Buku pangan fungsional DOCX

Title	Buku pangan fungsional
Author	Adaw Dah
Pages	17
File Size	58.8 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	423
Total Views	483

Summary

Description

A. Sejarah Makanan Makanan merupakan salah kebutuhan pokok makhluk hidup untuk melangsungkan kehidupannya. Tanpa makanan, makhluk hidup tidak bisa bertahan untuk menjalankan aktivitasnya sehari-hari. Semua makhluk hidup baik manusia, tanaman maupun hewan memerlukan makanan. Kebutuhan akan makanan bagi setiap orang berbeda bergantung pada jenis kelamin, kondisi dan aktivitas yang dilakukannya. Halal adalah hukum islam yang digunakan umat muslim dalam memilih produk yang dikonsumsi. Jaminan halal merupakan salah satu kebutuhan yang sangat penting bagi umat muslim terhadap segala jenis produk yang diperbolehkan untuk digunakan menurut hukum islam. Belakang ini, meningkatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi telah banyak menghasilkan produk-produk kebutuhan masyarakat baik produk pangan, kosmetik maupun obat-obatan yang diproduksi melalui suatu proses yang kompleks yang melibatkan berbagai aspek yang memungkinkan terjadinya hal-hal yang menyebabkan munculnya ketidakhalalan produk-produk tersebut. Hal itu telah membuat para konsumen ragu untuk mengkonsumsi produk tersebut. Disisi lain, adanya pasar global telah memaksa kaum intelektual muslim untuk memberikan jaminan halal terhadap produk yang beredar di masyarakat. Suatu makanan itu halal, artinya boleh untuk dikonsumsi apabila memenuhi empat kriteria, yaitu: thayyib (baik), tidak dharar (berbahaya), tidak najis dan tidak memabukkan....