Cerveceria Boliviana Nacional PDF

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CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL   

Historia Desarrollo Evolución en el tiempo INTRODUCCION: CBN S.A LA ESENCIA DE LA HISTORIA DE CBN ES UNA HISTORIA DE 133 AÑOS, QUE SE SITUA COMO LA PRIMERA EMPRESA DE BOLIVIA PERO ADEMAS COMO LIDERES RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL Y SOCIAL. - Esto es trabajar en un cambio de patrón de consumo boliviano porque es un consumo muy nocivo que esta estacionado en el fin de semana y básicamente el boliviano no toma nada en el mes pero en el fin de semana se quiero tomar lo que no se tomo en el mes. - CBN S.A TIENE EL CONSUMO DE CERVEZA 34 LITROS PER CAPITA AL AÑO, EL MAS BAJO, COMPARADO CON PAISES COMO VENEZUELA QUE CASI TIENE 70 O BRASIL QUE ESTA EN LOS sesenta y algo. - CBN S.A TIENE INVERTIDO EN CASI 39 MILLONES DE DOLARES EN PLANTAS PRODUCTORAS DE CERVEZA Y GASEOSA PARA QUE TENGAN PLANTAS DE TRATAMIENTO EFLUENTES ANAEROBICOS Y AEROBICAS. - POR ULTIMO, LA COMUNIDAD. BUSCA PROYECTOS ENFOCADOS EN LA BUSQUEDA DE PROYECTOS QUE PUEDAN CONTRIBUIR A HACER UN CAMBIO EN EL PAIS. La cerveza se introduce en Bolivia a finales de los años 1800 con la llegada de inmigrantes alemanes, que encontraron en La Paz y Oruro lugares excepcionales para fabricar cervezas de altísima calidad. La historia de la Cervecería Boliviana Nacional S.A. está profundamente ligada a la historia de Bolivia. Originada en las fábricas de cerveza tales como Wolf y Cia, luego denominada Cervecería Americana y, finalmente, Cervecería Nacional que fue la base de la actual Cervecería Boliviana Nacional fundada el 20 de octubre de 1886 en la ciudad de La Paz. Los fundadores fueron los señores Federico Groenewold, Luis Ernst, Hugo Preuss y Eugenio Stohmann. La primera cerveza fabricada en Bolivia fue la Paceña Pilsener y luego se introdujeron las diferentes marcas. Hoy la CBN cuenta con un portafolio de marcas consolidado en el mercado. EN EL AÑO DE 1886 CBN ES FUNDADA POR UN GRUPO DE EMPRENDORES ALEMANES. EN 1920 SE TRANSFORMA COMO UNA SOCIEDAD ANONIMA. En palabras del gerente institucional de la CBN S.A: “la CBN se ha consitutuido como la empresa privada e industrial mas longeva de Bolivia” CBN S.A SE HA CONVERTIDO DESDE SUS INICOS COMO UNA DE LAS EMPRESAS DE MAYOR CONTROBUCION AL TESORO, SIENDO LA EMPRESA PRIVADA QUE MAS TRIBUTA EN EL PAIS.

EN LA ACTUALIDAD DESARROLLA VARIAS MARCAS Y PRODUCTOS DIRIGIDAS A DIFERENTES CONSUMIDORES CREANDOSE SU PREFERENCIA A NIVEL LOCAL:

Paceña es la marca líder a nivel nacional y es exportada a países como Chile, EEUU y Europa ,y, reconocida y galardonada por su calidad. Es la marca insignia, la marca emblema con 118 galardones a nivel internacional y recientemente se ha reditado la Paceña centenario. Y este año acaba de ganar el monde selection de belgica destinada para un grupo de consumidores que les gusta este tipo de cerveza. OTROS TIPOS DE PRODUCTOS QUE TIENES ESTA EMPRESA Y QUE NO SON DE ALCOHOL SON LOS SIGUIENTES: Huari cubre el segmento premium nacional, Bock el segmento de cervezas de mayor graduación alcohólica e Imperial, una cerveza de buena calidad a menor precio. Adicionalmente, Bicervecina El Inca, es otra marca importante que representa una costumbre boliviana como parte de la alimentación, y también cumple un rol importante Maltín, nuestra malta sin alcohol. Desde siempre y actualmente CBN S.A. es la compañía líder a nivel nacional en la producción y venta de cerveza, comercializando una variedad de productos con marcas propias. Esta gama de marcas está dirigida a diferentes tipos de consumidores y regiones. También se han ocupado en sus otras marcas como: Huari y sus variedades, ducal, taquiña, etc. También un portafolio en bebidas sin alcohol como: Maltín y la bicervecina. CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL TIENE UNA CARACTERISTICA ESENCIAL EN SU PROCESO DE ELABORACION Y FERMETACIÓN DE SU CERVEZA: que es hacer cerveza en la altura. Descubrieron que el punto de ebullición es a una menor temperatura que al nivel santa cruz. Pero también tiene otras características: En huarí hay un manantial donde sale el agua mas dulce con PH para hacer cerveza, un agua dulce mas la calidad de la cebada y los ingredientes muy cuidadoSamente buscados y elaborados. Hacen de esa cerveza que sea única, hacen que esa cerveza sea la cerveza premium del país.

ORIGENES DE LA CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL: Cervecería Nacional se fundó el 20 de octubre de 1886 que coincidio con el día de fundación de la ciudad de La Paz por el conquistador español Alonso de Mendoza. En marzo de 1920 la empresa se transformó en Sociedad Anónima. En el grupo de acciones fundamentales figuran destacadas personalidades bolivianas y miembros de la Colonia alemana. Ellos son Ismael Montes, ex presidente de la república, Carlos Calvo, Jorge Sáenz, Guillermo Morris, Juan Perou, Benedicto Gotilla, José Mendieta, Federico Groenewold, Ezequiel Jáuregui, Rafael Taborga, Gerardo Velasco, Hugo Ernts, Gustavo Callenius, Jorge Stege, Federico Emmel, Federico Arancibia y Guillermo Campuzano. La nueva sociedad anónima establece como domicilio la ciudad de La Paz y como objeto la fabricación y elaboración de cerveza y negocios en toda su amplitud. A partir de los años 40 la Cervecería se dedicó a fomentar el cultivo de la cebada importando semillas. No fue fácil climatización de la cebada cervecera, pues al principio se pensó en regiones aledañas al Lago Titicaca, en Cochabamba y Tarija,

habiéndose escogido finalmente tierras favorables en Potosí y Chuquisaca. Hoy en día 6.000 familias campesinas, es decir unas 30mil personas de esos distritos viven del cultivo de la cebada que venden a la Cervecería a precios equitativos. Después de la Segunda Guerra se pudo renovar la maquinaría, con la que se malteaba anualmente 30mil quintales de cebada, o sea más de la tercera parte de las necesidades requeridas en ese momento. Se introdujo también nuevos tipos de cerveza como la “Munich” y la “Pilsener”. Con la ampliación de la maltería se produjo un considerable ahorro de divisas para el Estado. Se adquirió en esa época la Cervecería de Viacha y la vertiente de agua de Challapampa famosa por su pureza. En los años 50 se volvió a renovar la maquinaría para mantener la fábrica en óptimo nivel de desarrollo tecnológico.

HISTORIA

Un día de diciembre de 1923, los indígenas labradores Dionisio Quispe y Manuel Ventura compran 36 docenas de botellas de cervezas de la Cervecería Boliviana Nacional, llamados como los «indígenas cerveceros» se encargan de darle voz a la historia de la CBN. con firme propósito: trasladar el producto a la localidad de Viacha, según cuentan HISTORIADORES, con la finalidad de comercializarla durante alguna festividad local. Sin embargo, algo impediría que concreten sus planes. La demanda de la cerveza que impulsa la conformación de la industria en La Paz, su contribución en el desarrollo económico del país, su papel como estrategia de vida y su presencia en las fiestas populares forman parte de la existencia de la CBN S.A. Esta fue la primera vinculación, tan temprana, de la Cervecería Boliviana Nacional, transportando cerveza desde La Paz hasta Viacha en un entorno muy difícil, por las condiciones de las carreteras, para distribuirla. Labradores vs impuestos Al comprar las 36 docenas de cervezas, Quispe y Ventura pagaban el impuesto estipulado para la venta de bebidas alcohólicas en La Paz. Emprendieron entonces un largo y pesaroso camino hacia Viacha por rutas de tierra y, por la cantidad de carga, probablemente ayudados por mulas. Amarga es su sorpresa, cuando al llegar a Viacha, el licitador del impuesto de internación a la cerveza del país les dice que su carga es contrabando. Les decomisan la cerveza. Como la inversión de la tal vez única dotación de cerveza para la celebración en la localidad peligraba, los labradores deciden tomar cartas en el asunto y llegar hasta las últimas consecuencias. Si las cervezas fueron devueltas o no, es un misterio. Este hallazgo permitió observar cómo la cerveza establecía como vínculo entre la empresa y sus consumidores, ello a través de estos labradores que son distribuidores.

El gusto del pueblo A finales del siglo XIX y principios del siglo XX, la cerveza era consumida por alemanes y por algunos sectores de la élite paceña, pero para la segunda década del siglo pasado ya se consumía en Viacha. Sin embargo, no se sabe con certeza cuál fue la primera experiencia de distribución de esta bebida realizada por indígenas en alguna localidad. La ciudad de La Paz de Quispe y Ventura, de quienes se ignora si nacieron en Viacha, tiene impuestos municipales para la venta de «los alcoholes», además del gravamen nacional para su consumo. El vino, champaña, coñac y, por supuesto , la cerveza importada y la nacional tenían una carga impositiva. La asignada a la cerveza estaba en constante ascenso debido a la creciente demanda nacional. La contribución económica de la cerveza se da desde entonces en varios aspectos, como la comercialización en la que intervienen cada vez más intermediarios. Del oro a la cerveza El ingrediente clave de la cerveza era el agua. La ubicación de la cervecería se determinó en gran parte por la presencia de vertientes en la zona, conocida como Challapampa. Fueron esas vertientes, según los historiadores, las que se utilizaron en la época prehispánica para lavar oro. En la zona se ubicaba un asiento aurífero que fue el que atrajo a los españoles al valle de Chuquiago. El papel del agua de vertiente y su pureza fue puesta nuevamente en valor cuando CBN adquirió la cervecería Unión Huari en 1930, en Oruro. Una bebida que pasó de ser importada a tener un creciente consumo. Evolución en el tiempo: Entre los años 2001 y 2003, como consecuencia de dos procesos de fusión, la Sociedad incrementó su patrimonio incorporando los patrimonios de Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz S.A., Cervecería Santa Cruz S.A. y Cervecería Bavaria Unión Tarija S.A.; y a partir del 1 de enero de 2003, los patrimonios de Cervecería Taquiña S.A. y Envases de Aluminio Boliviano S.R.L. (Enalbo S.R.L.). El 9 de octubre de 2009, Cervecería Boliviana Nacional S.A. incorporó, mediante un proceso de fusión por absorción, a la empresa Bebidas y Aguas Gaseosas de Occidente S.R.L. (ByAGO S.R.L.), con lo cual integró a su patrimonio dos plantas de elaboración y envasado de bebidas gaseosas.

Las dificultades que enfrenta en la actualidad y en los próximos años son que: Bolivia tiene un sistema fiscal y un impuesto al consumo especifico para la cerveza muy alto. El contrabando realmente a causado gran impacto a esta empresa.

El gobierno viene haciendo esfuerzos importantes con el ejercito pero con una mirada geopolitica con la frontera con chile y solamente en 900 kilometros de frontera. Los planes estratégicos a los que se enfrenta la empresa CBN S.A. son: Los principales son: la tradición, renovación e innovacion tecnológica con propuestas al consumidor en los productos, marcas que ofrecen en su portafolio, empezar a conquistar a nuevos consumidores, a nuevos segmentos, y empezar a renovarse

CERVECERIA BOLIVIANA CUENTA SU HISTORIA EN TORNO A CUATRO MOMENTOS CLAVES: -

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Gran hallazgo: al tratar de elaborar cerveza con malta seleccionada de agua pura del deshielo de los nevados andinos, se descubrió que el punto de ebullición de temprano, producto de la altura confiere a la cerveza refrescancia y cuerpo incomparable....