Arbeidskrav for HIS3410 Bedriften PDF

Preview

Summary

Arbeidskrav for HIS3410 Bedriften 2019...

Description

Arbeidskrav for HIS3410 Bedriften, høsten 2019

1

Kjøttforbruk, soya og regnskog I 2019 har problemer knyttet til kjøttforbruk vært et tilbakevendende tema. I januar tok organisasjonen EAT (med Gunhild Stordalen i spissen), i samarbeid med det anerkjente tidsskriftet Lancet, til ordet for at vi burde redusere forbruket av rødt kjøtt med 50 prosent innen 2050. De mener dette er nødvending om planeten skal klare å fø 10 milliarder mennesker på en sunn og bærekraftig måte.1 I juni viste NRK Brennpunkt-dokumentaren «Griseindustriens hemmeligheter ».2 Store lidelser hos dyrene og omfattende brudd på dyrevelferdsloven ble dokumentert. 3 På bakgrunn av denne dokumentaren skrev kommentatoren Aksel Braanen Sterri: «Jeg skammer meg over å spise kjøtt. Det kommer du også til å gjøre.»4

Amazonas I august var nyhetsbildet preget av brannene i Amazonas, selv om det visstnok ikke brant mye mer enn vanlig ifølge Faktisk.no.5 Ikke desto mindre ble betydningen av regnskogen Amazonas løftet frem. En sak er hensynet til urbefolkningen og utallige unike dyrearter, en annen er at regnskogen binder klimagassen CO2. "I følge den siste hovedrapporten fra FNs klimapanel står endringer i bruken av arealer og frigjøring av karbon ved avskoging for ca. 15 % av de globale klimagassutslippene."6 Kvegdrift og soyaproduksjon er blant de viktigste årsakene til avskoging. Det meste av soyaproduksjonen går til fôr, og det økende kjøttforbruket i verden har bidratt til at soyaproduksjonen har eksplodert de siste årene. I 2006 ble det såkalte Soyamoratoriet innført, "der de største aktørene i soyaindustrien forplikter seg til ikke å handle soya dyrket på avskoget regnskog i Brasil.»7 Norske importører har forpliktet seg til å følge dette. Regnskogsfondet er glad for Soyamoratoriet, men sier at på tross av dette, vil den store etterspørsel etter soya bidra til avskoging. Enten ved at man rydder annen skog, eller ved at soyaprodusentene i Amazonas dyrker soya på områder som er avskoget av kvegprodusenter, som så rydder ny skog. Svenn Arne Lie som har skrevet boken En nasjon av kjøtthuer, er blant dem som er bekymret for overdreven bruk av soya, han ønsker å innføre soyafrie seksjoner i butikkene.8

BIs samfunnsansvar Handelshøyskolen BI har bærekraft som et av sine strategiske mål, og har sluttet seg til FNs bærekraftsmål, med særlig vekt på blant annet mål nummer 13. "Climate action", oversatt til "Stopp klimaendringene" på norsk.9 BI sier på sine nettsider: "Vi tar miljøansvar i alle deler av virksomheten. Det betyr at vi tenker på miljøet når vi utformer våre bygg. Vi stiller krav til våre samarbeidspartnere og leverandører i tråd med målet om klimaaksjon (#13).10 I denne oppgaven skal du drøfte om BI bør ta grep for å redusere kjøttforbruket blant studenter og ansatte på de ulike studiestedene. Du skal drøfte argumenter for eller mot dette. Du må gjerne drøfte ulike tiltak BI kan foreta seg. Arbeidskrav for HIS3410 Bedriften, høsten 2019

2 Hvilken konklusjonen du kommer til er ikke det viktigste, det viktigste er at du bruker det du har lært i pensum til å drøfte spørsmålene. Du må gjerne lese og lære mer om sammenhengene mellom kjøttforbruk, avskoging og klimaendringer, for eksempel ved å se nærmere på artiklene det er referert til. Det er imidlertid ikke nødvendig for å svare på oppgaven, alt du trenger å vite finner du i oppgaveteksten, samt i pensum.

Referanser https://eatforum.org/eat-lancet-commission/ https://tv.nrk.no/serie/brennpunkt/2019/MDDP11000519/avspiller 3 https://www.nrk.no/dokumentar/xl/bryter-loven-med-vitende-og-vilje-1.14595066 4 https://www.dagbladet.no/kultur/kjottskammen/71414932 5 https://www.faktisk.no/artikler/MNM/det-brenner-ikke-rekordmye-i-amazonas-i-ar-ogregnskogen-er-ikkejordaslunger 6 https://bjerknes.uib.no/artikler/fns-klimapanel/opptak-i-skog 7 https://www.regnskog.no/no/nyhet/har-soyabransjen-reddet-regnskogen 8 https://www.nrk.no/ytring/soya-_-verre-enn-palmeolje-1.12606914 9 https://www.fn.no/Om-FN/FNs-baerekraftsmaal 10 https://www.bi.no/om-bi/barekraft/fns-barekraftsmal/ 1 2

Del 1: Individuell innlevering Det anbefales at du orienterer deg om de formelle kravene (under oppgaveteksten) før du går i gang med besvarelsen.

Utdrag fra oppgaveteksten I denne oppgaven skal du drøfte om BI bør ta grep for å redusere kjøttforbruket blant studenter og ansatte på de ulike studiestedene. Du skal drøfte argumenter for eller mot dette. Du må gjerne drøfte ulike tiltak BI kan foreta seg. (husk dette er bare et utdrag fra oppgaveteksten) ---- Se hele oppgaveteksten vedlagt, nederst på siden ----

Formelle krav til individuell innlevering    

Besvarelsen skal være på 2-3 A4 sider. Bruk 12 pt. times new roman font og 1.5 linjeavstand. Bruk vanlig marg: 2,5 cm venstre-, høyre-, topp- og bunnmarg. Lastes opp som .pdf, .doc eller .docx-fil. Ikke skriv navn eller studentnummer i besvarelsen hvis du ønsker å forbli anonym overfor studentene som gjennomgår oppgaven din i del 2. Om du leverer en besvarelse som er for kort og/eller faglig for svak risikerer du å ikke bestå arbeidskravet.

Merk at dette er en individuell innlevering. Det vil bli gjennomført en tekstlikhetskontroll av innleveringene. Dersom du leverer en besvarelse som er for lik en annens innlevering vil du ikke bestå arbeidskravet. ---------------Utveksling av data til forskning på medstudentvurdering Før du leverer inn oppgaven din blir du spurt om du tillater at BI bruker og deler dine data for forskningsformål. Alle data vil bli behandlet anonymt. Hvis du svarer "Ja" på dette, tillater du at dine anonymiserte data fra Peergrade inklusive tilhørende data som alder, kjønn og karakter, blir utvekslet med Centre for the Science of Learning & Technology (SLATE) og Center for Big Data Analysis at NORCE. Innsamlet data vil da kunne brukes til forskningsformål for å bedre forstå medstudentvurdering og hvordan dette kan støtte studenters læring. Kontaktperson på BI: [email protected]...