8
File Size	358.5 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	332
Total Views	952

Summary

Description

Laporan Praktikum Sintesis Kimia Organik, Tahun Akademik 2015/2016 - 1 Sintesis Benzil Alkohol dan Asam Benzoat dengan Metode Reaksi Cannizzaro Ahmad Ichsan Baihaqi, Rimania Dwi Haryani, dan Tiara Nur Annisa Departemen Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Indonesia Kampus UI Depok, 16424, Depok, Jawa Barat, Indonesia E-mail: [email protected] Abstrak Paper ini merupakan pembahasan dari hasil percobaan sintesis benzil alkohol dan asam benzoat. Prinsip reaksi dalam percobaan ini adalah reaksi cannizzaro. Reagen utama dalam reaksi ini adalah benzaldehida dan KOH. Dalam reaksi ini terjadi reaksi redoks, disproporsionasi, dari benzaldehida membentuk benzil alkohol sebagai produk tereduksinya dan asam benzoat sebagai produk teroksidasinya. Pada proses sintesis ini digunakan metode refluks dan metode ekstraksi untuk mendapatkan produk yang lebih besar yieldnya. Kata kunci: Cannizzaro, Refluks, Ekstraksi Abstract This paper is a discussion of the results of experimental synthesis of benzyl alcohol and benzoic acid. The principle of reaction in this experiment is the Cannizzaro reaction. The main reagents in this reaction are benzaldehyde and KOH. This reaction occurs in a redox reaction, disproportionation, of benzaldehyde to form benzyl alcohol as its reduced product and benzoic acid as oxidation product. At this synthesis process used reflux methods and extraction methods to obtain a larger yield of the product. Keywords: Cannizzaro, Reflux, Extraction .............................................................................................................................................................. 1. PENDAHULUAN Reaksi cannizzaro, dinamai penemunya Stanislao Cannizzaro, adalah reaksi kimia yang melibatkan disproporsionasi induksi basa dari aldehida yang tidak memiliki atom hidrogen pada posisi alpha. Cannizzaro melakukan transformasi pertama ini pada tahun 1853, ketika ia memperoleh benzil alkohol dan kalium benzoat dari mereaksikan benzaldehida dengan kalium (kalium karbonat). Lebih tepatnya, reaksi akan dilakukan dengan natrium atau kalium hidroksida. Produk oksidasi adalah garam dari asam karboksilat dan produk reduksinya adalah alkohol. 2. TINJAUAN PUSTAKA Pada percobaan ini, reagen utama yang digunakan adalah benzaldehida. Benzaldehid (C6H5CHO), merupakan representatif paling sederhana dari aldehid aromatik, yang terjadi secara alami sebagai amygdalin glikosida. Disiapkan secara sintetis, digunakan terutama dalam pembuatan pewarna, asam sinamat, serta senyawa organik lainnya, dan sampai batas tertentu dalam parfum dan agen penyedap. Benzaldehida pertama kali diisolasi pada tahun 1803. Pada tahun 1830-an, ahli kimia asal Jerman yaitu Justus Liebig dan Friedrich Wöhler menyelidiki senyawa dalam studi yang merupakan dasar bagi teori struktural kimia organik. Dalam industri, benzaldehida dibuat oleh sebuah proses di mana toluena direaksikan dengan klorin untuk membentuk benzal klorida, diikuti oleh mereaksikan benzal dengan air. CH O H Cl Cl Cl2 H2O Gambar 1. Reaksi Sintesis Benzaldehida...