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Matrícula:

Nombre del curso: Operaciones

Nombre del profesor:

logísticas y administración de cadenas de suministro Módulo: 1

Actividad: 5 “Conociendo sobre la cadena de valor”

Fecha: 13 de febrero de

Bibliografía:

2020

RESULTADO/GRUPO BIMBO. 13 de febrero 2020, de Grupo bimbo

Desconocido. (Desconocida). GRUPO DE

Sitio web: https://grupobimbo.com/sites/default/files/Grupo-BimboReporta-Resultados-del-2T18.pdf Bimbo. (2018). Resultados grupo bimbo. 13 de febrero 2020, de Grupo bimbo Sitio web: https://grupobimbo.com/sites/default/files/Reporte-Grupo-Bimbo1T19%E2%80%93BMV.pdf bimbo. (sin fecha). Pagina web. 13 de febrero 2020, de Bimbo Sitio web: https://grupobimbo.com/es/investigacion-y-desarrollo

DESCRIPCIÓN  Analizar y describir la cadena de valor de una empresa, sus procesos primarios y sus procesos de soporte.  Investiga y trata de calcular cuando valor agrega y relacionarlo con sus costos y su rentabilidad

OBJETIVO  Conocer sobre la cadena de valor de una empresa, cuanto valor agrega relacionado con sus costos y rentabilidad, sus procesos primarios y de soporte

DESARROLLO  Elige una empresa que conozcas

  

Analiza y describe su cadena de valor, sus procesos primarios y sus procesos de soporte. Investiga y trata de calcular cuanto valor agrega y relacionalo con sus costos y rentabilidad Al finalizar, elabora una conclusión de lo aprendido en la actividad.

RESULTADOS EMPRESA SELECCIONADA

Empresa multinacional mexicana, fundada en 1945 y que se ha convertido en la panificadora más grande del mundo.

CADENA DE VALOR DE BIMBO Fuente: https://grupobimbo.com/es/sustentabilidad/grupo-bimbo-sustentable/cadena-devalor

GRUPO BIMBO CADENA DE VALOR Abastecimiento  Cuentan con 33 proveedores de materias primas auditados Acciones  Código de conducta para proveedores  Programa de compras verdes Operaciones  Cuentan con 197 plantas en 32 países y 4 centros de innovación y nutrición Distribución y ventas

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Marketing

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Clientes



Más de 54 mil rutas de distribución y 1000 centros de distribución Más de 10 mil productos y más de 100 marcas Más de 3.1 millones de puntos de venta

Alianzas

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Terracycle (limpiemos nuestro México), sustentabilidad en empaques y brigadas terracycle.

PROCESOS PRIMARIOS PROCESOS PRIMARIOS DE GRUPO BIMBO logística de ingreso  Recepción de MP  Control de inventarios (entradas/salidas de material)  Mantenimiento (material y almacén)  Enlace de almacén y departamentos de inventario/contabilidad. Operaciones  Insumos/ingredientes/MP  Empaque y envoltura  Maquinaria y equipo  Sistema Logística de distribución  Estructura de proceso push  Locales  Centralizados e importados  Proveedores  Transporte Ventas y mercadotécnica  Promociones  Medios  Implementación de modelos de abastecimiento estratégico  Publicidad Servicio  Servicio al cliente  Centros de repartición  Responsabilidad social

SOPORTE

PROCESO DE SOPORTE EN BIMBO Compras y abastecimientos  Auditorias  Proveedores mediante NOIS (Negociación, operación, innovación y suministro) Desarrollo tecnológico  Optimización de red de distribución  Transporte limpio  Compra de aceite de palma sustentable Administración de RH  Valores  Código de ética interno  Política de relaciones  Conforman 98 plantas Infraestructura de la  5 asociadas compañía  2 comercializadoras  39 plantas en RM (república mexicana)  América con 34 plantas  Asía a través de bimbo bejín México

COSTOS Y RENTABILIDAD  

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Durante el primer trimestre del año 2019 bimbo obtuvo los siguientes resultados: Las ventas netas aumentaron 3.6% debido al crecimiento orgánico principalmente en México. Con beneficio al tipo de cambio y las adquisiciones concluidas en los últimos doce meses. La utilidad de operación creció 10.9% con una expansión de 40 puntos base en el margen como resultado de ahorro en la cadena de suministro. La UAFIDA ajustada incremento 6.6% mientras que el margen se expandió 30 pts base, en su mayoría debido al crecimiento de las ventas acompañado con el buen desempeño operativo en Norteamérica y EAA. La utilidad neta mayoritaria aumento 1.5% incluyendo un impacto de 190 millones de pesos por efecto de NIIF 16. COMO TERCER AÑO CONSECUTIVO, GRUPO BIMBO FUE RECONOCIDO COMO UNA DE LAS COMPAÑIAS MÁS ETICAS

DEL MUNDO, SIENDO LA UNICA EMPRESA MEXICANA QUE RECIBIO ESTE RECONOCIMIENTO.

RESUMEN FINANCIERO

BIMBO EN OTROS PAÍSES

México: Las ventas netas en México aumentaron 4.1% Norte America: Las ventas netas aumentaron un 2.5% Latinoamérica: Las ventas netas del primer trimestre disminuyeron un 1.6% EEA: Las ventas en el primer trimestre aumentaron 6.1%

Para concluir lo más importante para las empresas es crear productos o servicios con valores agregador, ya que con esto adquieren mejores ganancias, mejores referencias, mayor competitividad, mejores procesos ya sea primarios o de soporte. En pocas palabras mientras más valor mejor rentabilidad y preferencia sobre demanda/competencia....