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Uso y Manejo de la Balanza Analítica y Granataria(reporte)

Facultad De Estudios Superiores Zaragoza (campus ll) UNAM Laboratorio De Ciencias Básicas l Reporte de la practica: Uso y Manejo de la Balanza Analítica y Granataria Grupo:2183 Equipo: 2 Morones Gutiérrez Ismael Uciel Gonzales Barrera Víctor Emmanuel

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Uso y Manejo de la Balanza Analítica y Granataria(reporte)

Resumen: La masa es una medida de la cantidad de materia en un objeto. Es una propiedad extensiva de la materia, y aunque a menudo se usa como sinónimo de Peso, son cantidades diferentes, ya que la masa es una magnitud escalar y el peso es una magnitud vectorial, definiéndose como la fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto. La masa de un cuerpo es constante y no depende de la situación gravitatoria en la que se encuentre, en cambio el peso va a variar dependiendo de la gravedad a la que se someta el cuerpo en cuestión. La masa puede ser fácilmente determinada empleando cualquier tipo de balanza, y su unidad en el Sistema Internacional de Unidades es el Kilogramo(kg.), siendo el gramo la unidad más frecuente en química. Su propósito es determinar la masa de una sustancia o pesar cierta cantidad de la misma. Existen de varios tipos, entre las más conocidas están las granatarias y las digitales(analíticas), las primeras, se encuentran en el grupo de aparatos basados en métodos mecánicos, y las segundas en medios electromecánicos. Por lo común, el peso de un cuerpo se mide comparando su peso con el cuerpos de masa conocida, llamados pesas. Dependiendo el trabajo a realizar, se selecciona el tipo de balanza más adecuado en cuanto a sensibilidad y rapidez en la pesada. La sensibilidad de una balanza depende de su capacidad, una balanza diseñada para pesar kilogramos, difícilmente tendrá la sensibilidad necesaria para registrar pesos en miligramos. La balanza granataria tiene sensibilidad desde ±0.1g, mientras que las digitales poseen sensibilidades de ±0.01g hasta ±0.0001g. INTRODUCCION Se conoce como balanza analítica a un tipo de balanza que se caracteriza por dar datos exactos y muy específicos respecto del peso de un objeto o elemento particular. La balanza analítica es mucho más exacta que otras balanzas que funcionan a partir de una rueda de peso y que dan un peso estimado para el elemento que está siendo pesado. Una balanza analítica es una clase de balanza de laboratorio diseñada para medir pequeñas masas, en un principio de un rango menor del miligramo (y que hoy día, las digitales, llegan hasta la diezmilésima de gramo: 0,0001 g o 0,1 mg). Los platillos de medición de una balanza analítica están dentro de una caja transparente provista de puertas para que no se acumule el polvo y para evitar que cualquier corriente de aire en la habitación afecte al funcionamiento de la balanza. El uso de un cierre de seguridad con ventilación equilibrada, con perfiles aerodinámicos acrílicos diseñados exclusivamente a tal fin, permite en el interior un flujo de aire continuo sin turbulencias que evita las fluctuaciones de la balanza

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y que se puedan medida de masas por debajo de 1 μg sin fluctuaciones ni pérdidas de producto Una balanza granataria es un tipo de balanza muy sensible, esto quiere decir que pesa cantidades muy pequeñas y también es utilizada para determinar o pesar la masa de objetos y gases. Suelen tener capacidades de 2 o 2,5 kgy medir con una precisión de hasta 0,1 o 0,01 g. No obstante, existen algunas que pueden medir hasta 100 o 200 g con precisiones de 0,001 g; y otras que pueden medir hasta 25 kg con precisiones de 0,05 g. Es muy utilizada en laboratorios como medición auxiliar, ya que aunque su precisión es menor que la de una balanza analítica, tiene una mayor capacidad que esta y permite realizar las mediciones con más rapidez y sencillez, así como por su mayor funcionamiento. Para su correcto funcionamiento, una balanza debe estar correctamente nivelada sobre una superficie rígida. La balanza debe ser calibrada periódicamente y cada vez que se traslada de lugar. Para ello se utilizan masas patrón que, a su vez, están calibradas con mayor precisión que la precisión de la balanza.

Objetivo Genera: 

Uso y manejo de la balanza analítica y granataria

Objetivo Particular: 

Determinar experimentalmente la precisión y exactitud de la balanza analítica y granataria

Hipótesis: La balanza granataria y analítica son instrumentos de laboratorio y proporcionan medidas de peso, si estos instrumentos se utilizan mediante las condiciones correctas, entonces estas medidas serán precisas. Variable Dependiente: 

Mala calibración de la balanza

Variable independiente:  

Corriente de aire o polvo Cambios de presión

Material: Balanza analítica Balanza granataria

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Vidrio de reloj Papel glassine Espátula Sustancias: Glucosa (Azúcar)

Cafeína (Café)

Almidón (Maizena)

Cloruro de Sodio

Cálculos:  

Porcentaje de erro r= valor teórico – valor experimental /Valor teórico Pesado por diferencia = Masa 1 – Masa 2

Técnica o Aproximado Pesar aprox= .027g Rango desde= .0269 a 0.027g

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o Por diferencia 1.-Pesar el pesa filtros con la sustancia (Ps1) 2.-Sacar una porción de la sustancia (Ps2) 3.-Pensar nuevamente la pesa filtro (Ps3) o Directo -Se pesa el recipiente -Se pesa el recipiente con la sustancia -Se restan los valores o Por agregado 1.-se pesa el reciente 2.-Se agrega un aproximado 3.-Ajustar con la espátula la cantidad que se requiera pesar

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Inicio Diagrama de flujo de las muestras a comparar

Balanza analítica, granataria, vidrio de reloj, brocha, maicena, azúcar, café, sal, arroz

¿se sabe usar la balanza NO analítica y granataria?

SI

Comprobar que las balanzas se encuentran aniveladas

Limpiar la superficie de los platillos con la ayuda de una brocha

Fraccionar las muestras a calcular en el vidrio de reloj con la ayuda de una espátula Pesar las muestras y anotar en una tabla. Repetir los pasos anteriores en las balanzas Sacar el porcentaje de error y diferenciar cual se encuentra en un mayor volumen

fin

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Resultados y conclusiones:

Métod o

Comparació n

Arroz

y

0.5037 Aproximado (Balanza analítica)

Comparació n

Métod o

Aproximado Balanza analítica

Métod Comparació o n Balanza analítica Diferencia

Avena .05064

-volumen

+volumen

Chile y (semillas) 0.5037

Chocolate (polvo) 0.5082

+volumen

-volumen

Arroz

y

Avena

Azúcar

y

0.5087

0.5000

-volumen

Maizena . 0.5018

+volumen

y

+volumen

Azúcar

Café

Harina de trigo 0.5005 -volumen

y

Café

17.3474g16.8436g =0.5038g

17.351g16.8436g = 0.5074g

17.352116.8436g = 0.5085g

17.344716.8436g = 0.5011g

-volumen

+volumen

-volumen

+volumen

Chile y Chocolate (semillas) (polvo) 17.3471-17.351816.8436g = 16.8436g = 0.5035g 0.5082g

Maizena . 17.34516.8436g = 0.5014g

Peso del vidrio de reloj: 16.8436g Métod Comparació o n Balanza analítica Diferencia Peso del vidrio de

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+volumen

-volumen

+volumen

y

Harina de trigo 17.3444g16.8436g = 0.5008g -volumen

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reloj: 16.8436g

Métod o

Comparació n

Aproximado (Balanza granataria)

Métod o

Comparació n

Aproximado Balanza granataria

Arroz

y

Avena

0.5037 (Analítica) .5000 (Granataria )

.05064 (Analítica) .5000 (Granataria )

-volumen

+volumen

Chile y Chocolate (semillas) (polvo) 0.5082 0.5037 (Analítica) (Analítica) .5000 .5000 (Granataria (Granataria ) )

Azúcar

Café

0.5087 (Analítica) .5000 (Granataria)

0.5000 (Analítica) .5000 (Granataria)

-volumen

+volumen

Maizena y Harina . de trigo 0.5018 0.5005 (Analítica) (Analítica) .5000 .5000 (Granataria) (Granataria) +volumen

+volumen

y

-volumen

-volumen

Conclusión: Pudimos determinar masas de diferentes objetos por medio del manejo apropiado de la balanza tanto de la granataria como en la balanza analítica. Es muy importante también, saber cuál de ellas es la que más se adecua y nos puede dar mejores resultados al momento de pesar. La balanza granataria es mucho más simple que la balanza analítica, siendo ésta capaz de medir con una exactitud de 0,01 gramos. A diferencia de la balanza granataria, la balanza analítica permite una medición muchísimo más exacta, al ser un instrumento más preciso, que a la vez es más delicado. La balanza analítica permite una medición con una exactitud 0,0001 gramos. Lo anterior se puede comprobar con los resultados obtenidos, donde se puede ver que la balanza granataria nos da resultados mucho más generales, y la balanza analítica nos da resultados mucho más específicos y detallados. Bibliografía: Laboratorio de Análisis clínico Pasteur. Equipo de laboratorio. Manual de técnicas (1989) México

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Manual de balanzad de laboratorio (Analisis y Granataria).Ruben Garcia Osorio. (1997) España Alfaro.M Valverde Y. Manual de laboratorio de química general. Julio (2003) UCIED Pp14-21

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