Chemie Vorbereitung - Kurze Zusammenfassung mit Mechanismen PDF

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Kurze Zusammenfassung mit Mechanismen...

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Säure&Base:  HCl – Salzsäure – 36,5 g/mol – starke Säure;  H2SO4 – Schwefelsäure – 98 g/mol – starke mehrprotonige Säure (Bisulfat, Sulfat);  CH3COOH – Essigsäure – 60 g/mol – schwache Säure (Acetat);  H3PO4 – Phosphorsäure – 98 g/mol – schwache mehrprotonige Säure (Dihydrogenphosphat, Hydrogenphosphat, Phosphat);  H2CO3 – Kohlensäure – 62 g/mol – schwache mehrprotonige Säure (Bicarbonat, Carbonat);  KOH – Kalilauge – 56 g/mol – starke Base;  NaOH – Natronlauge – 40 g/mol – starke Base;  Ba(OH)2 – Bariumhydroxid – 171 g/mol – Starke Base;  Mg(OH)2 – Magnesiumhydroxid – 58 g/mol – Starke Base;  NH3 – Ammoniak – 17 g/mol – Schwache Base (Ammonium). Aminosäuren:  Glycin – als Zwitterion – 75 g/mol;  Cystein – 2xmal -> Cystin (Enatiomer);  Alanin - C3H7NO2; Wichtiges:  Harnstoff – 60 g/mol – NH2-CO-NH2; Zucker: Glukose (C6H12O6) - CHO: (Aldehydgruppe) -> Aldose - D – XaXoXaXa; - L – XoXaXoXo; - α, β – Hochbett; - FLOH – Fischer li, Haworth oben; Mannose (C6H12O6) - CHO: - D – XoXoXaXa; - L – XaXaXoXo; - α, β – Hochbett; - FLOH – Fischer li, Haworth oben; Galactose (C6H12O6) - CHO: - D – XaXoXoXa; - L – XoXaXaXo; - α, β – Hochbett; - FLOH – Fischer li, Haworth oben; Fructose (C6H12O6) – CH2OHCO: (Ketogruppe) -> Ketose - D – XoXaXa; - L – XaXoXo; - α, β – Hochbett + CH2OH; - FLOH – Fischer li, Haworth oben; Ribose (C5H10O5) – COH: - D – XaXaXa; - L – XoXoXo; - α, β – Hochbett + CH2OH; - FLOH – Fischer li, Haworth oben; Saccharose: - α-D-Glucose + β-D-Fructose – α,β-1,2-glycosidisch verknüpft; Maltose: - α-D-Glucose + α-D-Glucose – α-1,4-glycosidisch verknüpft; Lactose: - β-D-Galactose + β-D-Glucose – β-1,4-glycosidisch verknüpft; Cellulose: - β-D-Glucose mehrfach – β-1,4-glycosidisch verknüpft; Cellobiose: - β-D-Glucose + β-D-Glucose – β-1,4-glycosidisch verknüpft.

Gesättigt

Ungesättigt

Aromatis ch Ringverbunde n

Alkohol Einfach (-ol) 1 H wird durch OH ersetzt

Komple x (-ol) Mehrer eH werden ersetzt -> di, tri, tertra.. ) *

Carboxygrupp e (COOH) Carbonsäure

Carbonylgruppe Alkanale Aldehyde (al)

Alkanone Ketone (-on)

Methansäure Ameisensäure HCOOH

Methanal Formaldehyd HCHO

_____

Alkane (CnH2n+2) (-an)

Cycloalkan e (CnH2n) (cyclo-, -an)

Alkene (CnH2n) (-en) Eine (!!!) Doppelbindu ng

Alkine (CnH2n-2) (-in) Eine (!!!) Dreifachbindu ng

1

Methan CH4

_______

_____

___________

________ _

Methan ol CH3OH

2

Ethan C2H6

_______

Ethen C2H4

Ethin C2H2

________ _

Ethanol CH3CH2O H

*

Ethansäure Essigsäure CH3COOH

Ethanal Acetaldehyd CH3CHO

_____

3

Propan C3H8

Cycloprop an C3H6

Propen C3H6

Propin C3H4

________ _

Porpanol C3H8O

*

Propansäure Propionsäure C2H5COOH

Propanal Propionaldeh yd C2H5CHO

Propanon Aceton C3H6O

4

Butan C4H10

Cyclobuta n C4H8

Buten C4H8

Butin C4H6

________ _

Butanol C₄H₉OH

*

*

Butanon C4H8O

5

Pentan C5H12

Cyclopent an C5H10

Penten C5H10

Pentin C5H8

________ _

Pentanol C5H11OH

Pentan 1,2 – diol C5H12O2

Butansäure Buttersäure C3H7COOH Äpfelsäure HOOCCH(OH)-CH2COOH *

*

Pentanon

6

Hexan C6H14

Cyclohexa n C6H12

Hexen C6H12

Hexin C6H10

Benzol C6H6

Hexanol

*

*

*

Reagiere n mit Halogen en (Br, Cl)

primär

sekundä r tertiär

Primär, Sekundä r, Tertiär

Alkohol (OH) R - OH

Amin e NHHR

Amide/Säureamid e R-CO-NHH

R1R2CHOH R1R2CR3COH

NH-RR` N-RR`-R``

R-CO-NH-R´

Konstitutionsisomere/ Strukturisomere

Imine

Carbonyl

Anhydride

Ester

Ether

Hat Doppelbindun g R-R´´-C=N-R`

Aldehyd R-CHO

Carbon Säure anhydrid

Carbon Säure Ester R-COO-R´

R-O-R´

Keton R-CO-R`

Phosphor Säure anhydrid

R-CO-N-R´-R´´ Lactam – cyclisches Säureamid

Stereoisomere

Reagieren sauer -> Carboxylatani on + Oxoniumion

Schiff´sche Base

Thoiether R-S-R´

Lacton – cyclische s Ester

Gleiche Summenformel

Konformationsisomere

Konfigurationsisomere

Fructose&Glucose C6H12O6

Sessel und Wannenform

Enatiomere (D-,L-Form Glucose) Braucht chirales C Diastereomere Aldohexosen D-Glucose; D-Galaktose; D-Mannose -2 chirale C (nicht spiegelsymmetrisch) Cis-Trans-Isomere Epimere Meleinsäure& D-Mannose & D-Glucose Fumarsäure D-Glucose & (E&Z) D-Galactose

Sind ohne Bindungbruch ineinander überführbar. Für die Drehung reicht die thermische Energie der Raumtemperatur.

Oxidation von Alkoholen:

Benzole:

ASS-Synthese:

Etherbildung:

Anomere α,β-Formen von Pyranosen und Firanosen

2 Alkohole und eine Säure -> Ether R-O-R 1 + H+/H2O

Estersynthese/Veresterung:

Esterspaltung/Esterhydrolyse/Verseifung:

Halbacetalbildung: COCOH. Bei Monosacchariden auch.

Vollacetalbildung: COCOC

Keto-enol-tautomerie: z.B. Glucose->Fruktose...